Alfàbrega

• Mandonguilles
• Lasanya

Aquesta lasanya es diferencia de la versió clàssica per la seva textura inusual: en comptes d'una salsa de carn, està feta amb mandonguilles en salsa de tomàquet. Les mandonguilles de salsitxa italiana es couen a foc lent en una salsa de tomàquet espessa i rica que... llegeix més

• Base per a guisat
• Marisc

El cioppino és un guisat de marisc italoamericà que es va originar a San Francisco, on originalment era un senzill plat de pescadors fet amb la pesca del dia, però amb el temps va arribar als menús dels restaurants italians locals i des de llavors s'ha convertit en quelcom que no es pot deixar. llegeix més

Per als iranians, el sabzi khordan (un bol de verdures) és un complement refrescant per a qualsevol àpat. Es serveix com a aperitiu independent o com a guarnició d'un plat principal. Els tipus de verdures utilitzades poden variar segons les preferències, la temporada i la disponibilitat al mercat. llegeix més

L'amanida clàssica italiana de panzanella és una combinació senzilla però deliciosa de pa, tomàquets i vinagreta. Aquesta recepta fa que la panzanella sigui més consistent amb mongetes blanques en conserva, pebrots vermells rostits, llegeix més

Aquesta amanida fàcil de fer és rica en fibra (gràcies a la quinoa i la ruca) i plena de sabor, equilibrant notes dolces, àcides, salades i saboroses. Serviu-la freda. El formatge de cabra esmicolat hi afegeix un toc de... llegeix més

Aquest bol amb quinoa, verdures fresques i gambes és un autèntic tresor de vitamines i minerals. També és ric en proteïnes i fibra saludable. Pots fer servir qualsevol gamba cuita que vulguis, bullida o a la planxa. A - llegeix més

Moltes receptes italianes requereixen salsa marinera, i trobar-ne una de qualitat als supermercats pot ser més difícil que fer-ne una tu mateix. Amb aquesta recepta, tindràs una salsa marinera deliciosa en menys d'una hora. Sobretot perquè és fàcil de fer... llegeix més

• Enganxa
• salsa marinera
• Mandonguilles
• Coberta

Aquest impressionant bol de pasta serà un autèntic centre de taula per a les vostres festes i el plat principal del vostre sopar. Un bol cruixent de pasta capellini (cabell d'àngel) farcit de salsa marinera casolana i mandonguilles de vedella sucoses i fermes, i per acabar-ho d'adobar... llegeix més

Voleu que els vostres fills mengin verdures més saludables? Doncs feu Pasta Primavera! Qualsevol verdura té millor gust amb pasta i formatge enganxós, sobretot la pasta espiral de colors. Es cuina amb bròquil, dolç... llegeix més

Amples cintes de pasta pappardelle cobreixen un ragù ric i carnós de porc, vedella, tomàquets i nata. La pancetta saltada, els bolets shiitake, les verdures saltades i les herbes aromàtiques donen al ragù un sabor meravellosament ric, mentre que el vi blanc ajuda a afegir... llegeix més

La pasta fusilli es cou al forn amb salsa de tomàquet fresc amb trossos de pancetta fregida, pebrots rostits i una generosa porció de mozzarella ratllada per a una cassola deliciosa i masticable per sopar. La seva forma en espiral absorbeix... llegeix més

Coure pancetta cruixent i escarola fregida amb pasta, mozzarella i parmesà en salsa de tomàquet. La pancetta (cansalada italiana) infusionarà la cassola amb un sabor i aroma increïbles que no deixaran ningú indiferent, i l'escarola... llegeix més

Trossos cruixents de pancetta i cors tendres d'escarxofa al forn amb pasta penne en salsa de tomàquet amb mozzarella fumada a dins i una capa de mozzarella clàssica a sobre. Bulliu la pasta per a la cassola fins que estigui mig cuita o molt calenta. llegeix més

La pasta de bròquil és rica en fibra saludable i agradarà tant a adults com a nens. Està plena de verdures aromàtiques, formatge i trossos de capicola italiana que segur que impressionaran. Per a un sabor més brillant i fresc, feu servir diversos tipus de verdures. llegeix més

