Alfàbrega

• Pastís
• Farcit i cobertura

L'alfàbrega i unes postres cremoses poden semblar ingredients incompatibles. Però quan es combinen amb menta i llet de coco, aquesta herba picant adquireix una nova dimensió, complementant harmoniosament tot el bouquet de sabors i aromes. Tritureu el sucre i la menta junts i... llegeix més

Bulliu espaguetis integrals i serviu-los amb mandonguilles italianes lleugeres amb salsa de tomàquet. Perquè les mandonguilles siguin menys greixoses i calòriques, substituïu part de la carn per xampinyons. A més, el sabor dels xampinyons combina perfectament amb la carn de vedella i... llegeix més

Una de les amanides d'estiu més senzilles, feta amb tomàquets, pa sec, oli d'oliva, alfàbrega i vinagreta, la panzanella toscana és refrescant però força saciant. Conté: llegeix més

• Pizza
• Massa de pizza 100% integral

Aquesta pizza vegetariana saludable és rica en fibra, proteïnes, vitamines i minerals. Està feta amb una massa 100% integral, coberta amb carbassó, tomàquets cherry, olives, alfàbrega, mozzarella i feta, i cuita al forn. llegeix més

Pots reduir significativament la quantitat d'hidrats de carboni i calories del teu plat substituint part de la pasta per tires de carbassó fines i estretes. Això farà que el plat sigui més saludable, però alhora no hauràs de renunciar al teu fettuccine preferit. Menja - llegeix més

Per assegurar-vos que els pits de pollastre fregits quedin sucosos per dins i daurats per fora, fregiu-los en una paella molt calenta durant un màxim de 5 minuts per cada costat. Els trossos daurats que quedin al fons es poden convertir en una salsa deliciosa. llegeix més

La textura de les mongetes blanques i l'alvocat les fa perfectes per fer salses suaus i vellutades. Per a una salsa ràpida, feu servir mongetes en conserva i tritureu-les en un processador d'aliments juntament amb trossos d'alvocat. Suc de llimona i alfàbrega fresca llegeix més

És impossible no enamorar-se d'aquesta amanida per la combinació de sabors i textures que ofereix: trossos tendres d'alvocat i carn de cranc, mongetes verdes cruixents i sucoses i amanida verda, crostons i tomàquets. Tot plegat amanit amb una salsa de iogurt impressionant. llegeix més

Els cors d'escarxofa en conserva es poden convertir en un plat deliciós fregint-los en una paella amb trossos de pollastre en una salsa amb herbes feta amb suc de llimona i vinagre de vi. Després de coure a foc lent, la salsa donarà un sabor meravellós que... llegeix més

Aquesta pasta italiana barreja ingredients de tres colors: tomàquets vermells secs al sol i radicchio, pasta penne blanca, pit de pollastre i parmesà, i verdures com la ruca, l'alfàbrega i l'endívia. Junts, donen al brou un sabor ric que... llegeix més

El condiment berber etíop afegeix un meravellós sabor africà al lluç fregit. Fregueu el peix amb el condiment, afegiu-hi una mica de pebre vermell fumat per a un sabor de foguera més intens i fregiu-lo a la paella fins que estigui cruixent per tots dos costats. llegeix més

• Verdures
• Salsa

Tot i que el nom d'aquesta pasta sona com un plat gourmet italià, en realitat es va inventar a Amèrica. I la paraula "primavera" es tradueix de l'italià com a "primavera". I, de fet, la pasta té un aspecte molt primaveral gràcies als seus molts colors brillants... llegeix més

Coure els filets de bacallà amb una guarnició vegetal baixa en carbohidrats de blat de moro i mongetes verdes en un paquet folrat amb paper vegetal. Per realçar el delicat sabor del peix, col·loqueu llesques de mantega a sobre dels filets abans de segellar-los i coure'ls. llegeix més

El plat està fet amb pasta penne de colors feta amb sucs de verdures. Bulliu-la i combineu-la amb trossos de pollastre fregit, pèsols estofats amb suc de llimona i aigua, espinacs i herbes fresques. El plat és contundent, però alhora... llegeix més

