Amanida de tomàquet amb pa torrat
Vots: 1
Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4-6
Complexitat: fàcilment
Racions: 4-6
Valor nutricional per ració:
Calories 366, greix total 10 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 12 G., hidrats de carboni 60 G., fibra 8 G., colesterol 0 mg, sodi 743 mg, sucre 8 G.
Calories 366, greix total 10 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 12 G., hidrats de carboni 60 G., fibra 8 G., colesterol 0 mg, sodi 743 mg, sucre 8 G.
Amanida de tomàquet amb pa torrat: recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- oli d'oliva
- 1 ceba vermella petita, tallada a rodanxes
- 1 tros (4 cm) de gingebre, pelat i ratllat
- Pessigar pebre de caiena
- Suc de 1/2 llima
- 500-600 g (5 tomàquets mitjans) de tomàquets, tallats a daus
- 1/4 tassa de coriandre fresc picat
- 4 - 6 petits Pete o lavash
- Sal gruixuda
- Iogurt natural, per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: ceba vermella, arrel de gingebre, pebre de caiena mòlt, suc de llima, tomàquets, coriandre, pita, pita, iogurt
Cuinar el plat segons la recepta:
- Escalfeu l'oli d'oliva en una paella a foc mitjà-alt. Afegiu-hi la ceba vermella i cuineu-la, remenant, fins que estigui daurada, de 6 a 8 minuts. Transferiu-la a una taula de tallar perquè es refredi una mica i després talleu-la gruixudament.
- Combineu el gingebre, el pebre de caiena i el suc de llima en un bol, després afegiu-hi les cebes fregides, els tomàquets i el coriandre. Deixeu reposar l'amanida a temperatura ambient durant 20 minuts.
- Preescalfeu la graella a foc mitjà-alt. Pinteu el pa amb oli d'oliva i empolseu-lo amb sal. Col·loqueu el pa a la graella i feu-lo a la graella fins que estigui calent i lleugerament torrat, uns 2 minuts per cada costat, pinteu-lo amb més oli d'oliva.
- Afegiu 1/2 culleradeta de sal a l'amanida de tomàquet i barregeu-ho suaument. Unteu el iogurt sobre el pa i poseu-hi l'amanida de tomàquet per sobre.
Categories:
Receptes similars
