Granissat de meló amb menta
Vots: 1
Temps: 4 hores 25 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Aquest refrescant granissat està fet amb polpa de meló, batuda amb xarop de menta i suc de llima. Els dos últims ingredients infonen la dolçor del meló amb un sabor i aroma cruixents, perfectes per a la calor de l'estiu. Per infondre el xarop de sucre amb un vibrant sabor a menta, barregeu fulles de menta fresca al xarop calent i deixeu-les reposar. No cal fer gelats ni motlles per a aquest postre congelat. Congeleu la barreja en un recipient poc profund al congelador, remenant-la de tant en tant amb una forquilla. Serviu el granissat quan estigui esponjós i com la neu, guarnit amb una branca de menta.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 0,5 tasses de sucre
- 10 branquetes de menta + fulles per servir
- 3 tasses de meló picat
- 1/4 tassa de suc de llima (de 2-3 llimes)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: sucre, menta, meló, meló cantalup, suc de llima
Cuinar el plat segons la recepta:
- Combineu el sucre i 3/4 de tassa d'aigua en una cassola petita i porteu-ho a ebullició a foc mitjà, remenant constantment fins que el sucre es dissolgui completament. Retireu-ho del foc i afegiu-hi la menta, aixafant-la amb una cullera de fusta per cobrir-la amb el xarop. Deixeu-ho refredar completament i, a continuació, retireu la menta amb una escumadora i llenceu-la.
- Barregeu el xarop de menta, el meló i el suc de llima en una batedora i tritureu-ho fins que quedi suau. Aboqueu-ho en una safata de forn metàl·lica de 18x27 cm o 20x20 cm.
- Congeleu la barreja de meló i xarop de menta fins que comencin a formar-se cristalls de gel a les vores, uns 45 minuts. Utilitzeu una forquilla per raspar els cristalls cap al centre de la paella, trencant els trossos grans. Continueu congelant, raspant cada 30 minuts aproximadament, fins que el granissat estigui completament congelat, 3-4 hores. Repartiu-ho entre bols refrigerats i decoreu-ho amb fulles de menta.
Categories:
Receptes similars