Si t'encanta el risotto però vols alguna cosa més ràpida i menys complicada, aquesta pasta d'orzo és ideal. S'assembla als grans d'arròs en aparença i es cuina d'una manera que dóna com a resultat una textura de risotto meravellosament cremosa i vellutada. llegeix més

Les cuixes de pollastre desossades i sense pell es fan a la brasa a l'aire lliure o a l'interior fins que queden carbonitzades amb delicioses marques de la graella, després es tallen a rodanxes i es serveixen amb una guarnició de pasta cremosa. Aquesta textura prové del saborós... llegeix més

La salsa pesto italiana tradicional es fa amb alfàbrega, oli d'oliva, pinyons i formatge pecorino, però es pot fer sense les calories ni el greix làctic addicionals. Per fer-ho, substitueix el formatge per alvocat. Donarà a la salsa la mateixa cremositat i... llegeix més

• Bol
• Gasolinera Deessa Verda

El bol de Buda no és només una nova tendència vegetariana, sinó també un àpat harmoniosament equilibrat que és deliciós i visualment agradable, i beneficiós per al cos. Es creu que el nom del plat deriva del bol de Buda, que... llegeix més

Si fregiu l'halibut d'aquesta manera, en conservareu la tendresa i la sucositat, alhora que li donareu el sabor i l'aspecte sofisticats d'un plat de qualitat de restaurant. Primer es fregeix el peix amb mantega i després s'hi afegeix vi blanc i suc de llimona, una combinació perfecta. llegeix més

Prepareu un sopar deliciós i saludable de gambes saboroses amb col arrissada i pebrots en una safata de forn al forn. Primer, rostiu la col arrissada amb pebrots, all i espècies en oli de llavor de raïm. Té un sabor neutre i, a... llegeix més

Una recepta interessant de fideus baixos en carbohidrats i calories. Per fer-los, peleu les tiges d'espàrrecs amb un pelador de verdures per formar cintes semblants a les fettuccine. Només heu de fregir els fideus verds amb ruca, i per a un toc vibrant... llegeix més

Aquesta sopa rica i saciant és perfecta per escalfar-se en un dia fresc o plujós. Està feta amb verdures i pasta orzo italiana en brou de pollastre. Aquesta pasta a base d'arròs mantindrà millor la forma, evitant que les restes de sopa es converteixin en puré a la nevera. llegeix més

Aquest plat equilibra perfectament els hidrats de carboni de la pasta i les proteïnes de les gambes, les verdures aporten fibra i els tomàquets, l'all i l'alfàbrega li donen un deliciós sabor i aroma mediterranis. Pasta cabell d'àngel, o - llegeix més

Si esteu planejant un plat de gambes ràpid i saciant, els tomàquets, el carbassó i el blat de moro baby són un acompanyament deliciós. Com que tots aquests ingredients no requereixen llargs temps de cocció, la solució ideal és preparar... llegeix més

La sopa d'estiu perfecta que et refrescarà per dins i per fora. A més, no hauràs d'estar davant dels fogons quan fa calor. Barreja tomàquets pelats i sense llavors amb cogombres, pebrots, jalapeños i all, i afegeix-hi espècies. llegeix més

Una amanida Cobb americana és un llit d'enciam, amb ingredients tallats a trossos iguals i ben disposats en tires. Normalment inclou ous, bacó fregit, tomàquets, alvocat, ceba i formatge blau. Per tant, la recepta... llegeix més

Una amanida d'estiu nutritiva amb llenties i tomàquets que és tan saciant que es pot menjar sola. Bulliu les llenties verdes amb all fins que absorbeixin una mica del seu sabor. Després, barregeu-les amb llenties joves... llegeix més

L'amanida de succotash és un plat essencialment americà, els ingredients principals del qual són mongetes i blat de moro, juntament amb altres verdures al gust. La combinació de mongetes i blat de moro fa que l'amanida sigui molt nutritiva, però alhora econòmica i accessible, d'aquí el seu nom. llegeix més

A diferència de les truites tradicionals, aquesta és ràpida de fer i es cou als fogons en comptes del forn. Per fer-la, primer heu d'escalfar el bròquil al microones per estovar-lo i després abocar la barreja d'ous amb formatge i alfàbrega a la paella. I per... llegeix més

