Cassola d'esmorzar verda bàsica
Vots: 1
Temps: 1 hora i 25 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
La base d'aquesta cassola contundent són llesques de rotllets de ceba remullats amb ou batut. Amb formatge, pebrots rostits i moltes herbes aromàtiques per sobre, constitueixen un deliciós esmorzar que podeu preparar la nit anterior i coure al matí. Aquesta cassola també es pot congelar; Ree Drummond suggereix congelar els esmorzars, de manera que tot el que heu de fer és coure-los al matí. Si voleu omplir el congelador amb cassoles d'esmorzar congelades, a continuació trobareu les instruccions per coure cassoles fresques, congelades i descongelades.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 10 ous grans
- 120 g de mantega salada + una mica més per untar la safata
- 8 panets de ceba comprats a la botiga
- 1/4 tassa de pebrots dolços rostits tallats finament
- 220 g de formatge crema
- 1 cullerada sopera de mozzarella ratllada
- 2 tasses de llet
- 3 cullerades de pesto d'alfàbrega
- 1 cullerada de julivert fresc picat
- 1 culleradeta d'orenga fresca picada
- 0,5 culleradetes de sal gruixuda
- 1/4 culleradeta de pebre negre acabat de moldre
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: ous, llet, panets de ceba, pebrot dolç, alfàbrega, salsa pesto, formatge mozzarella, formatge crema, orenga, julivert
Cuinar el plat segons la recepta:
- Unteu generosament una safata de forn de 22 x 32 cm.
- Esquinça els rotllets de ceba a trossos i col·loca'ls al fons d'una safata de forn. Empolvora'ls amb pebrots rostits i unta'ls amb trossos de formatge crema per sobre. Empolvora'ls amb mozzarella i després talla la mantega a trossos i col·loca'ls per sobre.
- En un bol gran, combineu la llet, el pesto, el julivert, l'orenga, la sal, el pebre negre i els ous. Aboqueu-ho lentament a la paella, assegurant-vos que la barreja arribi a totes les esquerdes. Emboliqueu-ho bé amb film transparent i després amb paper d'alumini. Congeleu-ho fins a 2 mesos.
- Preparar cassola congelada:
Preescalfeu el forn a 175 °C.
Traieu el paper d'alumini i el film transparent i torneu a tapar la safata amb paper d'alumini. Enforneu durant 45 minuts, després traieu el paper d'alumini i continueu enfornant fins que estigui ferm i quallat, uns 10 minuts més. Talleu-ho a rodanxes i serviu-ho immediatament. - Prepareu la cassola descongelada:
La nit abans de servir, traieu la cassola del congelador i descongeleu-la a la nevera durant la nit.
Preescalfeu el forn a 160 °C.
Traieu el paper d'alumini i el film transparent i torneu a cobrir la safata amb paper d'alumini. Enforneu durant 45 minuts, després augmenteu la temperatura del forn a 175 °C (350 °F), retireu el paper d'alumini i continueu enfornant fins que la cassola estigui cuita, uns 10-15 minuts. Talleu-ho a rodanxes i serviu-ho immediatament.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
