Sopa de tomàquet amb tortellinis i verdures
Vots: 13
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 261, greix total 11 G., greixos saturats 6 G., proteïnes 9 G., hidrats de carboni 34 G., fibra 4 G., colesterol 40 mg, sodi 1028 mg, sucre 5 G.
Calories 261, greix total 11 G., greixos saturats 6 G., proteïnes 9 G., hidrats de carboni 34 G., fibra 4 G., colesterol 40 mg, sodi 1028 mg, sucre 5 G.
Aquesta sopa reconfortant i reconfortant està a punt en només vint minuts. Només necessiteu brou de verdures comprat, verdures congelades, tortellinis de formatge, una mica de nata, pasta de tomàquet i herbes seques. De vegades, fins i tot quan teniu ganes d'un àpat casolà, tenir ingredients preparats a la nevera pot ser un salvavides, sobretot entre setmana quan no voleu passar hores als fogons després de la feina. "La sopa serà encara més deliciosa si la deixeu reposar uns deu minuts abans de servir", assenyala Ree Drummond. "No em pregunteu per què. És només un dels misteris de l'univers!"
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 8 tasses de brou de verdures
- 1 llauna (170 g) de concentrat de tomàquet
- 1 paquet (280 g) de verdures mixtes congelades (pastanagues, mongetes verdes, blat de moro i cebes)
- 1 paquet (250 g) tortellinis frescos amb formatge
- 0,5 tasses de nata líquida
- Flocons de julivert secs
- alfàbrega seca
- Sal gruixuda i pebre negre acabat de moldre
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pasta tortellini, pasta de tomàquet, crema, pastanaga, mongetes verdes, alfàbrega
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una cassola mitjana, porteu el brou a ebullició a foc mitjà. Afegiu-hi el concentrat de tomàquet.
- Afegiu-hi les verdures congelades i torneu-les a bullir. Afegiu-hi els tortellinis i deixeu-los coure fins que estiguin tendres, de 3 a 5 minuts. Incorporeu-hi la nata líquida. Tasteu-ho i salpebreu-ho. Empolvoreu-ho amb herbes seques i serviu-ho.
Categories:
Receptes similars