Feu servir aquest pa sense farina lleuger i airejat per a entrepans o poseu-hi els vostres ingredients preferits per menjar-lo com si fos una pizza. Aquest pa sense farina lleuger i airejat, "Pa de núvol", és lleuger, baix i té forma de panet, entre airejat i... llegeix més

Una simple carbassa i unes tires fines de prosciutto es converteixen en un aperitiu sofisticat quan s'embolcallen amb pernil i es couen al forn. Les llesques es pinten prèviament amb una barreja de xarop d'auró i oli d'oliva per garantir que conservin el seu sabor durant la cocció. llegeix més

La salsa per a bruschetta —un bol de pa amb una salsa per sucar-hi aromàtica— és un dels aperitius més interessants per a una reunió d'amics. Els bols es col·loquen al centre de la taula i tots els presents hi posen galetes, verdures o trossos de pa torrat al voltant. Però... llegeix més

El freekeh es fa amb blat que es cull jove, mentre els grans encara són tous, i després es torra. Es va originar a l'Orient Mitjà, on sovint s'utilitza en deliciosos plats d'acompanyament. Quan es cuina, adquireix... llegeix més

El blat Khorasan, o Kamut, es diferencia del blat normal pel seu gra més llarg i de color daurat. Triga molt de temps a coure, però desenvolupa una textura agradablement ferma i un sabor i aroma càlids de fruits secs. A més, el blat Khorasan és ric en... llegeix més

Aquest saltat consisteix a saltejar espàrrecs amb all en una mica d'oli, remenant sovint, durant un curt període de temps. Això dóna com a resultat un deliciós color verd vibrant, que s'estova lleugerament però manté la seva textura cruixent i sucosa. llegeix més

• Patata
• Barreja d'espècies La Buat

En aquesta recepta de moniato al forn, Ina Garten utilitza una barreja d'espècies feta a mida per a ella a La Boîte á Epice, una botiga d'espècies on compren els millors xefs de Nova York. Podeu barrejar aquest condiment vosaltres mateixos a casa, tal com s'indica a continuació: llegeix més

• Quinoa
• Reabasteïment

La quinoa és rica en proteïnes i micronutrients, moltes vegades més que altres cereals. Inclou aquest cereal a la teva dieta saludable i serà un excel·lent substitut dels cereals d'arròs o blat. Abans de cuinar-lo, llegeix més

Aquesta amanida lleugera i refrescant està feta de fulles suculentes d'enciam, mentre que el julivert fresc, l'alfàbrega, l'anet i la menta li donen un toc de sabor intens. És millor esquinçar totes les fulles verdes i l'enciam a mà en lloc de picar-les per conservar les seves valuoses vitamines. Per a - llegeix més

La carbassa és una gran alternativa a les patates tradicionals com a guarnició per al porc. La carbassa és igual de saciant i nutritiva, però molt més saludable. El seu sabor dolç natural contrastarà a la perfecció amb la carn, sobretot si aquesta dolçor és... llegeix més

Mirant aquesta deliciosa cassola de pasta amb salsitxa de pollastre i pebrots dolços, coberta amb una crosta cruixent de formatge, us la podeu imaginar coent a foc lent al forn, on tots els sucs i sabors dels ingredients es barregen. I és difícil de creure que... llegeix més

El nom sopa minestrone es pot traduir de l'italià com a "sopa gran". I, de fet, resulta ser gran, a jutjar per la quantitat d'ingredients que se solen afegir per fer la sopa rica i deliciosa. Tot i que no hi ha una recepta única, llegeix més

Tot i que la lasanya italiana es cou tradicionalment al forn, es pot fer una versió igualment deliciosa en una olla de cocció lenta. I el millor de tot és que és molt senzill. Prepareu el farcit; en aquest cas, la lasanya serà vegetariana, feta amb formatge, herbes i... llegeix més

Un gratinat és un plat de patates i essencialment una cassola. El plat, o més aviat la tècnica de cocció, té el seu origen a França i es tradueix literalment com a "crosta" (francès: gratin). Els francesos utilitzen aquest terme per descriure tant plats de carn com de verdures. llegeix més

Aquesta amanida lleugera i rica en vitamines d'espàrrecs frescos i fonoll és deliciosa, aromàtica i única. Talleu les verdures finament, afegiu-hi herbes i amaniu-les amb oli d'oliva i suc de llimona acabat d'esprémer. Les nous laminats hi afegeixen un toc agradable. llegeix més

