Cebollí

• Pastís de ceba tendra
• Farciment

Aquest deliciós i abundant pastís combina porros amb bolets fregits, formatge suís, prosciutto italià i pesto aromàtic. Tot això està embolicat en una crema suau i cuita d'ous i nata, i descansa sobre una crosta cruixent. llegeix més

Aquesta quiche no està feta amb la pasta brisa tradicional, sinó amb patata ratllada, que es converteix en una crosta cruixent i daurada en coure-la. Feu-la amb els vostres petits ajudants: els encantarà esprémer l'aigua de la patata ratllada. llegeix més

• Pastís
• Farciment
• Crema

Prepara de manera ràpida i senzilla una quiche de luxe farcida de carn de cranc i tomàquets cherry, arrebossada en una crema suau i cuita. Aquesta recepta utilitza massa de pastís comprada a la botiga. Només queda omplir la massa amb cranc, tomàquets i... llegeix més

El clàssic amaniment ranch es torna més saludable afegint-hi alvocat, ric en greixos saludables, a la llet agra en lloc de maionesa. La seva textura també complementa perfectament la salsa, que, després de triturar-la, es torna suau i cremosa. llegeix més

L'espelta cuita, els tomàquets madurs i moltes herbes fresques fan d'aquesta amanida italiana un complement deliciós, saciant i saludable per a la teva dieta d'estiu. Amaniu-la amb una vinagreta balsàmica i deixeu-la reposar perquè s'infusionin tots els sucs i... llegeix més

Aquests deliciosos scones estan plens de vegetació aromàtica, bellament realçada pel te verd matcha japonès. Les seves notes florals realcen el sabor del cibulet i l'estragó barrejats a la massa, i també li donen un agradable... llegeix més

La recepta més fàcil de crumble de patata casolana. Patates al forn amb pell, tallades a rodanxes abans de servir, cobertes amb un tros de mantega. Servides amb una salsa de crema agra i cibulet. Opcional: llegeix més

Si voleu delectar els vostres convidats amb un aperitiu deliciós, prepareu gambes a l'estil scampi i serviu-les sobre torrades cruixents amb all. Queda molt elegant, es cou ràpidament i el gust impressionarà a tothom. Les gambes es guisen en una salsa cremosa. llegeix més

Aquesta recepta cuina pollastre i arròs en una sola paella. És luxosa i perfecta per a un sopar familiar o un festí de Nadal. Utilitza cuixes de pollastre senceres amb pell i ossos, de manera que es couran alhora. llegeix més

Un entrepà deliciós, saciant i sucós, perfecte per esmorzar mentre seguiu una dieta cetogènica. En lloc d'un panet tradicional, aquest entrepà utilitza dues fines hamburgueses fetes de salsitxa de porc fregida, amb un farcit entre elles: una truita tendra, una llesca que es fon... llegeix més

Aquests dumplings asiàtics amb un deliciós farcit de gambes i espàrrecs es poden servir com a aperitiu amb un bol de salsa de soja per sucar-hi. Feu servir massa de dumpling comprada a la botiga i barregeu el farcit de - llegeix més

Aquesta sopa de primavera lleugera i cremosa és una manera fantàstica de preparar espàrrecs joves. Els espàrrecs es couen a foc lent amb un sofregit de ceba, all i farigola fins que estiguin tendres, i després es trituren fins que quedi una salsa suau. Sigues... llegeix més

Quan vulguis gaudir d'un deliciós puré de patates sense sacrificar la teva figura, aquesta recepta per imitar el teu plat preferit et vindrà al rescat. En lloc de patates amb midó i alt contingut en carbohidrats, pots utilitzar coliflor lleugera i sucosa i afegir-hi ingredients com ara llegeix més

• Bròquil
• Puré de patates

Dóna al teu puré de patata un aspecte més festiu i vibrant barrejant-lo amb moltes herbes fresques i bròquil picat. També serà més saludable i sucós. Una barreja de cibulet, julivert i anet hi afegeix un sabor meravellós, i a... llegeix més

