Sant Valentí amb xocolata
Vots: 2
Temps: 2 hores.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 24 galetes
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 24 galetes
Aquest Sant Valentí, regala als teus éssers estimats unes delicioses i boniques galetes en forma de cor. Per fer-les, necessitaràs talladors de galetes de 5 cm. Les galetes es couen amb cacau en pols i resulten en xocolata negra, mentre que el glaçat que s'utilitza per enganxar dos cors està fet amb xocolata blanca i nata. Tanca les galetes després que s'hagin refredat completament. Aquestes galetes en forma de cor es poden embolicar de manera elegant, lligar-les amb una cinta i regalar-les.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1,5 tasses de farina premium + extra per a la feina
- 0,5 tasses de cacau en pols
- 3/4 culleradeta + un pessic de sal
- 1/4 culleradeta de llevat en pols
- 1 i 1/4 tasses de sucre
- 110 g de mantega sense sal, a temperatura ambient
- 1 ou gran
- 1,5 culleradetes d'extracte de vainilla
- 110 g de xocolata blanca (no en grànuls), trossejada
- 0,5 tasses de nata líquida
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, xocolata blanca, ous, crema, cacau
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol mitjà, bateu la farina, el cacau en pols, 3/4 culleradeta de sal i el llevat en pols. En un bol gran, bateu el sucre i la mantega amb una batedora a velocitat mitjana-alta fins que quedi esponjós, uns 3 minuts. Incorporeu-hi l'ou i 1 culleradeta d'extracte de vainilla. Reduïu la velocitat de la batedora a baixa; afegiu-hi la barreja de farina i pasteu la massa. Tapeu la massa i deixeu-la refrigereu durant 30 minuts.
- Col·loqueu les reixetes del forn als terços superior i inferior del forn; preescalfeu el forn a 175 °C (350 °F). Folreu 2 safates de forn amb paper vegetal. En una superfície de treball lleugerament enfarinada, estireu la massa fins a un gruix de 0,6 cm; talleu galetes en forma de cor de 5 cm.
- Col·loqueu les galetes a les safates de forn preparades, separant-les uns 2 cm. Enforneu-les, girant les safates a la meitat del temps, fins que estiguin una mica cuites, de 8 a 10 minuts. Deixeu-les refredar a les safates durant 5 minuts i després transferiu-les a reixetes perquè es refredin completament.
- Prepareu el farcit. En un bol gran, combineu la xocolata blanca, la mitja culleradeta d'extracte de vainilla restant i un pessic de sal. Porteu la nata a ebullició en un cassó i aboqueu-la sobre la xocolata blanca. Remeneu fins que quedi suau i refrigereu-ho durant 25 minuts. Bateu amb una batedora elèctrica fins que quedi cremós. Enganxeu dues galetes amb la nata.
Categories:
Receptes similars
