Alfàbrega

Substitueix els pinyons amb pesto tradicional per nous pacanes torrades i la salsa adquirirà un sabor ric i de fruits secs. També es pot substituir part de l'alfàbrega per julivert de sabor més neutre, de manera que les herbes i els fruits secs no es superin mútuament. llegeix més

• Pebrots farcits
• Salsa

Fins i tot els grans fans dels pebrots farcits admeten que aquest deliciós plat sovint té la pell gruixuda. En aquesta recepta, els pebrots es rosteixen al forn abans d'omplir-los, cosa que facilita la seva pela. Ompliu els pebrots amb salsa mexicana - llegeix més

• amanida
• Vinagreta de bacó

Aquesta colorida amanida de primavera es fa amb patates noves de color arc de Sant Martí, espàrrecs tendres i carxofes. Les verdures es tallen a trossos petits i es rosteixen al forn, i després les verdures calentes es barregen amb alfàbrega fresca en una vinagreta agredolça. llegeix més

Aquesta amanida de pasta tèbia és la manera perfecta d'aprofitar les verdures que has estat acumulant a la nevera. Juntament amb la carbassa de tardor, s'afegeix carbassó a la barreja de verdures, que sempre recorda l'estiu. I pel que fa a... llegeix més

Aquest deliciós aperitiu d'estiu fet amb verdures de temporada serà el centre d'atenció a la vostra taula. El blat de moro dolç i els tomàquets sucosos combinen perfectament amb una ricotta suau i cremosa. Serviu la salsa ben calenta directament de la paella amb cobertura de formatge cruixent. llegeix més

• salsa marinera
• Closques i farcit

Per crear les perfectes petxines farcides a l'estil italian amb un farcit delicat i cremós, s'utilitzen tres tipus diferents de formatge: ricotta, mozzarella i parmesà. Aquesta barreja cremosa equilibra perfectament l'acidesa de la salsa casolana. llegeix més

Aquesta recepta està inspirada en l'arròs fregit amb porc a la barbacoa a l'estil cantonès, que té un sabor dolç i lleugerament fumat. Les tires de porc es marinen en una salsa saborosa amb un toc de mel. Reserveu una mica d'aquesta salsa per servir. llegeix més

El penne alla vodka (penne amb vodka) és un plat clàssic italià, estimat per la seva simplicitat i el seu sabor vibrant. Aquesta recepta ho fa encara més fàcil. No cal coure la pasta i la salsa per separat: tots els ingredients són... llegeix més

Amb els primers espàrrecs brotant, és hora de gaudir de la vibrant pasta primaveral "Primavera". La pasta Farfalle (pajarites) amb una salsa cremosa i carregada de verdures verdes es prepara de manera ràpida i senzilla, en una sola olla. Espàrrecs, bròquil, pèsols i més... llegeix més

• Torrades i ous
• Truita de Denver
• Truita amb espinacs
• Truita amb botifarra i xampinyons

Si voleu fer que l'esmorzar sigui especial, regaleu als vostres éssers estimats una truita amb torrades. És fàcil de fer, però té un aspecte deliciós i impressionant. La molla es treu del centre de llesques gruixudes de pa blanc, deixant un marc cruixent, que després es torra. llegeix més

Un sopar complet de pollastre i arròs amb salsa de tomàquet increïblement fàcil de fer. Només cal posar tots els ingredients en una cassola, tapar-la bé amb paper d'alumini i ficar-la al forn preescalfat. La regla principal és: no hi mireu a dins! llegeix més

La salsa de tomàquet i alfàbrega d'aquesta recepta troba la seva combinació perfecta: la pasta bucatini, que s'assembla a uns espaguetis gruixuts però buits. Les rodanxes d'albergínia i carbassó es salen breument prèviament per alliberar l'excés d'aigua i permetre que les verdures madurin. llegeix més

