Postres "Terra en un got amb teranyina"

Vots: 1

Temps: 1 hora i 30 minuts (inclòs el temps de refredament)
Complexitat: fàcilment
Racions: 6

Valor nutricional per ració:

Calories 1509, greix total 35 G., greixos saturats 21 G., proteïnes 19 G., hidrats de carboni 287 G., fibra 4 G., colesterol 74 mg, sodi 459 mg, sucre 36 G.

Aquestes postres de Halloween fetes amb púding de xocolata i galetes de xocolata triturades semblen esgarrifoses però són increïblement delicioses. Es poden veure cucs i ulls esgarrifosos a la terra, i cada porció està coberta amb una teranyina de xocolata blanca i aranyes gominoles.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

1 paquet (90 g) de preparat per a púding de xocolata instantani
1,5 tasses de llet
1,5 tasses de nata per muntar espessa
3 cullerades de cacau en pols negre (o alcalinitzat)
26 galetes sandvitx de xocolata, com ara Oreos, aixafades per semblar-se a la terra
15 cucs gomosos
20 ulls de caramel
0,5 tassa de discs de xocolata blanca, fosos
Gel picat
6 óssos de goma recoberts de sucre
Equipament especial6 gots o copes transparents (250 ml cadascun), una màniga pastissera i una boquilla rodona mitjana (o una bossa amb tancament hermètic amb la cantonada tallada)

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: púding de xocolata, llet, crema, cacau, xocolata blanca, galetes de xocolata, melmelada

Cuinar el plat segons la recepta:

En un bol gran, combineu la barreja de púding instantani i la llet fins que quedi suau. Deixeu reposar fins que estigui una mica quallat, uns 5 minuts.
En un altre bol gran, bateu la nata amb una batedora a velocitat mitjana-alta fins que es formin pics tous, uns 2 minuts. Afegiu-hi el cacau en pols i bateu-ho a velocitat alta fins que es formin pics ferms, aproximadament 1 minut. Incorporeu un terç de la nata muntada al púding i incorporeu-ho, després incorporeu-hi suaument la resta de la nata muntada i incorporeu-ho amb una espàtula.

Divideix la meitat del púding entre 6 gots o copes transparents, omplint-los fins a la meitat. Cobreix cadascun amb 1 cullerada de galetes triturades, després col·loca 2 o 3 cucs de goma i 3 o 4 ulls mòbils, pressionant-los contra el costat del got perquè siguin visibles.
Aboqueu una altra cullerada sopera plena de galetes triturades i la 1/3 de tassa restant de púding a cada got, i després cobriu-ho amb 2 cullerades soperes plenes de galetes triturades. Refrigereu-ho durant almenys 1 hora.
TeranyinaNecessitareu una màniga pastissera amb una punta rodona mitjana (o una màniga pastissera d'un sol ús).

Folra una safata de forn amb paper de cuina. Omple un bol gran amb gel picat i una mica d'aigua. Prem el gel cap avall perquè la superfície quedi el més plana possible.
Transfereix la xocolata blanca fosa a una màniga pastissera. Fes quatre línies que s'intersequin sobre el gel per formar una estrella de 8 cm, després fes un cercle dins de l'estrella i un cercle més petit dins del primer cercle. Deixa reposar la teranyina durant 10-15 segons i, a continuació, transfereix-la amb cura a la safata de forn preparada. Repeteix aquest procés per fer 8 teranyines; com que són fràgils, recomanem fer-ne un parell de més.
Per fer les aranyes, col·loca els óssos de goma amb la part plana cap amunt. Amb unes tisores de cuina, talla tres triangles estrets de cada extrem curt, creant quatre potes a cada costat de cada aranya.
Col·loca una teranyina a cada tassa de terra i, a continuació, una aranya a sobre. Serviu fred.