Granissat de maduixa amb formatge mascarpone
Vots: 2
Temps: 4 hores 20 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 8-12
Complexitat: fàcilment
Racions: 8-12
El formatge mascarpone dóna a aquest postre lleuger una textura vellutada i un sabor cremós que combina a la perfecció amb les maduixes. Feu servir fruits del bosc frescos per maximitzar els beneficis, el sabor i l'aroma del granissat. El xarop de menta i un raig de suc de llimona equilibraran perfectament aquest postre cremós de maduixa. Prepareu-lo amb antelació amb menta fresca, aigua i sucre i, a continuació, afegiu-lo a la resta d'ingredients en un processador d'aliments. Congeleu el granissat durant 4 hores i el deliciós postre estarà a punt. Serviu-lo guarnit amb rodanxes de maduixa fresca.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 tassa d'aigua
- 0,5 tassa de sucre + 1 cullerada sopera.
- 0,5 tasses de fulles de menta fresca picades
- 2 tasses de maduixes tallades a rodanxes + 1 tassa de baies picades finament
- 0,5 cullerades de formatge mascarpone
- 3 cullerades de suc de llimona
- Un pessic de sal
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: sucre, menta, maduixa, formatge mascarpone, suc de llimona
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una cassola petita, combineu l'aigua, 0,5 tasses de sucre i la menta i porteu-ho a ebullició, remenant per dissoldre el sucre. Deixeu-ho coure a foc lent fins que la menta s'infusioni. A continuació, coleu el xarop. Descarteu la menta.
- En un processador d'aliments, combineu 2 tasses de maduixes amb la cullerada de sucre restant. Tritureu fins que quedi puré. Afegiu-hi el formatge mascarpone, el suc de llimona i la sal. Tritureu fins que el mascarpone estigui completament incorporat. Afegiu-hi el xarop de menta i torneu a triturar. Transferiu la barreja de maduixes a un plat de vidre de 20x20 cm i poseu-lo al congelador. Trigarà unes 4 hores a congelar-se.
- Abans de servir, rasqueu el granissat amb una forquilla. Repartiu-lo entre bols refrigerats. Afegiu-hi maduixes picades finament per sobre. Serviu immediatament.
Categories:
Receptes similars