Si us queden espaguetis cuits a la nevera del sopar d'ahir a la nit, no us precipiteu a reescalfar-los. En comptes d'això, regaleu als vostres éssers estimats un plat nou i feu un pastís deliciós i abundant! Espaguetis freds barrejats amb vedella fregida - llegeix més

Amb unes quantes espècies i mantega, podeu transformar una baguette normal en un pa d'all amb herbes impressionant —cruixent, deliciós i saborós— que ningú resistirà. Simplement fregueu el pa tallat per la meitat amb mantega d'herbes i... llegeix més

Aquesta cassola de ziti, feta amb salsa de tomàquet en comptes de la carn picada tradicional, està farcida de bolets, espinacs sucosos i una generosa ració de julivert i alfàbrega refrescants. Tots els ingredients es preparen per separat i després es combinen en una cassola. llegeix més

En lloc dels tradicionals pits de pollastre, aquest plat utilitza cuixes de pollastre senceres amb ossos i pell. Les cuixes s'arrebossen i es fregeixen en oli fins que queden cruixents, i després s'acaben de coure al forn amb una capa de salsa. llegeix més

Per fer aquesta amanida, feu servir pasta amb formes inusuals. Als nens els encantarà no només menjar-ne, sinó també cuinar-la amb vosaltres, ja que la pasta és la manera més fàcil d'introduir els nens petits a l'art de la cuina. Ingredients: llegeix més

Aquesta pasta italiana súper fàcil de fer és la solució perfecta per a un sopar entre setmana quan vulguis convidar els teus éssers estimats a un àpat deliciós després d'un llarg dia de feina sense complicacions. La pasta i la salsa es couen juntes en una sola olla. Només cal barrejar-ho tot. llegeix més

Aquesta salsa de mongetes blanques saborosa és ràpida de fer, té un aspecte impressionant i és perfecta per servir en una festa de Nadal o una festa a casa. Guarda un parell de llaunes de mongetes blanques al rebost per a aquelles visites inesperades. llegeix més

• Lasanya
• Tofu i ricotta

Aquesta versió vegetariana de la lasanya italiana tradicional us captivarà amb la seva consistència, el seu sabor intens i la seva textura. En lloc de carn, la salsa es fa amb mongetes negres en conserva. Barregeu-les amb salsa de tomàquet i poseu-les en una safata fonda per al forn. llegeix més

Amb aquesta recepta, Rachael Ray ha perfeccionat un clàssic. La pasta italiana amb salsa de vodka és un plat fàcil de fer però luxós amb un sabor ric, cremós i amb tomàquet que deu molt a l'addició de vodka. És el vodka que hi ha... llegeix més

L'arròs fregit és un dels plats d'estil asiàtic més senzills que podeu fer fàcilment a casa, i també és una manera fantàstica d'aprofitar l'arròs cuit que va sobrar del sopar d'ahir a la nit o fins i tot del dia anterior. Aquesta recepta utilitza arròs blanc: llegeix més

Aquest luxós plat d'estil japonès és increïblement fàcil de preparar i ple de sabor. El filet de salmó es cou a foc lent amb espècies i verdures asiàtiques en un brou de bolets i es serveix sobre fideus soba de fajol cuits per separat. llegeix més

Voleu una pizza ràpida i deliciosa, però no teniu massa preparada ni temps per barrejar-la? Una focaccia rodona senzilla us servirà! Talleu-la per la meitat horitzontalment per crear dues bases de pizza perfectes. No necessitareu verdures fresques per a aquesta pizza. llegeix més

Aquest plat senzill però deliciós combina pit de pollastre a la planxa amb una popular salsa americana d'espinacs i carxofes. És increïblement sucós i la combinació de sabors, inclosa la salsa cremosa de formatge, no deixarà ningú amb ganes. llegeix més

Una llimona refrescant, uns pèsols tendres i una pancetta cruixent transformen uns simples raviolis bullits en un plat de qualitat de restaurant. Escalfeu els raviolis bullits amb una salsa lleugera de mantega de llimona, formatge d'ovella Pecorino Romano i verdures... llegeix més

Aquest plat de pasta italiana es prepara en menys de mitja hora i queda fantàstic, com en un restaurant. Els espàrrecs escaldats hi afegeixen suc i un sabor refrescant, mentre que els trossos de prosciutto i mozzarella fumada hi afegeixen un toc fumat. Tot... llegeix més