Un entrepà de te amb amanida d'ou és un dels aperitius més fàcils, deliciosos i nutritius, sobretot si ja teniu ous durs. Simplement talleu els ous amb un ganivet o un tallador d'ous, afegiu-hi cebes tendres fresques i maionesa per fer l'amanida... llegeix més

• Arancini
• Salsa per dip
• Llimona fregida

Els arancini sicilians són literalment risotto fregit en boletes cruixents que són fàcils de menjar amb les mans. Així doncs, la primera part de la recepta es redueix a fer el risotto amb pèsols. I un cop a punt, tota la barreja d'arròs està completament... llegeix més

• Vedella
• Salsa de Roquefort i cibulet

Aquesta recepta us ajudarà a fregir un filet mignon tan deliciós que és com el que trobareu en un restaurant especialitzat en carn. Per fregir, el millor és utilitzar una paella de ferro colat amb espècies, que també és apta per al forn. Primer, eixugueu bé els filets i unteu-los amb... llegeix més

• Amaniment cremós de formatge de cabra
• amanida

Aquesta amanida sucosa i deliciosa inclou coliflor, pastanagues, pebrots i cebes. Totes les verdures es couen a la planxa abans d'afegir-les al bol d'amanida, cosa que els dóna un sabor únic i intens que serà el punt culminant d'aquesta amanida. llegeix més

• Marinada
• estofat

Aquesta versió d'un guisat francès clàssic, a més de vedella, està farcida de cansalada, xampinyons i patates, el plat perfecte, contundent i reconfortant per a un fred dia d'hivern. Per preparar aquest guisat, necessitareu un calderó o una cassola ampla i de fons gruixut. llegeix més

Si us han sobrat patates al forn del sopar d'ahir a la nit, feu-ne una deliciosa sopa cremosa. La patata al forn afegirà un sabor més intens, els porros hi afegiran una dolçor agradable i la barreja de llet agra, crema agra i parmesà ratllat... llegeix més

Si mai no heu provat les xirivies com a guarnició, aquesta recepta és una manera fantàstica d'introduir una nova verdura, ja que la mantega amb què es serveixen fa que qualsevol plat sigui encara més deliciós. La manera més fàcil és tallar les xirivies a rodanxes i bullir-les amb... llegeix més

Les patates acordió, o patates Hasselback, són una manera fantàstica de servir un plat d'acompanyament amb estil. Cada ració consisteix en una patata, tallada profundament en forma d'acordió, untada amb una barreja de mantega, oli d'oliva i cebes tendres, i cuita al forn fins que... llegeix més

Feu un puré de patates fragant i cremós per al vostre sopar de festa. Les patates pelades es bullen amb fulles de llorer i després es trituren o es molen amb un molí de patates per obtenir un puré més esponjós i suau. Condimenteu-lo amb: llegeix més

Les patates al forn dues vegades són un aperitiu fet amb patates al forn, tallades per la meitat, farcides de farcit i enfornades per segona vegada. Aquesta recepta presenta una de les opcions de farcit més senzilles, on es barreja la polpa de la patata: llegeix més

Acompanyeu el vostre rostit de vedella o vedella festiva amb aquests mini Yorkshire puddings amb herbes. Els Yorkshire puddings tradicionals es feien a Anglaterra juntament amb el rostit, utilitzant els jugs, però aquesta versió més convenient es pot preparar per separat del rostit de vedella. llegeix més

El farcit de pa, o "stuffing", és el plat d'acompanyament més popular per al gall dindi nadalenc als Estats Units. Malgrat el seu nom, aquest farcit no se sol farcir dins l'au, sinó que es cou per separat, i es pot servir amb qualsevol carn, no només amb el gall dindi. La base és llegeix més

Ni tan sols necessiteu massa per fer aquests senzills cupcakes. En comptes d'això, feu servir galetes Graham de mantega triturades. Es barregen amb carn de cranc real, clares d'ou per unir-ho tot i ratlladura de llimona per... llegeix més