L'estrella d'aquesta lasanya són els agnolotti farcits de "Quatre Formatges" (similars als raviolis). Substitueixen els fideus de lasanya tradicionals i, combinats amb mozzarella i parmesà, fan d'aquest plat un somni per als amants del formatge. L'alfàbrega fresca i els tomàquets hi afegeixen un toc de sabor. llegeix més

"Vaig fer aquest plat d'all per als meus sogres, que normalment no els agrada el gust de l'all, però se'n van menjar fins a l'últim tros! El meu marit estava molt content de veure que els seus pares FINALMENT van abraçar l'all, ja que l'all és el seu amor número 1 (jo sóc la número 3, - llegeix més

Saps com barrejar correctament la carn picada perquè les mandonguilles quedin lleugeres, sucoses i gairebé esponjoses? Ho has de fer amb les pues de dues forquilles, distribuint amb cura els ingredients sense compactar la carn picada. Fregeix les mandonguilles fins que estiguin daurades. llegeix més

• Popovers
• Amanida d'estiu

Aquesta recepta està inspirada en l'amanida d'estiu toscana de panzanella. El resultat és un aperitiu divertit que segur que agradarà als nens i els ajudarà a afegir més verdures fresques i saludables a la seva dieta. A més, podeu involucrar els nens en el procés. llegeix més

Aquest brunch és perfecte per a nens. Els espàrrecs arrebossats cruixents es serveixen amb un ou ferrat i salsa marinera calenta per sucar-hi. Als més petits els encantarà ajudar-vos a arrebossar els espàrrecs. Els nens més grans poden... llegeix més

Aquest pastís de carn està fet amb la mateixa barreja que els italians fan servir per fer mandonguilles: carn picada de vedella, porc i vedella, amanida amb parmesà i julivert. Està cobert amb una barreja de quètxup i balsàmic, que... llegeix més

• Salsa
• Mandonguilles

Els espaguetis amb mandonguilles en una rica salsa de tomàquet són un plat tradicional italià, sovint preparat per a un gran sopar de diumenge. En aquesta recepta, la salsa es fa des de zero i es cou a foc lent durant diverses hores, donant com a resultat un plat ric, saborós i... llegeix més

Les mandonguilles italianes amb formatge es fregeixen fins que queden cruixents, després es couen a foc lent amb salsa marinera, s'espolvoregen amb alfàbrega fresca i es serveixen sobre pasta bullida, generalment espaguetis. El formatge parmesà fa que les mandonguilles siguin més sucoses, fermes i riques. llegeix més

Aquesta és potser la manera més fàcil de cuinar la carbassa espagueti. Punxeu-la per tot arreu amb una forquilla i cuineu-la en una olla de cocció lenta a pressió fins que estigui completament cuita. Aquest mètode triga molt menys temps que el mètode tradicional. llegeix més

Prepara una deliciosa salsa cremosa barrejant ricotta amb pesto d'alfàbrega fresca casolà, avellanes, ratlladura de taronja i formatge pecorino. Serveix-la com a salsa per a aperitius, per untar-la sobre pa o per acompanyar pasta. llegeix més

• Brou
• Sopa

Després d'un gall dindi de festa, sovint queden restes d'esquena, ossos del pit, parts de les ales i, si l'au era gran, una mica de carn. Feu servir aquestes sobres per fer una saborosa sopa pho vietnamita l'endemà. En aquesta recepta, la carcassa rostida... llegeix més

Si teniu una bola de massa de pizza ja feta a mà, podeu coure alguna cosa nova i inusual ràpidament i sense cap problema. Per a aquesta pizza, no necessiteu salsa de tomàquet. En comptes d'això, feu servir el puré de patates que va sobrar del sopar d'ahir a la nit i poseu-hi per sobre. llegeix més

