Amanida de pasta BLT
Vots: 1
Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 960, greix total 56 G., greixos saturats G., proteïnes 44 G., hidrats de carboni 73 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Calories 960, greix total 56 G., greixos saturats G., proteïnes 44 G., hidrats de carboni 73 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
El BLT (bacó, enciam, tomàquet) és un plat bàsic dels entrepans clàssics americans. Bacó fregit i saborós, enciam fresc i cruixent i tomàquet madur i sucós, intercalats entre dues llesques de pa, que més tard van evolucionar a amanides. Les amanides i els entrepans BLT són increïblement populars als Estats Units i al Regne Unit, especialment durant la temporada de tomàquet d'estiu.
Feu una amanida abundant que es pugui servir com a plat independent substituint les llesques de pa per pasta.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 350 g de pasta espiral (fusilli)
- 0,5 tasses de llet
- 350 g de bacó magre
- 3 tomàquets madurs mitjans, tallats a trossos
- 1 cullerada de farigola picada
- 1 gra d'all, picat
- 0,5 tassa de maionesa
- 1/4 tassa de crema agra
- 4 cullerades de ceba tendra o cibulet picats
- 5 enciams Bibb, tallats en quarts, o 5 tasses de cors d'enciam romà picats
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pasta espiral fusilli, tomàquets, Amanida de Boston, cibulet, llet, crema agra, maionesa, farigola, bacó
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una cassola gran amb aigua bullent amb sal, cuineu la pasta segons les instruccions del paquet. Escorreu-la, transferiu la pasta a un bol gran i barregeu-la amb la llet.
- Mentrestant, fregiu el bacó en una paella gran a foc mitjà fins que estigui cruixent i després escorreu-lo sobre paper absorbent. Deixeu només 3 cullerades de greix a la paella; llenceu la resta.
- Afegiu els tomàquets, el farigola i l'all a la paella i remeneu fins que estiguin calents. Salpebreu-ho al gust. Esmicoleu el bacó a trossos petits; reserveu 1/4 de tassa per servir. Barregeu la barreja de bacó i tomàquet restant amb la pasta.
- Barregeu la maionesa, la crema agra i 3 cullerades de cebes tendres a la pasta. Salpebreu-ho al gust. Afegiu-hi les fulles d'enciam i torneu-ho a remenar. Empolseu-ho amb bacó i la resta de cebes tendres. Serviu l'amanida a temperatura ambient.
Categories:
Receptes similars
