Lasanya amb carn a la brasa
Vots: 1
Temps: 1 hora.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 975, greix total 54 G., greixos saturats 27 G., proteïnes 66 G., hidrats de carboni 57 G., fibra 4 G., colesterol 243 mg, sodi 1948 mg, sucre 8 G.
Calories 975, greix total 54 G., greixos saturats 27 G., proteïnes 66 G., hidrats de carboni 57 G., fibra 4 G., colesterol 243 mg, sodi 1948 mg, sucre 8 G.
Si trobeu ricotta casolana a prop del vostre càmping, ara teniu la recepta perfecta per a una excursió d'acampada. La lasanya és fàcil de fer directament a l'olla; molta gent ni tan sols ho somia, però què hi ha millor que una lasanya acollidora al costat del foc després d'un dia d'excursió?!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 cullerades. ricotta de llet sencera
- 1 culleradeta de condiment italià
- 1 ou gran
- 3/4 cullerades de parmesà ratllat
- 4 tasses de qualsevol salsa de tomàquet, com ara la marinera
- 250 g de làmines de lasanya sense bullir (12 unitats)
- 450 g de salsitxes crues per fregir, sense budell (opcional)
- Dues bosses de 220 g de mozzarella ratllada (unes 4 tasses)
- Equipament especial: un braser amb tapa (de ferro colat) amb un volum de 8 litres i una amplada de 30 cm.
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: lasanya de pasta, kupaty (salsitxes fregides), formatge ricotta, salsa de tomàquet, condiments italians, formatge mozzarella, ous
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol mitjà, bateu la ricotta, el condiment italià, l'ou i 1/2 tassa de formatge parmesà fins que quedi suau.
- Aboqueu 0,5 tasses de salsa i 0,5 tasses d'aigua al fons d'una cassola gran amb tapa. Afegiu-hi 3 fideus de lasanya per sobre, trencant-los segons calgui. Afegiu-hi 1 tassa de salsa per sobre, repartint-la uniformement. Afegiu-hi un terç de la barreja de ricotta i esteneu-la.
- Afegiu un terç de la salsitxa en una capa uniforme, si en feu servir. Empolseu-ho amb 1 tassa de mozzarella. Repetiu les capes 2 vegades més amb fideus, salsa, ricotta, salsitxa, si en feu servir, i mozzarella. Acabeu amb una altra capa de fideus de lasanya i aboqueu-hi la 1/2 tassa de salsa restant. Cobriu-ho amb la tassa de mozzarella restant i 1/4 de tassa de parmesà. Tapeu-ho.
- Enceneu les brases o el foc. Col·loqueu les brases de manera que hi hagi un forat al centre prou gran perquè hi càpiga el calderó sense tocar les brases. Col·loqueu el calderó al forat. Amb unes pinces o una espàtula, poseu unes quantes brases a la tapa del calderó.
- Coure durant 20 minuts, girant la cassola de tant en tant. Traieu les brases de la tapa i retireu el calderó del foc. Deixeu reposar la lasanya, tapada, durant 15 minuts més. Serviu immediatament.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
