Cassola d'esmorzar amb salsitxes a la olla de cocció lenta
Vots: 1
Temps: 8 hores 15 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Valor nutricional per ració:
Calories 279, greix total 15 G., greixos saturats 7 G., proteïnes 23 G., hidrats de carboni 13 G., fibra 2 G., colesterol 180 mg, sodi 456 mg, sucre 3 G.
Calories 279, greix total 15 G., greixos saturats 7 G., proteïnes 23 G., hidrats de carboni 13 G., fibra 2 G., colesterol 180 mg, sodi 456 mg, sucre 3 G.
Si no teniu temps de preparar un esmorzar complet i abundant al matí, una olla de cocció lenta us servirà. Cuinarà tota la nit, de manera que us podreu despertar i anar a taula sense perdre temps. Us encantarà aquest abundant esmorzar a l'estil americà. Aquesta cassola d'ou inclou patates ratllades, salsitxa fregida totalment natural, pebrots dolços i molt de formatge. Combineu-ho tot a l'olla de cocció lenta, poseu-la a foc lent i gaudiu d'un esmorzar calent que us mantindrà amb energia durant hores.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 900 g de salsitxes de porc crues per esmorzar, treure la budella i aixafar la carn picada
- 1 paquet (850 g) de patates fregides ratllades congelades
- 1 pebrot vermell, tallat a daus petits
- 1 pebrot taronja, tallat a daus petits
- 2 tasses (220 g) de cheddar suau ratllat
- 1 ceba vermella mitjana, tallada a daus petits
- 2 tasses (220 g) de mozzarella ratllada de llet sencera
- 12 ous grans, lleugerament batuts
- 1 tassa de llet sencera
- 1 culleradeta de pebre vermell dolç
- 2 cebes tendres, tallades finament
- Salsa picant o quètxup, per servir
- Equipament especial: Olla de cocció lenta de 6 litres.
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: kupaty (salsitxes fregides), patata, pebrot dolç, formatge cheddar, ceba vermella, formatge mozzarella, ous, llet, pebre vermell, cebes verdes, salsa picant, quètxup
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una paella antiadherent gran, cuineu la salsitxa a foc mitjà-alt fins que estigui cuita, de 6 a 8 minuts. Amb una escumadora, transferiu la salsitxa a un bol perquè es refredi una mica i escorreu l'excés de greix de la paella.
- Ruixeu una olla de cocció lenta de 6 quarts amb esprai de cuina. Col·loqueu la meitat de les patates ratllades i la meitat de la salsitxa. Barregeu els pebrots amb el formatge cheddar, la ceba vermella i 1 tassa de mozzarella. Poseu la meitat de la barreja sobre la salsitxa i repetiu les capes amb la resta de patates, salsitxa i formatge i verdures.
- En un bol gran, combineu els ous, la llet, el pebre vermell dolç, 1/2 culleradeta de sal i 1/4 culleradeta de pebre negre i, a continuació, aboqueu la barreja a l'olla de cocció lenta. Empolseu-ho amb la tassa de mozzarella restant, tapeu-ho i deixeu-ho coure a foc lent fins que els ous estiguin cuits, unes 7 hores. Apagueu l'olla de cocció lenta, retireu la tapa i deixeu reposar la cassola uns 10 minuts.
- Empolvoreu-ho amb ceba tendra picada i serviu-ho amb salsa picant i quètxup.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