Aquesta pasta d'una sola olla és perfecta per a principiants: tots els ingredients excepte el formatge s'afegeixen a l'olla alhora i, màgicament, teniu pasta amb una deliciosa salsa fresca (no comprada!). A més de tomàquets frescos... llegeix més

Aquesta pasta amb salsa bolonyesa de verdures és perfecta per a un menú vegetarià. En lloc de pasta normal, utilitza tortellinis farcits de formatge, cosa que la fa molt consistent i deliciosa. La salsa està feta amb bolets porcini. Rica i... llegeix més

• Cassola de pasta
• Amanida d'espinacs i carxofes

Aquesta cassola vegetariana és plena de sabor i increïblement saciant, però ràpida i fàcil de preparar, perfecta per alimentar una multitud. La pasta ziti bullida es barreja amb una salsa de tomàquet ràpida i es cobreix amb salsa beixamel. llegeix més

• Pasta i salsitxes
• Salsa marinera clàssica

Si t'agrada la lasanya pel seu sabor increïblement intens però no tens temps de fer capes d'ingredients i coure-la al forn, aquesta recepta et salvarà el dia! Aquesta lasanya "mandrosa" es fa amb pasta normal. Tria una pasta amb vores acanalades, com ara mafaldine tallat o... llegeix més

Aquesta pizza súper satisfactòria està feta amb pasta tortellini, uns mini dumplings italians farcits de formatge. Bulliu-los i disposeu-los sobre una base de pizza untada amb salsa de tomàquet. La pinya i els trossos de pernil complementen els tortellini: la combinació perfecta. llegeix més

En aquesta recepta, Ina Garten ha transformat la comoditat dels macarrons amb formatge casolans en un plat més elegant, ple de tot un ram de sabors. El principi de fer macarrons amb formatge és tradicional: es fa una salsa de formatge, s'incorpora a la salsa cuita... llegeix més

Prova el pollastre italià a la parmesana en forma de deliciosos rotllets. Embolica mozzarella ratllada al voltant de fines costelles de pollastre i després els rollatini s'emboliquen amb pa ratllat de parmesà i es couen al forn amb una salsa de tomàquet lleugera. Rollatini - llegeix més

• Puré de maduixa i alfàbrega
• Mojito de maduixa i alfàbrega

Si esteu oberts a nous experiments de sabor, deixeu de banda la tradicional menta i llima i feu un mojito de maduixa i alfàbrega. Aquesta combinació estimulant i harmoniosa us captivarà amb el seu sabor vibrant i la seva aroma embriagadora, difícil de resistir. La base és... llegeix més

A diferència de la lasanya gruixuda tradicional de diverses capes, aquesta lasanya es cou en una safata de forn gran, cosa que resulta en una crosta més fina, però està coberta per tots els costats (inferior, superior i vores) amb una meravellosa crosta cruixent que agrada a tothom. A més, un cop cuita... llegeix més

Aquesta sopa no és com una sopa de tomàquet clàssica: està feta amb nata líquida i té un gust perfecte. La base de la sopa són tomàquets de conserva picats i suc de tomàquet. Abans d'afegir-hi la nata, cal reduir el foc. llegeix més

• Pizza
• Amanida de fonoll i olives
• Base de pizza cruixent

Fes una pizza de luxe a casa en una paella de ferro colat. Quedarà deliciosa, sucosa i tindrà una crosta súper cruixent, com en una pizzeria d'alta gamma. Si ja tens la massa, no trigaràs més de mitja hora a preparar-la. Per descomptat, no tens... llegeix més

• Entrepà
• Amanida de tomàquet i ceba
• salsa chimichurri

La idea de fer entrepans amb un luxós filet mignon pot semblar una bogeria, però amb aquesta recepta, els vostres entrepans seran realment luxosos, i dos filets faran quatre racions! Les rodanxes de filet mignon a la planxa es col·loquen sobre... llegeix més

La pasta amb bistec a la brasa és deliciosa, saciant i perfecta per a ocasions especials. Aquesta recepta utilitza un bistec de faldilla econòmic però amb un sabor intens, amanit amb sal, fet a la brasa i... llegeix més