Tot i que aquesta amanida té un gust gairebé idèntic al tradicional aperitiu caprese italià de rodanxes de tomàquet, mozzarella i fulles d'alfàbrega amb un raig d'oli d'oliva, el seu aspecte és força poc convencional, més interessant i divertit. I això és tot... llegeix més

Els carbassons i les carbasses joves són rics en vitamines i microelements beneficiosos, per la qual cosa fins i tot es recomanen menjar-los crus. El carbassó cru tallat finament es pot utilitzar per fer rotllets d'aperitiu lleugers, saludables i deliciosos. Per al farcit, utilitzeu una barreja de llegeix més

Feu un confeti vibrant de blat de moro, pebrots taronges, cebes vermelles i herbes com a guarnició, perfecte per a qualsevol plat de carn. Talleu els grans de blat de moro de les panotxes, piqueu finament la resta de verdures i fregiu-ho tot en una paella durant... llegeix més

• Pa pla d'espelta
• Coberta

Si voleu provar una pizza amb un sabor completament nou, proveu la pizza blanca. Es diferencia de la pizza normal en ometre la salsa de tomàquet, que li dóna el seu distintiu sabor agredolç de tomàquet. En comptes d'això, poseu-hi com a mínim... llegeix més

• Enganxa
• Mandonguilles
• Salsa

Feu espaguetis amb mandonguilles en salsa de tomàquet, a l'estil italià. Per a aquest plat, bulliu els espaguetis per separat, coeu les mandonguilles al forn i feu la salsa de tomàquet. Després, barregeu-ho tot i gaudiu de la increïble combinació de sabors, aromes i... llegeix més

La pasta linguine es serveix tradicionalment amb marisc, i aquesta recepta no n'és una excepció. Bulliu la pasta i barregeu-la amb una salsa de bacó i ceba fregits, puré de tomàquet i nata, que suavitzarà l'acidesa dels tomàquets, fent-los més tendres i... llegeix més

• Calamars
• Salsa
• Polenta

Aquest plat de calamar farcit a l'estil italià amb salsa marinera és una delícia festiva o pot transformar un sopar normal entre setmana en una celebració. Ompliu els calamars tallats amb una barreja de tentacles de calamar, gambes i anxoves. llegeix més

• Marinada
• peix

El peix sencer a la brasa sempre obre la gana mentre es cuina i és una delícia visual. Feu un llobarro a la brasa, fregat amb una marinada de pell de cítrics, gingebre i oli d'oliva, i... llegeix més

Pizzes individuals i ràpides per esmorzar que no triguen més de 20 minuts a preparar-se. Feu servir magdalenes angleses integrals com a base. Talleu-les per la meitat i poseu a sobre de cada meitat els ingredients principals d'una pizza deliciosa: enciam picat finament llegeix més

Els rotllets de primavera són un aperitiu popular americà amb un toc asiàtic, similar als rotllets de primavera fregits. Tanmateix, els rotllets de primavera estan fets de làmines especials de massa que, quan es fregeixen en oli, es converteixen en una crosta densa i cruixent. llegeix més

El formatge blau i la ricotta cremosa combinen perfectament amb tomàquets al forn. Una pasta de tres formatges sobre una llesca de pa cruixent ofereix una autèntica barreja de sabors italians. I l'alfàbrega aromàtica és imprescindible. llegeix més

Aquest aperitiu de dàtils embolicats amb prosciutto i farcit de formatge aconsegueix un equilibri perfecte de sabors dolços, salats i fumats, cosa que el fa únic i perfecte per a ocasions especials. Per al farcit de formatge, combineu mascarpone i el mateix... llegeix més

Els bolets portobello es distingeixen pels seus grans i atractius barrets, que estan ben oberts per sota. Per això, aquest tipus de bolet s'utilitza sovint en plats al forn i farcits, convertint-los en un ingredient excel·lent per a aperitius divertits. A més, els bolets portobello són llegeix més