Aquestes versions de la quiche lorraine francesa, de mida reduïda, es fonen literalment a la boca. Són perfectes per servir com a aperitiu fàcil de menjar amb els dits. Quedaran impressionants a la taula d'aperitius, i... llegeix més

• Mini entrepans de la Rachel
• Mini entrepans calents amb formatge i tomàquets
• Mini entrepans "Patti Melt"

Si organitzeu un sopar amb amics per veure un joc, una pel·lícula o jugar a jocs de taula, el menjar perfecte és una varietat de sandvitxos calents en miniatura. Són deliciosos, abundants, fàcils de menjar amb les mans sense embrutar-se i, el més important, fàcils de fer. llegeix més

Per animar l'espera del plat principal, serveix als teus convidats un aperitiu sofisticat de pasta fina de capellini (cabells d'àngel) amb una salsa cremosa de llimona i una cullerada de caviar. Té un aspecte luxós, i la combinació de cítrics refrescants i caviar salat crea... llegeix més

• Moll de pa
• Enganxa

Les gambes scampi són un plat ràpid i deliciós, perfecte tant per a àpats quotidians com per a ocasions festives. Les gambes pelades es fregeixen ràpidament a la paella i es cuinen en una salsa rica i mantegosa. llegeix més

Els plats de marisc són perfectes per a un sopar ràpid entre setmana. Es cuinen en minuts, fent que un sopar normal sembli especial. Per a aquest plat, es pelen les gambes grans, es treuen els venes i es fregeixen a la paella. llegeix més

• Salmó
• salsa verda

El filet de salmó al forn amb una crosta d'herbes és un plat festiu que té un aspecte elegant i és ràpid i fàcil de preparar. El peix es frega amb una barreja de coriandre mòlt, fonoll, sucre i sal i es marina durant una hora a la nevera. llegeix més

Les creps jueves cruixents (latkes) són un esmorzar o berenar deliciós, perfectes amb una salsa per sucar-hi. El seu ingredient principal és la patata, i les patates fregides són impossibles no estimar-les: delicioses, delicioses i abundants. Per fer els vostres latkes... llegeix més

Els naps, les xirivies i les cebes perla es saltegen amb mantega, mel i ratlladura de llimona fins que estiguin tendres i brillants amb un glaçatge de mel. Un acompanyament perfecte per a un sopar de festa. Trieu cebes perla d'una varietat de colors - llegeix més

Aquesta truita francesa lleugera i esponjosa amb bolets és un esmorzar o un sopar lleuger perfecte. Per assegurar-vos que quedi esponjosa i tendra, amb un agradable sabor cremós, bateu bé els ous fins que formin una escuma espessa i, a continuació, llegeix més

Aquesta amanida conté pastanagues contundents, verdures fresques i sucoses, formatge de cabra per a un sabor cremós i ametlles torrades per a un toc cruixent deliciós. Les pastanagues es torren prèviament al forn per realçar-ne el sabor. llegeix més

Els cuixos de pollastre es fregeixen amb all, orenga fresca i suc de llimona, creant un sabor deliciós i aromàtic, infusionat amb una agradable especia cítrica. Se serveixen amb arròs cuit amb ceba, api, espècies i llimona. llegeix més

• Mandonguilles
• Salsa

Aquestes delicioses mandonguilles amb salsa picant són una idea perfecta per a un acollidor sopar de diumenge a casa. Tot i que estan fetes amb carn de gall dindi picada magra, la poma ratllada les fa sucoses, tendres i... llegeix més

Aquesta sopa es va inspirar en el popular entrepà de cheesesteak americà de Filadèlfia, un panet enorme farcit de llesques de bistec de vedella i una quantitat generosa de formatge fos. Com l'entrepà, la sopa de cheesesteak és espessa i... llegeix més

Un amaniment ranch fet amb maionesa i llet agra, espècies i herbes fresques afegeix un gran sabor a aquest plat. Aquesta barreja s'unta al filet de vedella abans de rostir-lo, i també s'utilitza per amanir l'amanida de patata amb api i créixens. Per fer el filet... llegeix més