Els raviolis són petits raviolis farcits de formatge que, com qualsevol pasta italiana, es serveixen amb salsa. La Giada De Laurentiis suggereix fer una salsa rosa ràpida, senzilla però increïblement deliciosa amb puré de tomàquet, nata líquida i... llegeix més

Aquest plat queda especialment vibrant i impressionant si feu servir pebrots de diversos colors, com ara vermell, groc i taronja. Trieu els pebrots més grans amb les tiges més planes i estables (idealment 4 tiges) perquè s'omplin quan estiguin plens. llegeix més

Hi ha diversos avantatges de fer lasanya en motlles de paper d'alumini d'un sol ús. Primer, obtindreu una ració convenient per a dues persones. Segon, aquesta lasanya es cou més ràpid que una lasanya de mida normal i, tercer, podeu fer diverses racions en una sola motlle. llegeix més

• Pesto de pebrot del piquillo
• Tomàquets al forn
• Tapenada de bolets
• Barra de mozzarella

Ofereix als teus convidats diversos tipus de mozzarella com a aperitiu per acompanyar el seu vi, i no només formatge en rodanxes, sinó una autèntica barra amb aperitius addicionals perquè puguin fer els seus propis crostini, entrepans italians fets amb llesques torrades. llegeix més

• Tomàquets i olives
• Bolets meravellosos
• Mozzarella marinada
• Espàrrecs al forn

Busques alguna cosa divertida per a una reunió entre amics? Mentre esperes que toquin les campanetes de mitjanit, ofereix als teus convidats bruschetta (llesques de pa torrat amb diversos ingredients), però deixa que es preparin els seus propis aperitius i muntin una barra de bruschetta a la taula. Ri - llegeix més

Les gambes es couen al forn amb una salsa saborosa de Fra Diavolo en unes senzilles tartaletes fetes amb un tros de massa. Per formar aquest aperitiu, necessitareu un motlle per a mini magdalenes. Per a 12 racions, només necessitareu sis gambes, un aperitiu econòmic, però... llegeix més

• Ous
• Farciment

Ous farcits de color vermell brillant i verd, com ornaments per a l'arbre de Nadal, decoraran la vostra taula de Cap d'Any o de Nadal. Per acolorir les clares d'ou, necessitareu colorant alimentari adequat i el farcit es colora amb ingredients naturals: llegeix més

Aquest aperitiu festiu, amb forma de bastó de caramel nadalenc gegant, està farcit de tots els ingredients d'una pizza de pepperoni. Un farcit de salsa de tomàquet, mozzarella fosa i rodanxes de pepperoni salades està embolicat en una crosta daurada de sèsam. llegeix més

• Pollastre
• Salsa de tomàquet senzilla

El pollastre clàssic a la parmesana és un sucós filet de pollastre arrebossat amb salsa de tomàquet, cobert amb mozzarella i parmesà fosos. És fàcil de fer i increïblement deliciós. En aquesta recepta, Giada De Laurentiis suggereix ometre l'arrebossat. llegeix més

Aquesta cassola rica en verdures es convertirà en el vostre plat estrella després d'una sola ració. És perfecta per a l'estiu, ja que està plena de verdures madures de temporada: patates, nyams, pebrots, pastanagues, cebes, tomàquets i carbassó. Totes les verdures són excel·lents... llegeix més

Els ingredients tradicionals de l'antipasto italià (carxofes, olives, formatge, salami i pebrots) es serveixen en broquetes. Una gran idea per a una festa de barbacoa. Podeu muntar les broquetes amb antelació i rostir-les immediatament. llegeix més

• Pastissos de cranc
• Allioli

Geoffrey Zakarian suggereix servir aquests pastissos de cranc en miniatura com a aperitiu en una festa a casa. Fets amb carn de cranc real, arròs integral i espècies, són increïblement sucosos i deliciosos, i gràcies a les grans molles de pa japoneses, llegeix més

Ree Drummond suggereix coure una bonica pizza amb forma d'arbre de Nadal decorat per Cap d'Any o Nadal. Té un aspecte encantador i deliciós. Es formen boles de massa a la base de l'arbre, que després s'arrebossen amb salsa, s'escampen amb mozzarella i... llegeix més

