Pastís de tomàquet
Vots: 1
Temps: 1 hora i 15 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Durant la temporada alta de tomàquets, deleita els teus éssers estimats amb aquest deliciós pastís de tomàquet a l'estil italià. Està fet amb tomàquets frescos i madurs en capes sobre una base de pastís preparada, cobert amb alfàbrega picada i cebes tendres, i cobert amb una barreja de mozzarella ratllada i formatge cheddar amb maionesa. Abans de col·locar els tomàquets en capes sobre la base del pastís, empolvora'ls amb sal i deixa'ls escórrer. A mesura que el pastís es cou, la cobertura de formatge es daurarà i el farcit s'escalfarà, fent ressaltar els rics sabors dels tomàquets dolços, les cebes i l'alfàbrega fragant.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 4 tomàquets, pelats i tallats a rodanxes fines
- 10 fulles d'alfàbrega fresca, picades
- 0,5 tassa de ceba tendra picada
- 1 base de pastís ja feta amb un diàmetre de 22 cm.
- 1 cullerada sopera de mozzarella ratllada
- 1 tassa de cheddar ratllat
- 1 tassa de maionesa
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: tomàquets, pasta brisa, formatge mozzarella, formatge cheddar, alfàbrega
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C.
- Col·loca els tomàquets en una sola capa en un colador i posa'ls a la pica. Empolvora'ls amb sal i deixa'ls escórrer durant 10 minuts.
- Disposeu les rodanxes de tomàquet, l'alfàbrega i les cebes tendres sobre la base preparada. Salpebreu-ho al gust. Barregeu el formatge ratllat amb la maionesa. Unteu la barreja per sobre dels tomàquets i coeu-ho al forn durant 30 minuts fins que el farcit estigui daurat.
- Talleu el pastís a rodanxes i serviu-lo calent.
Categories:
Receptes similars