Feu que els vareniki de patata i formatge comprats formin part d'un plat ric i saborós, i després els podreu servir fins i tot en una festa: ningú endevinarà que estan menjant menjar precuinat. Els vareniki es bullen en una paella en petites quantitats. llegeix més

El dip Reuben picant és una barreja deliciosa i enganxosa de formatge crema, formatge suís, xucrut, carn de vedella en conserva, maionesa i quètxup: tots els ingredients del popular sandvitx Reuben americà. Tots els ingredients es barregen ràpidament en un... llegeix més

Saludeu els vostres convidats amb un deliciós aperitiu de salsa de formatge calenta i saborosa amb una amanida lleugera de tomàquets frescos a rodanxes i cebes tendres en oli d'oliva: una delícia perfecta per a una festa a casa o per servir abans d'una festa. llegeix més

El puré de coliflor és una alternativa baixa en carbohidrats al puré de patates tradicional, un plat lleuger ideal per a les vacances quan la taula ja està plena de plats diversos. La coliflor d'aquesta recepta es cou al vapor, cosa que la fa encara més... llegeix més

Cada ració es fa amb una carcassa de truita, oberta, destripada i sense cap, aletes i espines. El peix s'escampa amb suc de llimona, es cou al forn sense tapar i es serveix amb una amanida sucosa de ruca, rave, api i adobats... llegeix més

La coliflor morada alegrarà la vostra taula de festa només amb mirar-la, fins i tot si es serveix simplement com a amanida. Aquest aperitiu crida l'atenció, i per fer que el seu gust sigui tan encantador com el seu aspecte, prepareu l'amanida amb llegeix més

El pollastre amb boletes de massa en una petita quantitat de brou ric amb verdures i herbes fresques és un plat casolà meravellós per als dies frescos de tardor. És força fàcil de preparar, el gust és increïble i les boletes de massa són el menjar reconfortant per excel·lència, des de - llegeix més

Aquesta sopa cremosa, rica i sedosa es fa amb espinacs, cebes i espècies en llet i s'espesseix amb farina. Per realçar-ne el sabor, primer es saltegen els espinacs en oli d'oliva i les cebes en mantega. Després de combinar tots els ingredients, llegeix més

Els bastonets d'api, tallats a trossets petits, són una base ideal per a aperitius deliciosos i saludables que són fàcils de preparar. Combinen millor amb un farcit de formatge crema i olives; feu servir diferents tipus d'olives per al farcit. llegeix més

• Boeuf Bourguignon
• Fideus d'ou amb herbes

El boeuf bourguignon francès és una autèntica cassola d'aromes i sabors màgics, creada per la combinació de vedella, cansalada fregida, bolets i espècies en una rica salsa de vi de Borgonya. També sol trigar diverses hores a coure's als fogons. En aquesta recepta... llegeix més

Una de les sopes més adequades per a un menú d'estiu és la vichyssoise, una sopa de ceba feta amb porros i patates en brou de pollastre i servida freda, feta puré. L'origen d'aquesta sopa és controvertit: alguns creuen que la recepta... llegeix més

El risotto italià, vellutat, està ple del sabor picant i cremós del parmesà i de les refrescants notes cítriques del suc i la pell de llimona. Per aconseguir la consistència cremosa perfecta, el risotto es fa només amb... llegeix més

• amanida
• Vinagreta

Quan les verdures d'estiu madures i saboroses són de temporada, de vegades la millor manera de preparar-les és no coure-les gens, sinó gaudir-ne fresques. Aquesta amanida porta carbassó cru (tant carbassó com carbassa groga), xampinyons i remolatxa groga. Totes les verdures i - llegeix més

Si teniu llagostes vives, el millor que podeu fer amb elles és una amanida de llagosta americana amb una delicada salsa maionesa i allioli. Seguiu les instruccions pas a pas de la recepta per sacrificar, filetejar i cuinar la llagosta. Aleshores, tot és qüestió de... llegeix més

L'escarola fresca és una base meravellosa per a amanides lleugeres, sucoses i riques en vitamines. El seu amargor picant és un avantatge quan es combina harmoniosament amb altres ingredients vibrants, com ara la poma (o la pera, si preferiu un gust més dolç), el fonoll i les nous. llegeix més