Aquest puré de patata es fa sense nata ni mantega, però és igual de suau. L'oli d'oliva verge extra li dóna un sabor àcid i les herbes fresques li donen una aroma meravellosa. El julivert, l'alfàbrega i l'estragó es picen finament i s'afegeixen a... llegeix més

Una pizza vegetariana vibrant amb sabors mediterranis. Aquesta pizza utilitza masses de pizza comprades a la botiga, però podeu fer la massa amb la vostra massa de pizza preferida. Cada massa està coberta amb una generosa cullerada de massa casolana... llegeix més

Els flocs de pebrot vermell triturat i els pebrots pepperoncini en vinagre donen a aquesta pasta de gemelli (flocs), pernil, tomàquets i api una lleugera picant que complementa perfectament el sabor refrescant de la vinagreta. llegeix més

L'alfàbrega verda és meravellosa no només en plats sinó també en postres, on la seva aroma refrescant complementa harmoniosament altres ingredients, com en aquesta llimonada amb granissat. La llimonada casolana clàssica rep un nou toc de sabor. llegeix més

• Mandonguilles
• Rigatoni amb salsa

Aquesta pasta rigatoni a l'estil italià amb mandonguilles es convertirà en el vostre plat estrella per al sopar familiar de diumenge. És abundant, deliciós i suficient per a un grup nombrós. A més, és poc probable que trobeu algú a qui no li agradi la pasta o les mandonguilles sucoses i fermes. llegeix més

La pasta amb mandonguilles és un dels plats italians més populars. Els formatges italians (mozzarella, romano i parmesà), els tomàquets i l'alfàbrega fresca i fragant infonen aquesta pasta amb els meravellosos sabors i aromes de la cuina mediterrània. Giada De Laurentiis - llegeix més

L'amanida italiana de Treviso és una varietat més suau de radicchio que s'utilitza àmpliament en amanides i pastes de la cuina mediterrània. Afegeix un sabor agradable i saborós i fibra saludable als plats. Aquesta recepta de pasta italiana inclou: llegeix més

Aquest gaspatxo, brillant com el sol espanyol, està fet amb verdures grogues prèviament rostides a la brasa, cosa que li confereix una deliciosa aroma i sabor fumat. Es pot fer a la brasa en una paella, però és encara més deliciós a la brasa de carbó. llegeix més

Els mini entrepans de verdures (sliders) amb rodanxes de carbassó a la planxa en comptes de panets són un refrigeri fàcil i baix en carbohidrats que té un gran sabor. Grilleu les rodanxes de carbassó fins que estiguin torrades, però... llegeix més

Aquesta amanida està feta amb cors de carxofa congelats, de manera que podeu gaudir del seu vibrant sabor primaveral durant tot l'any. Les carxofes descongelades es freguen amb oli d'oliva i es couen al forn fins que estiguin tendres. Són un gran acompanyant per a - llegeix més

Aquesta sopa lleugera és una manera fantàstica de gaudir de les verdures d'estiu durant la seva temporada de collita. El blat de moro, mòlt amb llet baixa en greix, li dóna una textura vellutada meravellosa, com si estigués fet amb nata. Aboqueu-la sobre els trossos de blat de moro saltats. llegeix més

• Mandonguilles
• Entrepans

Aquests grans entrepans estan farcits de mandonguilles de vedella sucoses i tendres al forn amb una saborosa salsa marinera de tomàquet. Les mandonguilles es serveixen amb la salsa en panets llargs i torrats untats amb mantega d'all. Cada... llegeix més

Una truita de patata és un plat senzill i abundant per a un esmorzar de diumenge tardà o un brunch. L'Ina Garten passa tot el matí preparant l'esmorzar amb molt de gust, i tot i que el plat no està a punt fins a la tarda, encara gaudeix d'un esmorzar de veritat. llegeix més

La base d'aquesta cassola contundent són llesques de ceba rostida amb ou. Amb formatge, pebrots rostits i moltes verdures aromàtiques per sobre, és un deliciós esmorzar que podeu preparar la nit anterior per... llegeix més

