Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6

El nom d'aquesta sopa probablement fa referència al popular joc Flash Dress Up Tomato Soup 2.0, on el jugador es desafia a vestir una llauna normal de sopa de tomàquet. Tu també pots jugar amb sopa de tomàquet a la cuina i vestir-la tan bé que ningú ni tan sols endevinarà que és una llauna.

Prepara una deliciosa sopa de tomàquet utilitzant sopa de tomàquet de llauna com a base. Combina-la amb xerès, nata, parmesà i pesto. Aboca la sopa en bols i cobreix-la amb rodanxes de tomàquet fresc, herbes i formatge. El seu aroma ric i àcid i el seu sabor polifacètic t'escalfaran en un dia fred. Serveix-la amb pa torrat o galetes salades.

Ingredients:

• 3 llaunes de sopa de tomàquet condensada (300 g cadascuna)
• 1/4 tassa de xerès
• 1/4 tassa de nata líquida
• 3 cullerades. salsa pesto
• 2 cullerades de parmesà ratllat, i una mica més per servir
• 0,5 tasses de tomàquets frescos tallats a daus, per guarnir
• Una mica d'oli d'oliva
• Un parell de fulles d'alfàbrega fresca, picades, per guarnir

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

polpa de tomàquet, salsa pesto, formatge parmesà, xerès, crema, alfàbrega

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• En una cassola, combineu la sopa amb 3 tasses d'aigua i escalfeu-la a foc mitjà segons les instruccions de la llauna. Afegiu el xerès, la nata, el pesto i el parmesà a la sopa calenta. Remeneu-ho i escalfeu-ho bé.
Pas 2
• Serviu la sopa en bols, empolvorada amb tomàquets, parmesà ratllat, alfàbrega i un raig d'oli d'oliva.

Vots: 6