Ous del diable amb carn de cranc
Vots: 3
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
A diferència d'altres receptes similars, aquests ous farcits només utilitzen clares d'ou dures. Es converteixen en la base d'un deliciós farcit de formatge mascarpone i cranc. Per a un sabor més vibrant, afegiu-hi mostassa Dijon, maionesa, suc de llimona, cibulet i api picat. Un aperitiu perfecte per a qualsevol festa o ocasió especial.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 6 ous durs, pelats i tallats per la meitat, traieu els rovells
- 110 g de carn de cranc a trossos
- Mig branquill d'api, picat finament
- 2 cullerades de mascarpone, a temperatura ambient
- 1 cullerada de maionesa
- 1 cullerada de crema agra
- 1 cullerada de mostassa de Dijon
- 1 cullerada de suc de llimona acabat d'esprémer
- 3 cullerades de cibulet picat
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: ous, formatge mascarpone, crema agra, Mostassa de Dijon, suc de llimona, carn de cranc, api
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol mitjà, combineu la carn de cranc, l'api, el formatge mascarpone, la maionesa, la crema agra, la mostassa Dijon, el suc de llimona i el cibulet. Salpebreu-ho al gust. Incorporeu la barreja de cranc a les meitats de les clares d'ou.
- Poseu els ous farcits en una safata i serviu-los.
Categories:
Receptes similars