Aquesta truita italiana ricament farcida és perfecta per al brunch de diumenge, el sopar o fins i tot com a aperitiu en una festa a casa quan es talla a trossos petits. El seu farcit és a base de patates i cruixents saboroses... llegeix més

Prepara una deliciosa truita amb el sabor de la pizza de pepperoni. En lloc d'una massa tradicional, aquesta base de pizza té una truita tendra i esponjosa feta amb clares d'ou. Cobreix-la amb salsa de tomàquet marinera, empolvora-hi mozzarella ratllada i decora-la amb... llegeix més

La truita és el plat perfecte per esmorzar que et permet aprofitar tot el que tens a la nevera. En aquesta versió, els bolets combinen de meravella amb espàrrecs, cebes, patates, olives verdes, pebrots farcits i al forn... llegeix més

L'amanida de pasta és perfecta per a l'estiu. És com la pasta italiana, però en comptes de salsa, es serveix amb un amaniment i freda, perfecta per a la calor. Aquesta amanida està feta amb pasta campanelle en forma de campana. llegeix més

• Pastís
• Farciment
• Crema

L'alfàbrega aromàtica i el cibulet fresc complementen perfectament el farcit cremós d'aquesta quiche amb soppressata, parmesà i olives verdes. I la base del pastís és una crosta meravellosament cruixent. Podeu preparar la massa amb antelació i... llegeix més

Un cop hagis provat aquest amaniment rancher casolà, mai més tornaràs al que ja has comprat! És deliciós, no conté ingredients confusos i, el més important, increïblement fàcil de fer. Només necessites una base de maionesa, crema agra i sèrum de llet. llegeix més

Dóna un toc de carn a un aperitiu caprese clàssic afegint-hi prosciutto italià. Aquest aperitiu serà un èxit a la teva festa. Les rodanxes de mozzarella s'embolcallen en tires fines de prosciutto i es couen a la brasa fins que quedin cruixents. llegeix més

Aquesta vibrant amanida d'estiu està feta amb verdures de temporada, herbes fresques i formatge ratllat. És perfecta per a pícnics, com a plat principal contundent o com a guarnició de carns a la brasa. Per donar-li un sabor fumat, rosteix una panotxa de blat de moro. llegeix més

Aquesta quiche no està feta amb la pasta brisa tradicional, sinó amb patata ratllada, que es converteix en una crosta cruixent i daurada en coure-la. Feu-la amb els vostres petits ajudants: els encantarà esprémer l'aigua de la patata ratllada. llegeix més

Els tomàquets d'estiu sucosos i dolços són una base meravellosa per a aperitius farcits. Ompliu-los amb una barreja de flocs de civada, parmesà ratllat, ratlladura de llimona, cebes tendres i mantega, i coeu-los al forn perquè s'escalfin i... llegeix més

• Profiterols
• Farciment
• Oli d'oliva amb herbes

Segueix aquesta recepta pas a pas per preparar aquest aperitiu d'estil italià amb qualitat de restaurant que realçarà la teva celebració només pel seu aspecte elegant, a més de la magnífica combinació de sabors. Els profiterols casolans frescos estan farcits d'una crema... llegeix més

Afegiu una mica de pesto d'alfàbrega i un pessic de ratlladura de taronja a aquest amaniment ranch fermentat per a un sabor més brillant i refrescant. L'amaniment està fet amb iogurt i maionesa. Barregeu tots els ingredients i refrigereu-los perquè els sabors es barregin. llegeix més

La combinació de tomàquets de raïm dolços i alfàbrega fresca i fragant en un amaniment de vinagre balsàmic no deixarà ningú indiferent. És increïblement fàcil de preparar, té un aspecte brillant i colorit i un gust luxós. Ree Drummond també suggereix: llegeix més

Aquest deliciós i vibrant plat d'acompanyament és perfecte tant per als àpats de cada dia com per als sopars festius. Les patates vermelles petites es couen a foc lent amb la pell en una barreja de brou de pollastre i suc de llimona, i després s'amaneixen amb oli d'oliva verge extra. llegeix més

Transforma la mantega normal en una pasta deliciosa i saborosa barrejant-hi alfàbrega fresca picada, escalunyes i un raig de suc de llimona. La mantega saborosa acabada es pot embolicar en paper, enrotllar en un cilindre i guardar-la a la nevera. Es... llegeix més

