Torrades de formatge gal·lès
Vots: 1
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 425, greix total 37 G., greixos saturats 22 G., proteïnes 12 G., hidrats de carboni 10 G., fibra 1 G., colesterol 120 mg, sodi 364 mg, sucre 2 G.
Calories 425, greix total 37 G., greixos saturats 22 G., proteïnes 12 G., hidrats de carboni 10 G., fibra 1 G., colesterol 120 mg, sodi 364 mg, sucre 2 G.
Les rodanxes de baguette torrades es freguen amb all, es cobreixen amb tomàquets tallats finament i es ruixen amb una salsa de cervesa espessa feta amb dos tipus de formatge: cheddar fort i Stilton. Torreu els crostons al forn fins que el formatge estigui daurat, afegiu-hi tomàquets frescos tallats per sobre i a gaudir!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 cullerada sopera de mantega
- 1 cullerada de farina
- 0,5 tasses de porter
- 1 culleradeta de mostassa en pols
- 2-3 raigs de salsa picant, com ara Tabasco
- 2–3 raigs de salsa Worcestershire
- 140 g del cheddar més fort disponible, ratllat (unes 2 tasses)
- 140 g de formatge Stilton esmicolat (unes 2 tasses, depenent de la seva finesa)
- Talles fines i llargues de baguette francesa, tallades en diagonal
- Oli d'oliva per untar el pa
- Grans d'all, tallats per la meitat
- Tomàquets tallats a rodanxes fines i tomàquets a daus, per servir
- Bacon esmicolat
- Cibulet fresc picat
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: torrades, formatge cheddar, Formatge Stilton, salsa Worcestershire, salsa picant, mostassa en pols, cervesa negra, tomàquets, salsa de formatge, bacó
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una cassola petita a foc mitjà, foneu la mantega. Afegiu-hi la farina i cuineu-la, remenant constantment, fins que estigui lleugerament daurada, aproximadament 1 minut. Incorporeu-hi la cervesa a poc a poc remenant fins que quedi suau. Incorporeu-hi la mostassa, la salsa picant i la salsa Worcestershire fins que quedi suau.
- Afegiu-hi el formatge gradualment, alternant entre Cheddar i Stilton, un grapat cada vegada, barrejant fins que quedi suau després de cada addició, de 3 a 4 minuts. Salpebreu-ho al gust i reserveu-ho.
- Preescalfeu el forn a la funció de gratinar. Col·loqueu el pa en una sola capa, unteu-lo amb mantega i torreu-lo lleugerament. Fregueu el costat untat amb mantega de la torrada amb una llesca d'all.
- Col·loqueu les rodanxes de tomàquet sobre les torrades, cobriu-les amb una capa de salsa de formatge i gratineu-les al forn fins que el formatge comenci a fer bombolles i a daurar-se, de 2 a 3 minuts. Abans de servir, cobriu-les amb bacó, tomàquets a daus i cebes tendres.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