Si teniu massa de pizza ja feta a mà, podeu fer un aperitiu fantàstic (ratlles de pa pla amb all a la planxa) i servir-les amb una salsa de tomàquet fresc per sucar-hi. Mentre ho feu a la planxa, unteu els pans plans amb oli d'oliva amb all i... llegeix més

Prepareu un sopar d'estiu a l'estil mediterrani en una sola safata: blat de moro fresc, tomàquets cherry, gambes amb mantega d'all, formatge feta, fonoll i herbes aromàtiques es complementen perfectament, i el resultat és molt saborós, saciant i alhora... llegeix més

En lloc del tradicional puré de patates, serviu el vostre bistec a la brasa amb boletes de patata toves com un coixí en una salsa de pesto de pèsols verds casolana. En aquest pesto casolà, la col arrissada complementa l'alfàbrega tradicional per afegir un sabor intens a la salsa. llegeix més

Aquesta recepta combina lasanya amb la clàssica parmesana d'albergínia. La lasanya es fa en forma de rotllets individuals amb albergínia fregida, tres tipus de formatge i salsa de tomàquet casolana. El procés de preparació pot semblar laboriós, però l'avantatge és... llegeix més

• Mandonguilles
• Salsa i pasta

Un dels primers plats que molts cuiners casolans proven són els espaguetis amb mandonguilles. "De petita, tan bon punt vaig aprendre a fer girar espaguetis comprats d'un pot amb una forquilla", recorda Sunny Anderson, "van començar a aparèixer a la taula... llegeix més

Tant si ets un usuari àvid de TikTok com un addicte a Instagram, probablement has vist com la pasta amb feta i tomàquet ha arrasat en el món de les xarxes socials. Aquest plat té una història interessant. El 2018, un blogger finlandès... llegeix més

Potser no has pensat a fer una truita en una fregidora d'aire, però és una bona idea! Obtindràs una crosta daurada preciosa amb un farcit delicat. El formatge Havarti té un sabor agradable i suau i es fon bé, però si ho prefereixes, pots... llegeix més

Aquest plat de pasta italiana omplirà la vostra llar amb les aromes de l'estiu. La pasta farfalle bullida es barreja amb una salsa de iogurt refrescant amb anet i es serveix amb albergínies al forn i tomàquets cherry. Empolvoreu-ho amb alfàbrega fresca abans de servir. llegeix més

• salsa de tomàquet
• albergínia
• Farcit de ricotta

Aquesta lasanya és una manera fantàstica de transformar un plat clàssic reconfortant en una delícia de Pasqua que tothom adorarà. En lloc de les làmines de lasanya tradicionals, s'utilitzen boles de matzah, col·locades en capes alternades amb ricotta cremosa, casolana... llegeix més

Si ets amant de la pizza, sens dubte has de provar aquesta pizza americana esbojarrada amb una capa gruixuda de complements sobre una crosta gruixuda. A diferència de la pizza italiana tradicional, aquesta versió es cou en una safata fonda. Amb massa comprada a la botiga, tens... llegeix més

Els espaguetis i les mandonguilles amb una salsa de tomàquet rica combinen perfectament. La millor part d'aquesta recepta és que tot es cou en una sola paella (excepte la pasta que es bull per separat), de manera que no haureu d'embrutar molts plats. Prepareu la paella: llegeix més

Sorprèn els teus convidats amb aquest plat de qualitat de restaurant, tan sofisticat però increïblement fàcil de preparar. Posa una safata amb una roda de brie al forn, dins de la qual es barreja el formatge fos amb alfàbrega i tomàquets secs. A continuació, afegeix el formatge al formatge... llegeix més

Un pesto casolà ràpid es fa amb alfàbrega fresca, ametlles torrades, parmesà i trossos de tomàquet. Les ametlles són un substitut digne dels pinyons tradicionals i donen al pesto un sabor inusual però interessant. La salsa combina bé - llegeix més

