Temps: 14 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Aquesta sopa de tomàquet està a punt en només 10 minuts! No requereix cocció i conserva totes les propietats beneficioses de les verdures. Per fer-la, necessitareu tomàquets en conserva amb el seu suc, api fresc i brou de pollastre. Simplement tritureu-ho tot i reescalfeu-ho al microones. Amaniu la sopa amb nata de qualsevol contingut en greix, suc de llimona i xarop d'erable natural, serviu-la amb un entrepà de formatge i gaudiu del seu ric sabor, com si la sopa hagués estat cuita a foc lent durant molt de temps. És ràpida de fer al matí i es pot portar en un termos a l'escola o a la feina.

Ingredients:

• 1 llauna (800 g) de tomàquets en conserva amb el seu suc
• 1 tija d'api, picada gruixudament
• 1 tassa de brou de pollastre lleugerament salat
• 1 cullerada de xarop d'auró natural
• 1-2 culleradetes de suc de llimona acabat d'esprémer
• 1/4 - 1/3 de tassa de nata

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

tomàquets, api, brou, xarop d'auró, suc de llimona, crema

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• En una batedora, tritureu els tomàquets, l'api i el brou de pollastre fins que quedi un puré suau. Salpebreu-ho al gust. Amaniu-ho amb suc de llimona i xarop d'auró. Afegiu-hi la nata.
Pas 2
• Aboqueu la sopa en un bol apte per a microones. Escalfeu-ho al microones a màxima potència fins que estigui calent, uns 4 minuts. O reescalfeu-ho a la manera tradicional: en una cassola. Aboqueu la sopa calenta en un termos. Emporteu-la amb el dinar i porteu-la a l'escola.

Vots: 1