Pebrot del piquillo

Aquest és un pebrot picant espanyol de color vermell, de mida petita, amb forma de con ample i un sabor lleugerament amarg.

Els pebrots frescos del piquillo s'omplen amb una varietat de farcits i s'utilitzen per preparar amanides, guarnicions, Plats de la cuina espanyolaEls plats a la brasa com la paella es poden servir com a aperitiu. Els plats amb pebrots del piquillo marinats també són deliciosos.