Verdures asiàtiques al vapor amb un amaniment de soja i mel
Vots: 1
Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 107, greix total 1.5 G., greixos saturats 0 G., proteïnes 5 G., hidrats de carboni 23 G., fibra 8 G., colesterol 0 mg, sodi 670 mg, sucre 4 G.
Calories 107, greix total 1.5 G., greixos saturats 0 G., proteïnes 5 G., hidrats de carboni 23 G., fibra 8 G., colesterol 0 mg, sodi 670 mg, sucre 4 G.
Qualsevol verdura asiàtica densa funcionarà per a aquesta recepta, com ara espinacs, bok choi o kai lan (també conegut com a bròquil xinès), o millor encara, una combinació de diverses. Cuineu les verdures al vapor i barregeu-les immediatament amb un amaniment de salsa de soja, mel i vinagre. Resulta molt sucós i deliciós. El guarniment perfecte per a pollastre o porc rostit.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 700 g d'espinacs, pak choi petit, bròquil xinès o una barreja d'aquests
- 3 cullerades de salsa de soja lleugerament salada
- 2 cullerades soperes de vinagre d'arròs
- 1 cullerada sopera de mel
- 1 culleradeta d'oli de sèsam
- 1 culleradeta de llavors de sèsam torrades + més al gust
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: espinacs, col bok choy, salsa de soja, mel, vinagre d'arròs, oli de sèsam
Cuinar el plat segons la recepta:
- Aboqueu uns 2,5 cm d'aigua al wok i porteu-lo a ebullició a foc fort.
- Poseu les verdures en una vaporera de bambú i tapeu-la. Col·loqueu la vaporera al wok i cuineu les verdures al vapor durant uns 5 minuts o fins que estiguin tendres.
- Mentrestant, prepareu el condiment barrejant la salsa de soja, el vinagre, la mel, l'oli i 1 cullerada de llavors de sèsam en un bol petit.
- Col·loqueu les verdures preparades en una safata, ruixeu-les amb el condiment i remeneu-les bé per cobrir-les. Empolseu-les amb llavors de sèsam i serviu-les immediatament.
Categories:
Receptes similars