• Crostini
• Tomàquets al forn
• Propagació

Un aperitiu de crostini disposats en una safata té un aspecte elegant i molt apetitós, sobretot quan es tracta de crostini amb tomàquets al forn. Els tomàquets al forn amb un amaniment de mel, vinagre i oli d'oliva desprenen una aroma tan rica que... llegeix més

Un aperitiu fàcil de fer que adornarà una taula festiva i portarà alegria un dia feiner. Els entrepans de bruschetta en miniatura combinen totes les delícies d'un aperitiu italià: pa torrat cruixent, els rics sabors del pa fos... llegeix més

La bruschetta és un aperitiu fet amb una llesca de pa torrat cobert amb un farcit de dos o tres ingredients que combinen perfectament. Com aquesta bruschetta amb melmelada de figues, una llesca de formatge blau i una fulla d'alfàbrega fresca. Potser... llegeix més

Durant la temporada del caqui, podeu gaudir d'aquesta fruita increïblement saludable no només per si sola, sinó també per crear aperitius i amanides interessants, que realça amb el seu sabor únic. Aquí teniu una recepta per a un d'aquests aperitius ràpids. Rodanxes de caqui - llegeix més

Els raviolis de formatge són una base ideal per a aquesta pizza, omplint-la del màxim sabor. La pizza tindrà una crosta de formatge cruixent a la part inferior i la base serà esponjosa, amb formatge i masticable. Barregeu els raviolis cuits amb oli d'oliva, parmesà i ous. llegeix més

Els brunchs occidentals són cada cop més populars al nostre país: esmorzars de diumenge o festius on ens reunim amb els éssers estimats i passem temps en un ambient informal i relaxat de cap de setmana. Aquest pastís ha rebut reconeixement a - llegeix més

La paraula "ruleta" ens prové de França (del francès rouler - enrotllar). I, tot i que a Rússia aquest nom s'utilitza tant per a plats de carn com per a plats dolços, la recepta original, originària d'Europa, demanava que el ruleta es fes amb carn. Amb l'habilitat adequada, llegeix més

Cansat de la pasta o estàs mirant la teva figura i la temes com la pesta? Hi ha una alternativa que val la pena: la carbassa espagueti, i no necessitaràs ni un gram de farina per fer-la! El secret rau en un tipus especial de carbassa les fibres de la qual semblen fines... llegeix més

Sovint es considera que la lasanya és un plat saborós i saciant, però també força greixós i ric en calories. Aquesta última part d'aquesta idea es pot refutar fàcilment amb la recepta que ens donem. La lasanya amb verdures i pollastre magre pot ser saludable i... llegeix més

• Xile
• Ingredients

Una versió infal·lible del plat mexicà chili con carne (en castellà: chili amb carn), que estarà deliciós fins i tot si el prepares per primera vegada. Com el seu nom indica, els ingredients principals són carn i bitxos. La carn és llegeix més

Una pasta de carn consistent i deliciosa, ràpida de preparar amb ingredients rics i saborosos. Per a la base de carn, feu servir salsitxes de porc crues i mòltes ja fetes, pelades. Ja conté una quantitat suficient d'harmonía... llegeix més

Una gofrera elèctrica pot ser un bon substitut del forn a l'hora de fer pizza. Primer, cou la base de la pizza a la gofrera, després col·loca-hi tots els ingredients i torreu-ne la part superior, sense tancar bé la tapa, com faries a... llegeix més

• sopa de tomàquet
• Entrepans de formatge Muenster i melmelada de poma
• Decoracions addicionals

Si esteu planejant un àpat de Halloween més substancial que només uns aperitius amb temàtica divertida, podeu fer sopa de tomàquet i servir-la amb entrepans. Feu la sopa amb tomàquets de conserva amb el seu propi suc i afegiu-hi: llegeix més

El Penne Alla Vodka (en italià: penne amb vodka) és un plat italià fet amb pasta penne (plomes) en una salsa feta amb puré de tomàquet, nata líquida i vodka. Es creu que la recepta es va inventar a Itàlia a la dècada de 1980 per popularitzar el vodka. llegeix més

La tardor és el moment perfecte per aprofitar al màxim la carbassa de temporada, deliciosa i saludable a la cuina. Podeu afegir varietat al vostre menú de carbasses fent pasta italiana amb carbassa i formatge de cabra. Rostiu prèviament la carbassa amb cebes al forn i afegiu-la a... llegeix més

