Pasta de full de cirera
Vots: 1
Temps: 1 hora i 15 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Si ja teniu pasta de full, aquesta recepta no us portarà gaire temps. La podeu fer amb antelació o comprar-ne una ja feta. Per al farcit, només necessitareu cireres en conserva barrejades amb pa ratllat. Seguiu les instruccions de la recepta per construir una estructura semblant a una casa amb terra, parets i sostre, dins de la qual hi haurà el farcit. A primera vista, pot semblar que hi ha massa farcit, però la massa pujarà bé durant la cocció i la "casa" esdevindrà força alta i esponjosa. Aquesta pasta de full de cireres daurades i cruixents és una delícia perfecta per a una festa del te casolana.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 làmines de pasta de full descongelades
- 1 ou, batut amb 2 cullerades d'aigua
- 1 llauna de cireres de pastís en conserva, escorregudes
- 0,5 tasses de pa ratllat
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pasta de full, cirera
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 200 °C.
- Retalleu les 4 "parets" de la pasta de full tallant tires d'aproximadament 2,5 cm d'amplada a cada costat de la làmina. Reserveu les "parets". Punxeu la massa restant (el "terra") per tota la superfície amb una forquilla per deixar anar el vapor.
- Pinteu el "terra" amb una capa fina d'ou batut. Col·loqueu les "parets" a sobre del terra, de cantell, a les vores. Pinteu els extrems de les "parets" amb ou i plegueu els costats llargs junts per formar un quadrat.
- De la segona làmina de pasta de full, retalleu un quadrat de 18 x 18 cm. Doblegueu-lo per la meitat i feu forats al llarg del plec per permetre que surti el vapor.
- Empolvoreu les cireres amb pa ratllat i deixeu-les reposar durant 10 minuts. Repartiu la barreja de cireres sobre la "meitat" de la massa, utilitzant-ne més del que creieu necessari, ja que les "parets" de la massa pujaran durant la cocció. Pinteu les "parets" amb la barreja d'ou, amb compte de no tocar les vores tallades.
- Col·loca la segona làmina de talls a sobre i pinta-la amb la barreja d'ou.
- Coure al forn durant 30 minuts. Després, reduir la temperatura a 175 °C i coure durant 30 minuts més.
Categories:
Receptes similars
