Panets de pizza amb farcit
Vots: 2
Temps: 1 hora i 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Valor nutricional per ració:
Mida de la porció: 1 de 14 racions
Calories 272, greix total 17 G., greixos saturats 7 G., proteïnes 11 G., hidrats de carboni 19 G., fibra 2 G., colesterol 36 mg, sodi 555 mg, sucre 2 G.
Mida de la porció: 1 de 14 racions
Calories 272, greix total 17 G., greixos saturats 7 G., proteïnes 11 G., hidrats de carboni 19 G., fibra 2 G., colesterol 36 mg, sodi 555 mg, sucre 2 G.
Aquests deliciosos panets estan plens de tots els sabors de la pizza de debò, només que en una forma convenient. Fets amb massa de pizza comprada a la botiga, s'embolcallen al voltant de salsa de tomàquet, una llesca de salsitxa, una fulla d'alfàbrega i formatge ratllat. Cada panet està cobert amb parmesà ratllat i orenga aromàtica. Marqueu la superfície per revelar el farcit i enforneu-los. Serviu els panets esponjosos amb crosta de formatge amb una salsa per sucar-hi.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 cullerades soperes d'oli d'oliva + una mica més per greixar
- Mitja ceba petita, tallada a daus petits
- 1 culleradeta d'orenga seca
- 1 gra d'all, picat
- 1 llauna (425 g) de puré de tomàquet en conserva
- 12 fulles grans d'alfàbrega
- Un pessic de flocs de pebre vermell
- 340 g de salsitxa italiana, tallada en cercles de 0,5 cm de gruix.
- 2 cullerades soperes de parmesà ratllat
- 450 g de massa de pizza congelada, descongelada i portada a temperatura ambient
- 2 tasses d'una barreja de formatges italians ratllats, com ara provolone i mozzarella
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: massa de llevat, salsitxa, formatge parmesà, formatge provolone, salsa de tomàquet, orenga, flocs de pebre vermell, alfàbrega
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 220 °C. Folreu una safata de forn amb paper vegetal.
- En una cassola mitjana, escalfeu 1 cullerada d'oli d'oliva a foc mitjà. Afegiu-hi la ceba i 1/2 culleradeta d'orenga, empolseu-ho amb 1 culleradeta de sal i cuineu-ho, remenant de tant en tant, fins que la ceba estigui tova, uns 4 minuts. Afegiu-hi l'all i cuineu-lo fins que faci olor, aproximadament 1 minut. Afegiu-hi el puré de tomàquet, 1/4 de tassa d'aigua, 5 fulles d'alfàbrega esquinçades i els flocs de pebrot vermell.
- Porteu-ho a ebullició i deixeu-ho coure a foc lent fins que la salsa espesseixi lleugerament, uns 4 minuts. Salpebreu-ho al gust.
- Mentrestant, escalfeu l'oli d'oliva restant en una paella gran a foc mitjà-alt. Afegiu-hi les rodanxes de salsitxa i daureu-les per tots dos costats, uns 4 minuts. Transferiu-les a un plat folrat amb paper absorbent. En un bol petit, combineu el parmesà amb la mitja culleradeta d'orenga restant.
- Divideix la massa de pizza en 8 trossos. Enrotlla cadascun formant un quadrat de 10 cm o estira'l amb la mà. Aboca 1 cullerada de salsa a cada quadrat de massa i estén-lo. Cobreix-ho amb 1/4 de tassa de formatge ratllat, una vuitena part de la salsitxa i 1 fulla d'alfàbrega.
- Embolica la massa al voltant del farcit i pessiga les vores i els extrems per segellar-lo. Col·loca el panet, amb la costura cap avall, a la safata de forn preparada. Repeteix amb la massa restant i els ingredients del farcit.
- Pinteu els panets amb oli d'oliva i empolseu-los amb la barreja de parmesà i orenga. Feu 2 talls diagonals a la part superior de cada panet. Enforneu-los fins que estiguin daurats, uns 20-25 minuts. Serviu-los calents amb la salsa restant.
Categories:
Receptes similars