La panotxa de blat de moro a la brasa és deliciosa per si sola, amb una mica de sal, però hi ha moltes maneres de fer-la encara més deliciosa. Per exemple, mentre el blat de moro encara està calent, unteu-lo amb mantega barrejada amb alfàbrega aromàtica, all i suc de llimona. llegeix més

Hi ha tantes receptes de salsa de tomàquet com xefs hi ha al món. Aquesta versió es prepara a l'estil italoamericà. Per a això, necessitareu diversos tipus de tomàquets en conserva: tomàquets San Marzano sencers, tomàquets triturats i pasta de tomàquet. llegeix més

A mesura que els càlids dies d'estiu arriben a la seva fi i el final de la temporada ofereix una gran quantitat de verdures fresques de cultiu local, enceneu la graella i prepareu una amanida de panzanella senzilla però vibrant. Acompanyada d'una generosa ració de pa de massa mare, alfàbrega fresca i tomàquets cherry de colors, llegeix més

Si les verdures de la nevera comencen a marcir-se, és hora de donar-los una altra oportunitat! No podreu fer una amanida bonica, però sí que podeu fer una melmelada vibrant i saborosa per a aperitius. Aquesta és la manera perfecta de conservar tant les verdures denses (col arrissada, bledes) com les delicades. llegeix més

Aquesta amanida italiana d'estiu es prepara en qüestió de minuts. Mentre torreu els daus de pa al forn, talleu els tomàquets, la ceba vermella i l'alfàbrega. Afegiu-hi els crostons i les tàperes refredades i amaniu l'amanida amb oli d'oliva i vinagre de vi negre. Quan - llegeix més

El sabor dolç dels pèsols verds tendres es complementa perfectament amb un oli saborós d'all i pebre vermell. Amaniu-ho amb un raig sobre els pèsols saltats i empolseu-ho amb alfàbrega fresca. El vostre acompanyament fàcil ja està a punt! Serviu-lo amb bistec a la brasa i puré de patates, o amb peix. llegeix més

El pollastre a la parmesana necessita molt de parmesà! Per això s'afegeix no només com a guarnició per a les costelles, sinó també a la barreja d'arrebossat per fer que els pits de pollastre siguin encara més saborosos i cruixents. Arrebosseu les costelles de pollastre amb pa ratllat. llegeix més

Les cuixes de pollastre, les mongetes verdes i els tomàquets cherry es barregen amb una barreja d'herbes italianes i es couen al forn en una sola safata de forn, i uns minuts abans que acabi el temps de cocció, s'hi afegeixen llesques de ciabatta italiana lleugerament ruixades amb oli d'oliva verge extra. llegeix més

Els pits de pollastre amb una refrescant salsa de llimona i alfàbrega i fideus de carbassó són el sopar lleuger perfecte. Saludables, baixos en carbohidrats i rics en proteïnes, es couen ràpidament i el sabor segur que impressionarà. Pollastre - llegeix més

Una salsa de formatge espessa i rica amb espinacs i carxofes és un aperitiu popular americà, servit calent. Aquesta versió baixa en calories utilitza formatge crema baix en greixos (americà - llegeix més

El joc comença i t'has oblidat de preparar els aperitius? Aquesta bola de formatge està a punt en minuts i té el mateix gust que la pizza de pepperoni. Simplement tritura tots els ingredients excepte els complements en un robot de cuina, posa la barreja de formatge en un plat amb una cullera i dóna-li forma... llegeix més

Aquests deliciosos panets estan plens de tots els sabors de la pizza de debò, només que en una forma convenient. Fets amb massa de pizza comprada a la botiga, estan embolcallats al voltant de salsa de tomàquet, una llesca de salsitxa, una fulla d'alfàbrega i formatge ratllat. Cada panet està cobert amb... llegeix més

L'orzotto és un encreuament entre el risotto i la pasta italiana, però és molt més fàcil de preparar que el risotto tradicional. L'orzotto vibrant de Ree Drummond està farcit de tot tipus de verdures verdes, com ara bròquil, pèsols, espàrrecs, carbassó i col arrissada. llegeix més