Un deliciós plat de pollastre, cebes perles i pomes en una salsa de poma amb rics sabors de tardor. Aquest plat utilitza la part més deliciosa del pollastre: els cuixos de pollastre, estimats per la seva carn sucosa, tendra i fosca. Cuixos de pollastre fregats amb... llegeix més

Pren nota d'aquesta sopa cremosa de porros francesa, preparada segons la recepta de Julia Child. Dominaràs l'art de la cuina francesa a casa. Tot gourmet coneix el gust d'aquest famós aperitiu de sopa de patata, i està preparada... llegeix més

El clàssic gratinat francès Dauphinois és popular a tot el món, i no és estrany: les patates al forn amb una salsa cremosa amb gust d'all sota una deliciosa crosta de formatge són inoblidables. Abans d'anar-hi - llegeix més

Els nyoquis italians són unes boletes de patata perfectes per fer plats principals abundants i deliciosos, que es poden complementar amb una àmplia varietat d'ingredients, com en aquesta recepta. Bullits i fregits en salsa fumada... llegeix més

Aquesta amanida sucosa, cruixent i plena de vitamines és un complement meravellós per a les carns festives. Els florets de coliflor, com una poma dolça i àcida, es tallen finament i es barregen amb verdures d'amanida per obtenir un sabor àcid, dolç i picant. llegeix més

Abans de fer-les a la brasa, les costelles de porc amb os natural i uns quants pebrots dolços petits es pinten amb un glaçatge de melmelada de préssec, quètxup i salsa de soja, que impregna la carn i les verdures amb el seu sabor tropical i les cobreix d'un deliciós... llegeix més

Els àpats a la safata són perfectes per a sopars entre setmana: són ràpids de preparar i requereixen pocs plats bruts. Què més es pot demanar després d'un llarg dia de feina? Feu una amanida Cèsar de pollastre en una sola safata, on podeu coure els ingredients principals. llegeix més

Amb tomàquets dolços i aromàtics de temporada i ganes de gaudir-ne de qualsevol manera, no us oblideu dels productes de forn. La pasta de tomàquet més senzilla és una tarta cruixent amb una cobertura sucosa. Aquesta recepta no requereix cap habilitat especial, ja que la tarta serà... llegeix més

Amb el seu refrescant sabor cítric, aquest plat combina bé amb peix, marisc i carns grasses. La pasta orzo cuita (petits grans d'arròs) es barreja amb ratlladura de llimona finament ratllada i herbes fresques picades. llegeix més

El condiment de pebre i llimona imbueix rodanxes de patata amb un sabor refrescant, picant i cítric difícil de resistir. Aquest aperitiu és perfecte per a pícnics: les rodanxes rodones de patata s'embolcallen amb paper d'alumini amb oli d'oliva i... llegeix més

• Coberta
• Tomàquet

Un aperitiu inusual de rodanxes de tomàquet fregit en un arrebossat cruixent, servit amb una amanida sucosa de pomes i pernil fregit. Per fregir les rodanxes de tomàquet, es submergeixen en llet agra i després s'arreboquen en una salsa picant... llegeix més

Aquesta amanida es fa amb patates vermelles petites, que no cal pelar, ja que les pells contenen molts micronutrients valuosos. Tallades per la meitat i bullides, les patates es barregen amb pèsols de sucre escaldats. llegeix més

Les patates al forn són potser el plat d'acampada preferit de molta gent. Tanmateix, preparar-les no és tan fàcil com podria semblar, i sovint acaben massa cuites per fora i poc cuites per dins. Per evitar-ho, Guy Fieri llegeix més

Les mongetes pinto són un ingredient comú a la cuina mexicana. La versió més senzilla són les mongetes bullides en brou de pollastre amb ceba, pols de xili i cansalada, cosa que aporta al plat un sabor ric i complex amb subtils notes fumades. Mongetes abans - llegeix més