• Mandonguilles
• salsa marinera

Aquestes mandonguilles de porc a l'estil italià són increïblement sucoses, tendres i saboroses. Primer es fregeixen les mandonguilles fins que estan mig fetes i després es couen a foc lent breument en una salsa marinera italiana feta amb tomàquets, all i... llegeix més

• Entrants
• Pinzimonio
• Olives marinades
• Amanida de pebrots al forn

Els antipasti (en italià: anti – abans, pasto – menjar) són aperitius que són un plat bàsic en tots els àpats a Itàlia. Els antipasti consisteixen en diversos aliments diferents, disposats individualment en una safata, però que es complementen entre si en sabor. Prepara un plat de carn - llegeix més

La salsa de tomàquet es menja normalment amb carn i verdures, però és especialment popular com a salsa per a pasta. Els tomàquets tenen un sabor ric, un alt contingut d'aigua i una polpa tova, cosa que els converteix en una salsa meravellosa. Aquesta recepta us permet... llegeix més

L'amanida de tonyina és una de les amanides de peix més comunes. La tonyina no té espines petites i l'amanida en si és ràpida i fàcil de preparar. En aquesta recepta, la tonyina es combina amb cogombres frescos i en vinagre, enciam romà, cigrons i tomàquets. llegeix més

Una opció fantàstica i ràpida si tens ganes de pizza però no tens temps ni ganes de jugar amb la massa. Aquesta recepta fa servir pa de pita a la planxa per tots dos costats, juntament amb formatge fontina. Cobreix-ho amb una barreja de ruca, fonoll, ceba i julivert, i... llegeix més

La pasta és un plat italià molt estimat, compost per dos ingredients principals: pasta i salsa. Aquest plat és atractiu perquè és ràpid i fàcil de preparar, deliciós i saciant. Aquesta recepta requereix... llegeix més

La pasta amb gambes i una salsa cremosa de tomàquet i herbes de la xef italo-anglesa Giada De Laurentiis és un plat deliciós i contundent, perfecte per a un sopar familiar. És perfecte per a un sopar informal de diumenge o una ocasió especial. llegeix més

Una recepta senzilla i fàcil de carbassó a la brasa per a l'estiu. Aquí, el carbassó es fa a la brasa sencer fins que estigui completament tendre, després es talla a rodanxes, es cobreix amb cebes tendres i es rega amb una vinagreta amb fulles fresques d'alfàbrega. llegeix més

Aquest aperitiu de capes inclou rodanxes d'albergínia, tomàquets i gall dindi cobertes amb una crosta cruixent de formatge a la planxa. Un toc únic i carnós al popular plat italià de capes, l'albergínia de Parma amb salsa de tomàquet i rodanxes de mozzarella. llegeix més

• amanida
• Reabasteïment

Aquesta recepta d'amanida de pasta italiana prové de Patrick i Gina Neely, copropietaris de Neely's Bar-B-Que i presentadors de televisió. Combina pasta amb carxofa, mozzarella fumada, pepperoni, tomàquets cherry i bitxos picants. llegeix més

Lleugera i refrescant, aquesta amanida de blat de moro súper senzilla i deliciosa amb ceba i alfàbrega, amanida amb vinagre de sidra de poma i oli d'oliva, és perfecta com a aperitiu en un calorós dia d'estiu. T'encantarà la combinació de blat de moro amb - llegeix més

Aquesta sopa italiana, abundant i deliciosa, és un refrigeri perfecte per als mesos més freds. Tradicionalment, en aquest plat s'utilitzen verdures de temporada, per la qual cosa es poden substituir alguns ingredients. Per a un sabor afegit, afegiu-hi una mica d'all i una quantitat generosa de sal. llegeix més

• mantega de barbacoa
• Mantega amb herbes

Si mai no has fet panotxes de blat de moro a la brasa, tens sort d'haver trobat aquesta recepta. Consisteix a rostir les panotxes sense treure-les de la closca. Remulla primer el blat de moro en aigua salada, perquè no... llegeix més

El mercat de pagès ha estat durant molt de temps un dels plats preferits del comprador mitjà. Com el seu nom indica, aquest plat es fa amb verdures fresques madurades al sol d'estiu. La recepta s'enriqueix amb verdures disponibles de temporada. El plat resulta molt... llegeix més