El granissat de llimona és un postre lleuger i refrescant d'Itàlia. El seu sabor brillant, dolç i cítric el fa perfecte per a la calor de l'estiu i un meravellós refresc després de sopar. L'alfàbrega és un complement meravellós per a la llimona per a un toc més... llegeix més

Prunes madures i sucoses i menta fresca eleven aquest aperitiu italià tradicional a un nivell de sabor completament nou. Col·loqueu les prunes i els tomàquets, alternant rodanxes, en una safata, amaniu-ho amb una vinagreta a base de xampany i decoreu-ho amb trossos de formatge. llegeix més

Perquè la pasta amb verdures de temporada sigui encara més deliciosa, primer rosteix les verdures. No cal encendre una graella a l'aire lliure; una paella gran serà suficient. Escalfeu-la i rostiu carbassó, pebrots dolços de diversos colors i carbassó. llegeix més

Aquesta pasta amb salsa és ideal per a un plat principal vegetarià o com a guarnició de carn. La salsa de tomàquet es fa amb tomàquets de conserva en el seu propi suc, i els pebrots rostits i els tomàquets secs li donen un sabor intens. llegeix més

Les meitats d'alvocat a la planxa marinades amb gingebre i pasta de miso són increïblement tendres i riques en sabor. Una graella a l'aire lliure amb carbó vegetal sobrant és ideal per fer-hi barbacoa. Les meitats verdes, cobertes de delicioses marques de la graella, són... llegeix més

La clàssica amanida caprese italiana és una deliciosa combinació de mozzarella, tomàquets (sobretot quan són de temporada) i alfàbrega fresca, que podeu gaudir com una quiche abundant. Per a delit de qualsevol persona que segueixi una dieta baixa en carbohidrats, aquesta quiche és... llegeix més

Aquesta vinagreta balsàmica amb alfàbrega i all està feta amb una proporció d'1:3 de vinagre i oli, cosa que la converteix en un complement excel·lent per a qualsevol amanida verda. Amaniu-la sobre qualsevol verdura, com ara ruca, enciam o endívia. llegeix més

La Caprese, un aperitiu italià fet amb mozzarella, tomàquets i alfàbrega, és molt versàtil i es pot servir amb vi, com a aperitiu o com a guarnició. Una de les maneres més interessants de servir-la és en barquetes d'endívia. En aquest cas, l'amanida es fa amb mozzarella. llegeix més

Aquesta amanida està inspirada en l'aperitiu italià caprese. Els seus ingredients principals (tomàquets, formatge mozzarella i alfàbrega) es tallen a trossos iguals i es barregen amb enciam romà, olives gregues de Kalamata i all. llegeix més

Aquesta sopa cremosa està feta amb tomàquets rostits en conserva i pebrots rostits, cosa que li dóna un meravellós sabor de barbacoa que combina perfectament amb un entrepà calent amb mozzarella fumada per sobre. Els pebrots es rosteixen millor a la cuina de gas. llegeix més

Aquest aperitiu italià de mozzarella, tomàquets i alfàbrega és una delícia per si sol amb la seva combinació de sabors i presentació, i quan es fa a la brasa en broquetes, segur que serà un èxit a la festa de casa teva. Preparació: llegeix més

Gaudeix de la pasta amb els sabors dels aperitius caprese italians tradicionals. Els ingredients clau de la Caprese (tomàquets, mozzarella i alfàbrega fresca) fan una deliciosa salsa per a pasta. La recepta és increïblement senzilla i perfecta tant per a cuiners novells com per a xefs experimentats. llegeix més

Aquesta pasta té el mateix sabor que una amanida caprese italiana tradicional feta amb mozzarella, tomàquets i alfàbrega, però és més consistent. Un gran avantatge: es fa en una sola olla! Estalvia temps i redueix la brutícia dels plats. Només cal barrejar-ho tot junt. llegeix més

En un calorós dia d'estiu, submergeix-te en l'atmosfera mediterrània i prepara una amanida Caprese italiana molt senzilla però increïblement deliciosa amb els colors de la bandera italiana. Es col·loquen rodanxes de tomàquets madurs i mozzarella alternativament al plat juntament amb - llegeix més