Lasanya amb carn picada de granja
Vots: 1
Temps: 55 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Valor nutricional per ració:
Calories 601, greix total 33 G., greixos saturats 16 G., proteïnes 33 G., hidrats de carboni 41 G., fibra 3 G., colesterol 131 mg, sodi 795 mg, sucre 6 G.
Calories 601, greix total 33 G., greixos saturats 16 G., proteïnes 33 G., hidrats de carboni 41 G., fibra 3 G., colesterol 131 mg, sodi 795 mg, sucre 6 G.
A tothom li agrada la lasanya. És el plat perfecte per menjar a una multitud, sobretot quan cuines per a un sopar compartit. Però la majoria de nosaltres guardem la recepta per a ocasions especials, ja que la lasanya clàssica inclou salsa de carn, verdures, tomàquets i llet. Aquesta recepta és perfecta per a qualsevol dia de la setmana, així que deixa't seduir! Amb aquesta recepta, faràs lasanya en menys d'una hora i només 20 minuts de treball dur. I encara estarà plena de totes les capes meravelloses que la fan tan estimada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 cullerada sopera d'oli d'oliva
- 450 g de carn picada de vedella amb un 20% de greix, preferiblement de granja
- 1 llauna (700 g) salsa marinera
- 2 cullerades de vinagre balsàmic
- 1 cullerada de mantega sense sal
- 450 g de ricotta de llet sencera (unes 2 tasses)
- 110 gr. de parmesà ratllat (1 cullerada sopera)
- 1 ou gran, batut
- 220 gr. mozzarella ratllada (2 cullerades soperes)
- 12 làmines de lasanya sense bullir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: lasanya de pasta, carn picada de vedella, salsa marinera, vinagre balsàmic, formatge mozzarella, formatge parmesà, formatge ricotta
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 220 °C.
- Escalfeu l'oli d'oliva en una paella gran a foc mitjà-alt. Afegiu-hi la carn picada de vedella, 2 culleradetes de sal i una mica de pebre negre mòlt. Cuineu-la, remenant amb una cullera de fusta, fins que la carn estigui daurada i ja no estigui rosada pel centre, de 5 a 6 minuts.
- Aboqueu-hi la salsa marinera i porteu-la a ebullició. Baixeu el foc a mitjà i continueu deixant-ho coure a foc lent fins que espesseixi lleugerament, de 5 a 6 minuts. Afegiu-hi el vinagre balsàmic i la mantega i remeneu-ho fins que la mantega es fongui.
- Mentrestant, en un bol mitjà, combineu la ricotta, el parmesà, l'ou, 1 tassa de mozzarella, 1 culleradeta de sal i unes quantes moldres de pebre.
- Aboqueu 1/2 tassa de salsa al fons d'una safata de forn de 22 x 32 cm. Col·loqueu 3 làmines de fideus a sobre de la salsa. Escampeu un terç de la barreja de formatge sobre els fideus i, a continuació, escampeu un terç de la salsa restant per sobre, assegurant-vos de repartir-la bé a les cantonades. Repetiu les capes 2 vegades més i, a continuació, cobriu amb les 3 últimes làmines de lasanya. Empolseu-ho amb la tassa de mozzarella restant.
- Coure fins que els fideus estiguin ben cuits i tous, el formatge de sobre estigui fos i daurat en alguns punts, i la salsa faci bombolles a les vores, uns 30 minuts. Deixar refredar durant 5 minuts abans de tallar i servir.
Categories:
Receptes similars