"Quan penso en plats deliciosos de la meva infància, immediatament em vénen al cap aquests tomàquets farcits d'arròs", comparteix Giada de Laurentiis. "És el plat estrella de la meva mare, Verónica. És ple de sabors senzills i deliciosos, i també és força saludable. A - llegeix més

• salsa de tomàquet
• coliflor

Si esteu pensant en fer una versió vegetariana de pollastre a la parmesana però esteu considerant alguna cosa diferent de l'albergínia, aquest plat és per a vosaltres. La coliflor resulta tan cruixent, amb formatge i saborosa com l'original. Serà un èxit per a tothom. llegeix més

Afegiu fines llesques de pernil i salami als ingredients tradicionals de la caprese italiana per obtenir un entrepà abundant ple de sabors de tomàquets, embotits, mozzarella cremosa i alfàbrega aromàtica. Per fer que l'entrepà sigui encara més deliciós, llegeix més

• Bastonets de formatge i base per a salsa
• Suplements

Per a aperitius en una festa a casa, prepareu tres salses senzilles amb sabors populars de pizza. Per a les tres, feu la mateixa base de salsa de tomàquet i pepperoni i, a continuació, afegiu-hi ingredients diferents a cada versió. La primera salsa serà una salsa d'alcachofa. llegeix més

• Maionesa d'alfàbrega
• Vinagreta
• Hogie

Aquest entrepà gegant ja pot alimentar una multitud. Per fer-lo, Trisha Yearwood va fer servir un panet de 180 cm de llarg. És poc probable que en trobeu un com aquest als supermercats, però podeu demanar-ne un a una fleca per a una ocasió especial. De la meitat superior, talleu... llegeix més

Les mandonguilles sucoses i fermes amb salsa de tomàquet són ideals no només com a plat principal amb guarnició, sinó també com a aperitius per delectar una multitud en una festa a casa. Cada mandonguilla té la mida perfecta per a un entrepà mini, una mini... llegeix més

Aquests entrepans miniatura a l'estil italià (sliders) són perfectes per a festes a casa. Són fàcils de menjar en només uns quants mossegades i fàcils de muntar per a un grup nombrós, ja que els panets slider es couen al forn i es venen units. Talleu-los - llegeix més

• Mandonguilles
• Salsa
• Entrepans lliscants

Feu aquests entrepans miniatura a l'estil italià (sliders) que són un aperitiu fantàstic per a unes vacances en família. Entre dues meitats d'un panet de patata, untat amb pesto de festucs casolà i sobre un llit de ruca fresca hi ha un sucós... llegeix més

L'Strombili, un rotlle de pizza, és un aperitiu deliciós per servir als convidats amb una salsa per sucar. Ree Drummond va fer servir massa de pa precuinada en aquesta recepta, però també podeu fer servir massa de pizza comprada a la botiga. Estireu la massa de pizza. llegeix més

Aquestes tartes individuals són sorprenentment fàcils de fer, però el sabor és increïblement ric i polifacètic gràcies a un farcit de ceba caramel·litzada dolça i picant, formatge de cabra cremós i àcid, tomàquets dolços, alfàbrega fragant i salmorra. llegeix més

La "Mozzarella en carrozza" (en italià: Mozzarella en carrozza) és un entrepà calent italià amb formatge arrebossat. Aquesta recepta utilitza mozzarella fumada i fulles d'alfàbrega per al farcit. Col·loqueu-les entre dues llesques de pa integral. llegeix més

Les neules cruixents de formatge frico són un complement ideal per a qualsevol plat, aperitiu o amanida italiana, i també es poden menjar soles com a aperitiu o maridatge de vins. Les neules estan fetes amb formatge parmesà ratllat, que es fon al forn i es converteix en... llegeix més

