Cebes a la planxa amb salsa Bourbon
Vots: 1
Temps: 30 minuts.
Les cebes fregides són un dels plats preferits per a molts. Sovint es trien per la seva facilitat de preparació, ja que es poden cuinar al costat de la carn o col·locar-hi al costat. Grilleu les cebes dolces, tallant-les gruixudament, fins que estiguin ben daurades i amb un deliciós sabor fumat, després piqueu-les i barregeu-les amb salsa barbacoa casolana, realçada amb bourbon aromàtic. A més de whisky, la salsa també inclou quètxup, sucre morè, vinagre balsàmic i salsa Worcestershire per a un toc picant. Només es triguen uns minuts a coure, però el resultat és un plat deliciós. Malgrat la seva simplicitat, serà un èxit a totes les vostres festes de barbacoa.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 cebes dolces grans, com la Vidalia, tallades a rodanxes d'1-2 cm de gruix.
- Oli vegetal per untar les cebes
- 0,5 tasses de bourbon
- 2 cullerades de quètxup
- 1 cullerada de sucre morè fosc
- 1 cullerada de salsa Worcestershire
- 1 cullerada sopera de vinagre balsàmic
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: Ceba Vidalia, salsa de verdures, vinagre balsàmic, salsa Worcestershire, quètxup, bourbon, salsa barbacoa
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu la graella a foc mitjà-alt. Pinteu les cebes amb oli vegetal per tots dos costats i salpebreu-les. Feu-les a la graella, tapades i girant-les de tant en tant, fins que estiguin tendres i cruixents, de 15 a 20 minuts; piqueu-les gruixudament.
- Combineu el bourbon, el quètxup, el sucre morè i la salsa Worcestershire en una paella gran. Cuineu a foc mitjà-alt fins que la salsa espesseixi i l'alcohol s'evapori, uns 3 minuts. Afegiu-hi el vinagre balsàmic i les cebes. Salpebreu-ho al gust. Serviu les cebes calentes o a temperatura ambient.
Sortida: 3 cullerades.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