Les pappardelle són una pasta italiana en forma de cintes de 2-3 cm d'amplada. Com qualsevol pasta, es bull fins que estigui al dente i després s'acaba amb salses. La pasta resulta increïblement apetitosa gràcies a la seva forma de cinta amb un delicat... llegeix més

El nom d'aquesta sopa probablement fa referència al popular joc Flash Dress Up Tomato Soup 2.0, on el jugador ha de decorar una llauna normal de sopa de tomàquet. Tu també pots jugar amb sopa de tomàquet a la cuina i decorar-la perquè ningú se n'adoni. llegeix més

Una amanida de la guanyadora de la temporada 7 de l'estrella de Food Network, Jeff Mauro, ara presentador de Sandwich King i The Kitchen. Aquesta amanida lleugera i refrescant de tres tipus diferents de mongetes és un plat ideal per a l'estiu. llegeix més

El púding sovint es considera unes postres, però aquest púding de blat de moro i pa de blat de moro amb cebes tendres, pernil i formatge és un plat principal perfecte. L'all, l'alfàbrega i el farigola que hi ha en aquest plat... llegeix més

Un bistec sucós i rostit sempre obre la gana amb la seva crosta cruixent i aroma. Per preparar-lo, simplement salpebreu el tros de carn i poseu-lo en una paella calenta durant uns minuts, sense coure massa el bistec. llegeix més

Una pasta deliciosa i ràpida amb salsa de tomàquet que no requereix cocció. Prepareu-la ratllant un tomàquet cor de bou. És molt carnós, aromàtic i ric en sabor. Condimenteu el tomàquet ratllat amb all i oli d'oliva i afegiu-hi... llegeix més

Una versió exòtica de gelat de fruites fet amb polpa de síndria, xarop d'alfàbrega, sal i bitxo. Combina quatre sabors en un bouquet luxós: àcid, picant, dolç i salat. Tot això es complementa amb l'aroma refrescant de síndria i alfàbrega. Primer... llegeix més

La Pappa al Pomodoro (farineta de tomàquet en italià) es fa amb els ingredients més bàsics i essencials de la cuina toscana, reflectint el seu caràcter, simplicitat i riquesa d'aromes i sabors. Oli d'oliva, all, llegeix més

Prepareu el famós estofat francès de tomàquets, albergínies, carbassó i pebrots per obtenir una sopa abundant i espessa. Per assegurar-vos que la ratatouille conservi el seu toc francès, no us oblideu d'afegir-hi herbes de Provença. Coeu a foc lent els petits... llegeix més

La millor manera de preparar un plat amb verdures fresques d'estiu és servir-les crues. Les verdures sucoses i cruixents queden molt apetitoses al plat i ofereixen la màxima nutrició. Trieu els colors més brillants per crear un ram d'amanides impactant: taronja - llegeix més

• Crostini
• amanida

Una recepta ràpida d'amanida verda que, com molts aperitius italians, presumeix d'una combinació impressionant i deliciosa d'ingredients senzills. Combineu fulles d'enciam Bibb amb menta aromàtica i alfàbrega, afegiu-hi arrel de fonoll i amaniu-ho amb... llegeix més

El pollastre és un aliment estimat a tots els continents, ja que és un dels aliments més pràctics. Està disponible a gairebé qualsevol botiga de queviures, és relativament barat i es cuina ràpidament: el somni de qualsevol cuiner casolà. Preparat segons aquesta recepta... llegeix més

• ñoquis
• Salsa

Els nyoquis italians són tan deliciosos i versàtils que sens dubte haurien de formar part de la vostra dieta. Es poden fer en grans quantitats i congelar-los, o bullir-los en porcions més petites segons calgui i servir-los amb una àmplia varietat de plats. llegeix més

La ratatouille, un guisat de verdures, es torna encara més deliciosa i saborosa quan es fa a la brasa. Tradicionalment, la ratatouille inclou tomàquets, albergínies, carbassó i ceba. Feu les verdures madures a la brasa, talleu-les i amaniu-les amb herbes aromàtiques, all i oli d'oliva. llegeix més