Diverteix-te fent focaccia italiana amb els teus fills. Els encantarà ajudar-te a mesurar i barrejar els ingredients, pastar la massa i guarnir-la amb tomàquets, alfàbrega i parmesà ratllat. I quina delícia serà tastar-ho junts! llegeix més

• Salsa
• Mandonguilles

Per alliberar les tardes entre setmana per relaxar-vos després de la feina, feu una bona quantitat de mandonguilles amb salsa de tomàquet el cap de setmana i congeleu-les en recipients individuals. Les mandonguilles són justament el tipus de plat que agrada a tothom i que mai no es fa malbé. llegeix més

La carbassa rostida i els trossos cruixents de pancetta s'adapten còmodament a aquesta cassola de pasta amb salsa de tomàquet i formatge Asiago. La pasta rica en verdures pot ser saludable i deliciosa alhora, i aquesta versió amb temàtica de tardor és... llegeix més

Aquest curri tailandès es fa amb tofu, carbassa, mongetes verdes i pebrots, cuinats a foc lent en una salsa saborosa i saborosa feta amb pasta de curri vermell i llet de coco. Per a un plat baix en calories i saludable, feu servir: llegeix més

Les gambes grans es couen en paper de forn amb una deliciosa salsa de llimona amb tomàquets cherry i herbes aromàtiques. És un plat d'inspiració mediterrània que és senzill i bonic de servir. Simplement disposeu les gambes a la salsa. llegeix més

Per fer pasta italiana alla Norma (pasta amb albergínia, tomàquets i formatge) sense gluten, no busqueu pasta sense gluten a la botiga: feu servir carbassó! Un pelador de verdures us ajudarà a tallar la pasta densa a daus. llegeix més

El salmó a la planxa es serveix amb una salsa lleugera de tomàquets cherry tallats per la meitat, saltats amb all i ceba dolça en una mica de vinagre balsàmic. Els tomàquets es fonen literalment quan es serveixen, i els sucs que deixen anar fan la salsa perfecta per al salmó a la planxa. llegeix més

• Salsa de tomàquet i pastanaga
• Assemblea

Un cop proveu aquesta lasanya vegetariana sucosa i contundent, us oblidareu completament de la carn. Està feta amb una rica salsa de tomàquet i pastanaga sobre fideus, coberta amb ricotta i espinacs alternats, i una quantitat generosa de... llegeix més

Per preparar aquest plat a l'estil italià, podeu fer servir un pollastre papallona o un tallat en 8 trossos. El pollastre s'escampa amb una barreja d'espècies amb ratlladura de llimona i farigola, s'envolta amb rodanxes d'arrel de fonoll i es talla a rodanxes. llegeix més

• Sopa de pho
• Per servir

Per a una autèntica sopa pho vietnamita, cal preparar un brou casolà ric i saborós. El brou es fa amb ossos de vedella, carn i cues de bou. Per garantir un brou bonic i clar, assegureu-vos d'escórrer la primera aigua. llegeix més

Aquest còctel escumós a base de rom amb notes refrescants d'alfàbrega i llima és perfecte per a festes d'estiu. Està fet amb xarop d'alfàbrega casolà. Guardeu el xarop sobrant a la nevera. Això fa prou per a 8 còctels. llegeix més

Tots els ingredients d'aquest pesto es seleccionen acuradament per crear una salsa rica i equilibrada. Està a punt en minuts i es pot guardar a la nevera durant diversos dies. Feu servir pesto fresc als vostres plats, per exemple, amb - llegeix més

• Cassola
• Salsa de tomàquet ràpida

La pasta ziti es cou al forn en una salsa casolana de tomàquet i carn sota una gruixuda capa de mozzarella i parmesà fins que el formatge es fon, creant una crosta deliciosa i masticable. Gràcies a la seva forma tubular, el ziti absorbeix perfectament la salsa, deixant-te gaudir... llegeix més

