Te gelat amb préssec a la planxa
Vots: 1
Temps: 2 hores 45 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Només un préssec a la planxa dóna a aquesta beguda d'estiu la seva dolçor rica i característica. A més del préssec, aquest te gelat també conté el suc d'una llimona a la planxa. És la delícia sense alcohol perfecta per a una barbacoa.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 16 bossetes de te negre
- 0,5 tasses de sucre
- 1 préssec madur gran, tallat per la meitat i a rodanxes de 0,5 cm de gruix.
- 1 llimona, tallada per la meitat
- Mig manat petit de menta, esquinçat
Recomanem
Cuinar el plat segons la recepta:
- Fes una mica de te:
Poseu a bullir 8 tasses d'aigua, retireu-les immediatament del foc i afegiu-hi les bossetes de te. Deixeu-les reposar durant 5 minuts. Traieu les bossetes de te (no les premeu) i deixeu que el te infusionat es refredi a temperatura ambient. - Mentrestant, prepareu el xarop simple.:
Combineu 0,5 tasses d'aigua amb sucre i porteu-ho a ebullició, remenant constantment, fins que tot el sucre s'hagi dissolt. Aboqueu-ho en una gerra gran i deixeu-ho refredar a temperatura ambient. - Preescalfeu una graella exterior a foc mitjà-alt o escalfeu una paella a foc mitjà-alt. Col·loqueu els talls de préssec a la graella i rostiu-los fins que apareguin marques de la graella, de 2 a 3 minuts per cada costat. Rostiu les meitats de llimona, amb el costat tallat cap avall, fins que estiguin torrades, uns 3 minuts.
- Afegiu les rodanxes de préssec torrat i la menta al xarop de sucre en una gerra. Espremeu les llimones torrades per extreure'n el suc. Amb un aixafapatates, aixafeu les rodanxes de préssec i la menta. Aboqueu-hi el te refredat, remeneu-ho i refrigereu-ho fins que estigui completament fred, unes 2 hores. Com més temps reposi el te, més intens serà el sabor. Serviu-ho amb gel.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
