16 receptes de pastissos de Cap d'Any i dolços al forn

Regala a la teva família i amics un pastís casolà autènticament festiu o productes de forn fàcils de fer per a les festes.

Com cuinar: 16 receptes de pastissos i dolços de Cap d'Any

Les millors idees de pastissos nadalencs per a Cap d'Any i Nadal

Durant les vacances d'hivern dolços fluir com un riu. Galeta, magdalenes, caramels, pastissos... el que sigui, tenim de tot a casa nostra! Tanmateix, quan es tracta del final perfecte per a un festí nadalenc, res es compara amb un bonic pastísTant si esteu preparant una gran obra mestra, magdalena festivaTant si es tracta d'un pastís glaçat com d'un pastís apilat amb nata muntada, segur que agradarà als convidats. En aquesta col·lecció, hem recopilat algunes de les nostres millors receptes de pastissos de Nadal. Hi ha realment alguna cosa per a tots els nivells d'habilitat, inclòs aquest luxós pastís de corona d'Advent, perfecte per a aquells que estan preparats per posar a prova les seves habilitats. Amagat sota remolins de crema de mantega, flocs de neu de sucre i una dispersió de nonpareils, aquest pastís de vellut vermell està ple d'esperit nadalenc.

Recepta: Pastís de corona de Nadal

Magdalena Jingle Bell

Aquest gran pastís de Nadal, decorat amb cobertura, llavors de magrana i ametlles picades, té un aspecte impressionant i un sabor deliciós. Per coure-lo, feu servir un motlle rodó gran amb un forat al centre per assegurar-vos que es cogui uniformement per tots els costats. Està fet amb una barreja d'ametlles i farina de blat, juntament amb abundant oli d'oliva verge extra, el sabor del qual es veu realçat per les exquisides ametlles. L'oli dóna al pastís una textura deliciosament humida i suau. Ruixeu-lo amb cobertura i decoreu-lo després que s'hagi refredat completament.

Recepta: Magdalena Jingle Bell

Pastís de Cap d'Any "Ninot de neu que es fon"

Si el temps resulta ser càlid i aiguaneuós durant les vacances d'hivern, no us enfadeu. En comptes d'això, feu-ne una broma, que també aixecarà l'ànim dels vostres convidats. Aquest preciós pastís de ninot de neu està una mica espantat perquè s'està fonent! Però és impossible no somriure en veure la seva dolça cara.

Recepta: Pastís de Cap d'Any "Ninot de neu que es fon"

Tronc de Nadal

Un tronc de Nadal (en francès: bûche de Noël) és un pastís de Nadal tradicional popular a França i als països francòfons. Es va originar com a substitut del costum pagà de cremar un tronc de Nadal el dia de Nadal. Per tant, totes les mestresses de casa franceses s'esforcen al màxim per assegurar-se que el seu tronc sigui el més realista possible. La base del pastís és un rotlle de pa de pessic genoès lleuger i esponjós, untat amb crema de mantega de cafè o xocolata. La secció transversal del rotlle s'assembla a les anelles dels arbres, i la crema de mantega de la superfície del tronc està decorada per semblar-se a l'escorça d'un arbre. El tronc de Nadal s'envolta tradicionalment de diverses figuretes amb temàtica boscosa. Seguint la recepta, podeu fer fàcilment bolets, branquetes de grèvol i pinyes amb massapà. El vostre pastís serà un autèntic punt culminant de la vostra taula de festa.

Recepta: Tronc de Nadal

Pastís de galeta de gingebre amb crema de menta

Aquest pastís de capes fàcil de fer és perfecte per a qualsevol festa d'hivern. Té deu capes amb gust de pa de gingebre i no cal coure-les al forn: totes les capes es couen ràpidament en una gofrera belga! Decora'l com vulguis. Per exemple, empolvora'l amb caramels de ratlles vermelles i blanques, gominoles o qualsevol altre caramel popular durant les vacances d'hivern i ajuda a crear un ambient nadalenc.

Recepta: Pastís de galeta de gingebre amb crema de menta

Pastís Bløtkake noruec

"El Bløtkake és un pastís noruec festiu amb nata muntada i baies fresques. El vaig provar per primera vegada en una festa del Dia de la Constitució noruega i després a les festes de Nadal de la família del meu marit. Aquesta versió es basa en una recepta familiar que vaig copiar d'un quadern molt antic", comparteix Molly Yeh.

Recepta: Pastís Bløtkake noruec

Stollen (pastís de Nadal alemany)

Aquestes postres tradicionals alemanyes amb fruites confitades i fruits secs es poden servir sols o coberts amb sucre glaç o glaça.