Prova el pesto d'alfàbrega amb noves notes de sabor, on les ametlles substitueixen els pinyons tradicionals i el formatge Asiago substitueix el pecorino. El punt culminant d'aquesta salsa és el tomàquet. Talla'l a daus i afegeix-lo al pesto preparat. Una explosió de sabors frescos. llegeix més

Aquesta pasta es prepara amb tots els aperitius que trobaríeu en un plat d'antipasti italià popular. Inclou embotits, carxofes, olives, verdures i formatge. Els antipasti se solen servir abans del plat principal, però en aquesta recepta se serveixen amb... llegeix més

• Bistec de flanc
• Pasta i salsa verda

Aquest rotlle de bistec està farcit d'antipasti italians, una selecció de formatges, embotits i verdures. Està fet amb filet de vedella pla, un tall de la panxa de vedella perfecte per a rotlles. El sabor distintiu és... llegeix més

La delicada pasta cabell d'àngel (capellini) demana una salsa lleugera i elegant com aquest pesto trapanese, una variació del pesto feta amb tomàquets frescos de temporada ratllats, ametlles mòltes en lloc de pinyons i una barreja de julivert fresc i alfàbrega. La salsa - llegeix més

És difícil de creure, però aquests espaguetis amb mandonguilles en salsa de tomàquet estan a punt en només 20 minuts! El secret rau en l'olla de cocció lenta i en utilitzar salsitxa crua en lloc de carn picada: traieu els budells i la deliciosa barreja de mandonguilles estarà a punt. llegeix més

• Farcit de pa
• Pa de blat de moro amb herbes

El farcit de pa de blat de moro de Ree Drummond està fet amb pa de blat de moro amb herbes casolà, trossos saborosos de cansalada fregida, pebrots dolços i jalapeños picants, tot d'acord amb les tradicions culinàries del sud. Aquest acompanyament combina millor amb: llegeix més

Aquesta amanida de pasta serà un complement brillant per a la vostra taula de Nadal. Tot gràcies als seus colors tradicionals de Nadal: pesto verd d'espinacs i ametlles, trossos de tomàquet sec i pebrot rostit de color vermell brillant, i blanc com la neu... llegeix més

Aquest plat senzill, a punt en només 20 minuts, presenta la clàssica combinació italiana de salsitxa i pebrots. Bulliu els raviolis farcits de salsitxa italiana mentre la salsa de tomàquet i els pebrots couen a foc lent, i barregeu-ho tot junt en un... llegeix més

Aquesta recepta de lasanya mandrosa és perfecta per a aquells moments en què necessiteu preparar ràpidament un àpat deliciós i abundant que encantarà a tota la família. Conté gairebé tots els ingredients d'una lasanya tradicional: pasta, salsa de tomàquet, ricotta, mozzarella, parmesà i alfàbrega. llegeix més

• Brou
• Sopa

Aquesta popular sopa vietnamita es fa tradicionalment amb un brou ric i saborós que es cou a foc lent sobre ossos de vedella. Aquesta versió utilitza brou comprat a la botiga en lloc de casolà, i per a un sabor més intens, aboqueu-lo sobre el forn... llegeix més

El Bun Bo Hue és una sopa de fideus vietnamita feta amb vedella i porc, coneguda per la seva rica història i el seu sabor igualment ric i amb cos. Les seves espècies clau (herba llimona i bitxo) són essencials en qualsevol recepta, mentre que llegeix més

Una versió ràpida de lasanya que pots posar a la carmanyola, portar a la feina o a l'escola i menjar fàcilment sense embrutar. Els fideus de lasanya bullits estan farcits de ricotta i una mica d'alfàbrega fresca. Enrotlla-ho tot i... llegeix més

Per fer aquest aperitiu ràpid però sofisticat d'inspiració italiana, Jeff Mauro va embolicar un cub de mozzarella en una fulla d'alfàbrega i hi va posar un petit pebrot picant en vinagre a dins. "M'agrada el Gorgonzola perquè és una mica més dolç i suau que..." llegeix més