Aquest senzill plat d'acompanyament d'hort és perfecte per als caps de setmana i per sopars a l'aire lliure. A més de la pasta en si, inclou verdures d'estiu de temporada. Podeu afegir-hi el que creixi al vostre hort; per exemple, una deliciosa combinació de pèsols de sucre seria... llegeix més

El pit de pollastre a la brasa afegeix un sabor fantàstic a aquesta amanida, sobretot si es fa a la brasa amb carbó vegetal. El pollastre cuit es talla a trossos i es barreja amb pasta cavatappi (lleva-taps) cuita, ceba vermella, ruca i formatge ratllat. llegeix més

A diferència de la majoria d'amanides de patata, aquesta versió es prepara sense maionesa. És millor utilitzar varietats de patata fermes perquè les rodanxes no perdin la forma en barrejar-les i tinguin un aspecte apetitós. Bulliu les patates i aboqueu-hi calent... llegeix més

• Costelles de carbassó
• Crema agra amb herbes

Feu unes delicioses hamburgueses de carbassó vegetarianes. Gràcies al seu sabor neutre, aquesta verdura absorbeix tots els sabors i aromes dels altres ingredients; les hamburgueses queden meravellosament tendres. El carbassó ratllat es barreja amb... llegeix més

Aquesta deliciosa truita italiana està feta amb trossos de salmó fumat i formatge crema cremós, amuntegats en una barreja d'ous batuts. Una mica d'anet fresc complementa perfectament la combinació de sabors del formatge delicat i el picant... llegeix més

Mentre espereu el sopar, prepareu uns canapès senzills però deliciosos amb pa negre de segala, truita fumada i salsa de crema agra. La salsa es fa amb crema fresca, o crema agra, herbes aromàtiques finament picades, ratlladura i suc de llimona. llegeix més

• Salmó fregit
• Amanida de cogombre i dàtils

Aquesta recepta de filets de salmó resulta deliciosa, sucosa i bonica. Per a una presentació impressionant, primer s'obre una obertura en forma de papallona i es converteix en un filet de peix sense espines. Queda molt presentable. Feu el peix a la planxa durant només un minut amb... llegeix més

Aquesta amanida de pasta senzilla i abundant està plena de verdures d'estiu sucoses. Està feta amb pasta cavatappi (o llevataps), que es bull i es barreja amb tomàquets, verdures, blat de moro i carbassó, que no requereixen cap escalfor. llegeix més

Regala't unes boles d'arròs japoneses, o "onigiri", fetes a la planxa i recobertes d'una crosta deliciosament cruixent i agredolça. Estan fetes amb arròs de sushi enganxós, que és fàcil de formar en una bola. Forma - llegeix més

Els bistecs de vedella econòmics però igualment deliciosos, com el bistec de faldilla, tallat pel diafragma, són perfectes per al menjar diari. Per fer-los súper saborosos i sucosos, simplement fregueu-los amb oli d'oliva, sal i pebre negre. llegeix més

Aquest elegant aperitiu de niu d'ocell és ràpid i fàcil de fer amb ingredients senzills. Les patates rostides ratllades i el pernil tallat finament són excel·lents components que faran que els nius tinguin un aspecte molt... llegeix més

A més de l'ús tradicional de raves crus, també es poden escalfar al microones. Talleu els raves per la meitat i coeu-los amb mantega fins que quedin cruixents i tous, suavitzant el seu sabor amarg. Raves cuits - llegeix més

No necessiteu una olla especial amb un cremador per fer aquesta fondue. Tots els ingredients es barregen en una safata de forn de ceràmica, es couen al forn i es serveixen ben calents. Submergiu verdures o pa a la fondue calenta i gaudiu-ne. llegeix més

Aquesta salsa lleugera i saludable està feta amb iogurt grec i llet baixa en greix. Per a un sabor més vibrant sense necessitat de maionesa, afegiu-hi escalunyes caramel·litzades en oli d'oliva i vinagre balsàmic. llegeix més

Per fer aquesta salsa, feu servir formatge cottage baix en greix (aproximadament un 2%) en comptes de formatge crema. Tritureu-lo amb mongetes blanques de conserva en un processador d'aliments i l'aperitiu adquirirà una textura delicada i vellutada. A - llegeix més