Recepta: Stollen (pastís de Nadal alemany)

Pastís de garlandes de Cap d'Any

La idea de decorar la taula de Nadal amb un pastís pot sorgir en el moment més inesperat; l'última cosa de la qual vols preocupar-te és un pastís voluminós. Un pastís lleuger fet amb capes comprades a la botiga vindrà al rescat quan siguis a la cuina. Només cal que afegeixis un toc únic amb una garlanda de colors per a l'arbre de Nadal. Només necessites un tub de gel negre comestible per als cables i caramels de gominola de colors per a les bombetes. Aquesta decoració quedarà impressionant contra el glaçat blanc cruixent! I als nens els encantarà ajudar-te a glaçar el pastís.

Recepta: Pastís de garlandes de Cap d'Any

Pastís de rompope

Aquest pastís ràpid es fa amb pa de pessic comprat a la botiga i barreja per a púding. Simplement poseu tots els ingredients en un motlle (no cal pastar-los!), cobriu-lo amb romp d'ou i poseu-lo al forn perquè faci la màgia, transformant la barreja cruixent en unes postres precioses amb una crosta cruixent i un farcit suau de vainilla. Empolvoreu-ho amb nou moscada per donar-li un toc de sabor festiu i serviu-ho amb nata muntada i salsa de caramel.

Recepta: Pastís de rompope

Recomanem

10 còctels clàssics de xampany

97 millors aperitius per a Cap d'Any i Nadal

Postres de Cap d'Any, 31 receptes

31 receptes increïbles per al sopar de Cap d'Any

64 receptes de còctels i begudes per a les vacances de Cap d'Any

64 receptes de còctels i begudes per a la nit de Cap d'Any

88 millors receptes de dolços i postres per a les vacances de Cap d'Any

88 millors receptes de pastissos i postres dolços

50 receptes ràpides i fàcils per a les vacances de Cap d'Any

50 receptes ràpides i fàcils per a plats de Cap d'Any

Pastís d'arbre de Cap d'Any

Sorprendre els vostres convidats amb aquest pastís no serà difícil. Malgrat la seva aparent complexitat, el postre està fet simplement de capes quadrades de pa de pessic cobertes amb cobertura verda. Aquest "arbre de Cap d'Any" és realment únic. Com correspon a un símbol de les festes de Cap d'Any, està decorat amb una estrella a la part superior i fins i tot una garlanda comestible.

Recepta: Pastís d'arbre de Cap d'Any

Pudding de toffee enganxós

Considerat un clàssic modern de la cuina britànica, aquest postre és molt popular, fins i tot com a plat de restaurant. El pa de pessic humit es rega amb una salsa de caramel semblant al toffee i es serveix amb nata muntada o gelat de vainilla. Fer aquest postre a casa no és tan difícil, només cal seguir la recepta següent.

Recepta: Pudding de toffee enganxós

Pastís d'arbre amb M&M's de menta

Aquest pastís clàssic de vainilla amb cobertura lleugera de crema de mantega afegeix un toc fresc de menta, coronat amb arbres de Nadal M&M's. Per crear aquests arbres, els cons de gelat es recobreixen amb cobertura de xocolata, es decoren amb caramels M&M's verds i vermells i s'empolvoregen lleugerament amb sucre glaç. La decoració perfecta per a unes postres de Nadal o Cap d'Any.

Recepta: Pastís d'arbre amb M&M's de menta

Pastís de rens de xocolata del Pare Noel

Talla aquest luxós pastís de xocolata en vuit trossos, col·loca'ls en plats i deixa que els teus convidats s'admirin amb els rens del Pare Noel que hi ha a cadascun. Per decorar el pastís, necessitaràs M&M's (marrons o vermells), pretzels i ulls de caramel.

Recepta: Pastís de rens de xocolata del Pare Noel

Pastís de blat de moro amb cobertura de caramel i nous

La Giada De Laurentiis va infusionar aquest pa de blat de moro humit amb diversos sabors tradicionals de les festes, com ara nabius àcids i taronja refrescant. Cada llesca es serveix amb salsa de caramel de nous casolana per afegir-hi dolçor.

Recepta: Pastís de blat de moro amb cobertura de caramel i nous

Pastís de menta amb espurnes de bastó de caramel

Aquest pastís blanc com la neu, cobert amb una rica cobertura amb gust de menta i esquitxat amb bastons de caramel vermells i blancs triturats, val la pena el temps i l'esforç. Enforna'l per Nadal o Cap d'Any i delecta els teus convidats amb unes postres vibrants i festives.

Recepta: Pastís de menta amb espurnes de bastó de caramel

El millor muffin de fruita seca i nous

El pastís de fruita seca s'ha convertit en una broma de festa nacional als Estats Units, com si cada any es regalés el mateix pa per Nadal. Malgrat el ridícul, aquesta recepta intenta rehabilitar-lo, i cal dir que el resultat és magnífic. El pastís està literalment farcit d'una gran quantitat de fruites seques naturals, cítrics, fruits secs i espècies, i infusionat amb brandi aromàtic, donant com a resultat un pastís suau i humit. Un autèntic tast de les vacances d'hivern! Els ingredients enumerats fan dos pastissos, de manera que un és perfecte per regalar a amics o veïns.

Recepta: El millor muffin de fruita seca i nous