Katie Lee diu que el sopar a la Masseria Il Frantoio a Itàlia va ser un dels millors de la seva vida. En aquesta recepta, va intentar recrear un dels plats d'aquella nit. Va resultar increïblement deliciós. Les mongetes verdes llargues i primes es serveixen amb... llegeix més

• Gasolinera Deessa Verda
• Bol d'arròs

En aquest deliciós i saludable bol, Trisha Yearwood complementa una base d'arròs integral amb verdures lleugerament saltejades: pèsols de sucre, carbassó, arrel de fonoll i bolets shiitake. És increïblement sucós i ple de sabor. I el bol està cobert amb rodanxes de... llegeix més

Fins i tot sense afegir formatge, podeu fer un pesto decent que tindrà el mateix gust que l'original. La clau és combinar els ingredients correctament. Una barreja d'ametlles fumades, festucs i te verd infusionat crea un sabor increïblement profund que... llegeix més

Gaudeix de la deliciosa combinació de bolets rostits i llavors de fonoll en aquesta lasanya vegana sense carn ni lactis. A més de la salsa de tomàquet amb infusió de bolets, aquesta lasanya vegana també conté un farcit d'espinacs ric en fibra. llegeix més

Quan la xef i presentadora de televisió Alex Guarnaschelli es va proposar escriure el seu llibre, Cook with Me, va decidir basar-se en una idea senzilla: "Els meus àpats casolans preferits quan no estic a la feina". Tenia la intenció d'introduir nous... llegeix més

• Polenta
• Mandonguilles

Aquesta deliciosa cassola a l'estil italià es prepara en diverses etapes. Les mandonguilles fetes amb una barreja de carn picada de vedella i porc es couen per separat en una salsa de tomàquet senzilla, es cou la polenta i després es combinen en una sola cassola i es cobreixen amb ratlladura... llegeix més

El que fa que aquesta lasanya sigui més deliciosa és la salsa de carn espessa, que s'ha de coure a foc lent durant diverses hores per desenvolupar tots els sabors i aromes. A més de ricotta, la capa de formatge també inclou formatge parmesà, que té un agradable toc de fruits secs. Suavitza l'aspror de l'all i... llegeix més

• Còctel
• Suc de maduixa i poma

Malgrat el seu nom senzill, el sabor d'aquesta beguda és realment èpic. La ginebra es dilueix amb suc de maduixa i poma acabat d'esprémer en una proporció d'1:2, i la beguda es cobreix amb refresc normal. Però el punt culminant és l'alfàbrega verda. Afegeix... llegeix més

Els tortellinis són unes petites boletes italianes amb una varietat de farcits. Per a aquesta recepta, podeu utilitzar espinacs o formatge; seran igualment deliciosos. Els tortellinis calents i les verdures rostides es combinen en un saborós amaniment italià amb all i herbes. Més - llegeix més

El bròcoli dolç i sucós complementa i refresca perfectament la salsitxa italiana en aquesta pizza abundant i saludable amb salsa de ricotta blanca. Salteu lleugerament el bròcoli abans d'afegir-lo als ingredients per estovar-lo sense que perdi el seu sabor. llegeix més

Aquesta pizza en forma de con farà les delícies tant de nens com d'adults. Es pot comprar com un gelat i menjar-la per emportar. La base de la pizza és una tortilla de blat, que s'enrotlla en forma de con i es cou al forn fins que estigui cruixent. Es pot fer amb antelació o... llegeix més

El blat turanià és estimat per molta gent per la seva textura: els grans llargs i carnosos són agradablement masticables i combinen perfectament amb la salsa marinera. Són tan abundants com un bol d'espaguetis, però contenen molta més fibra saludable: 11 g per ració! Feu-los ràpid... llegeix més