• Filet de vedella
• Oli amb all i herbes

El filet de vedella sucós i tendre absorbirà més sabor si es frega amb una barreja d'espècies de xili. Lliga la carn amb cordill de cuina abans de cuinar-la per conservar-ne la sucositat i la forma, i per facilitar-ne el tall quan estigui a punt. llegeix més

En comptes d'un pollastre gran, rostiu-ne dos petits al forn. Això els ajudarà a coure's més ràpid i a daurar-se de manera més uniforme. Fregueu els pollastres prèviament amb mantega d'herbes aromàtiques. Feu servir moltes herbes aromàtiques diferents, com ara: llegeix més

Verdures de color verd clar i brillant com els espàrrecs i els pèsols, juntament amb el fonoll aromàtic, donen a aquest risotto un aspecte i una frescor primaverals. Però la clau per a un sabor realment primaveral és mantenir les verdures lleugerament escaldades i poc cuites. llegeix més

Una alternativa divertida als ous farcits tradicionals, perfecta per a qualsevol ocasió. Sorprèn els teus convidats amb aquests ous de forma quadrada. Separa els rovells de les clares i cou-los per separat, després barreja'ls amb maionesa, mostassa i... llegeix més

Si esteu planejant una amanida verda lleugera i rica en vitamines, una bona solució és utilitzar una barreja de diferents verdures, ja que cadascuna té el seu propi perfil de sabor. Algunes són més àcides, altres són salades i altres són súper sucoses. Per... llegeix més

Els tendres filets de salmó salvatge es couen al forn a baixa temperatura sobre un llit de porros, que es couen prèviament per separat durant uns minuts abans de col·locar-hi el peix, untat amb oli d'oliva i sal, a sobre. llegeix més

Impressiona els teus convidats i fes una coca abundant, deliciosa i cruixent amb un farcit saborós de formatge i espàrrecs frescos. Fes servir pasta de full ja feta per a aquesta recepta i tot el procés serà una delícia. Estira la massa sobre una làmina de... llegeix més

Les cintes de carbassó afegeixen un aspecte interessant i una sucositat extra a aquesta pasta de gambes. Són fàcils de pelar amb un pelador de verdures. Salteu les gambes en oli d'oliva amb espècies i tomàquets, i després afegiu-hi els tomàquets cuits... llegeix més

Per a aquest puré de patata espès, feu servir patates primerenques amb poc midó, és a dir, patates de carn groga. Un cop bullides, desenvolupen una textura densa i cremosa, perfecta per al puré de patata vegà. No cal pelar les patates, així que... llegeix més

El vostre esmorzar de bacó i ous es transformarà en un plat gourmet de qualitat de restaurant si substituïu els ous remenats habituals per ous poché. Si penseu que només un xef expert pot fer un plat així, us sorprendrà lo fàcil que és. La clau és... llegeix més

Els pastissos turcs amb forma de cigar també s'anomenen böreki. Són un deliciós farcit de formatge i herbes, embolicat en diverses capes de massa filo i cuit al forn. El resultat és un cigar cruixent, cruixent i deliciós que encantarà a tothom. llegeix més

Una barra llarga de pa francès es serveix com una barca, plena fins a la vora amb una salsa calenta, enganxosa i deliciosa, envoltada de crostons, galetes i verdures per sucar-hi. Aquest aperitiu és fàcil de fer i el seu increïble sabor prové de... llegeix més

Només la crosta està cuita aquí, però totes les verdures estan plenes de frescor. També és una bona excusa per treure un aparell com una ratlladora. Aquest pa pla, amb els seus cercles verds, blancs i vermells de cogombre i rave superposats de manera caòtica, podria convertir-se en... llegeix més

Les pells de patata es consideren tan nutritives com la patata mateixa, sobretot quan es bullen patates noves. No cal pelar-les quan es fa puré de patates. Bulliu els tubercles tallats per la meitat, aixafeu-los amb llet agra i barregeu-los amb... llegeix més