Temps: 1 hora i 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 24 canapès

Per assegurar-vos que els vostres convidats estiguin satisfets amb els vostres aperitius, feu servir cansalada (a menys que hi hagi vegetarians, és clar). Fins i tot un aperitiu tan popular com els ous farcits adquireix un significat completament nou amb la cansalada. Els ous es trituren fins a formar una pasta juntament amb tots els ingredients del farcit, i després la barreja resultant es col·loca des d'una màniga pastissera sobre trossos de cansalada fregida i cruixent. No podria ser més senzill!

Ingredients:

• 2 ous durs
• 4 llesques de bacó
• 1 cullerada de mostassa groga
• 2 culleradetes de relish
• 1 culleradeta de sal d'api
• Salsa picant, per acompanyar

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

ous, bacó, maionesa, mostassa, salsa de verdures, sal d'api, salsa picant, cibulet, pebre vermell

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Col·loqueu 4 llesques gruixudes de cansalada sobre una reixeta sobre una safata de forn. Poseu-les al forn fred, preescalfeu-les a 200 °C i coeu-les durant 35-40 minuts, girant la safata a la meitat del temps de cocció.
Pas 2
• Deixeu-ho refredar i, a continuació, talleu cada llesca de bacó en 6 trossos.
Pas 3
• En un processador d'aliments, combineu 3 cullerades de maionesa, 1 cullerada de mostassa groga, 2 culleradetes de relish, 1 culleradeta de sal d'api, unes gotes de salsa picant i un pessic de pebre negre. Afegiu-hi 2 ous durs picats; tritureu-ho fins que quedi una barreja suau.
Pas 4
• Transferiu-ho a una màniga pastissera amb punta d'estrella.
Pas 5
• Poseu la barreja d'ous sobre cada tros de bacó i cobriu-ho amb pebre vermell dolç i cibulet picat finament.

Vots: 2