Salsa de formatge i ceba en un bol de pa francès
Vots: 1
Temps: 55 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
Una barra llarga de pa francès es serveix com una barca, plena fins a la vora amb una salsa calenta, enganxosa i deliciosa, envoltada de crostons, galetes i verdures per sucar-hi. Aquest aperitiu és fàcil de fer, i el seu increïble sabor prové de la barreja de formatge brie i ceba caramel·litzada. A més del seu sabor vibrant, el brie també té una consistència cremosa i molt fondant que es transforma en una salsa deliciosa quan està calenta. Poseu el formatge en un bol de pa, alternant-lo amb ceba caramel·litzada, i coeu-lo al forn. Serviu el bol de pa directament del forn.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 barra de pa francès (45-50 cm)
- 2 cullerades soperes d'oli d'oliva + una mica més per amanir
- 1 ceba gran, tallada a mitges rodanxes fines
- 6 branquetes de farigola
- 1 cullerada de salsa Worcestershire
- 1/4 tassa de brou de vedella lleugerament salat
- 2 cullerades de cibulet fresc picat, i una mica més per servir
- 220 g de formatge brie, sense pell, tallat a rodanxes fines
- Galetes i/o verdures per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: baguette, formatge brie, cibulet, salsa Worcestershire, cebes, farigola
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 200 °C.
- En una paella antiadherent mitjana, escalfeu l'oli d'oliva a foc mitjà. Afegiu-hi la ceba i les branquetes de farigola, salpebreu-ho i cuineu-ho, remenant de tant en tant, fins que les cebes estiguin caramel·litzades, de 15 a 17 minuts (reduïu el foc si les cebes s'estan daurant massa ràpid). Afegiu-hi la salsa Worcestershire i cuineu-ho fins que la paella comenci a assecar-se, aproximadament 1 minut. Aboqueu-hi el brou de vedella i cuineu-ho, remenant, fins que la barreja espesseixi lleugerament, de 2 a 3 minuts. Retireu-ho del foc i deixeu-ho refredar una mica; retireu les branquetes de farigola i incorporeu-hi el cibulet.
- Amb un ganivet petit de serra, talleu la molla de pa, deixant una closca de 1,2 cm de gruix; reserveu la molla. Ruixeu l'interior del pa amb oli d'oliva i salpebreu-lo. Ompliu el pa amb la meitat del formatge Brie, cobriu-lo amb la barreja de ceba i la resta de formatge; transferiu-lo a una safata de forn. Enforneu fins que el formatge estigui fos i el pa estigui daurat, uns 15 minuts.
- Mentrestant, talleu el pa reservat a llesques i col·loqueu-les en una safata de forn a part; ruixeu-ho amb oli d'oliva, salpebreu-ho. Enforneu-ho durant 5-8 minuts. Empolseu-ho amb cibulet per sucar-hi i serviu-ho amb pa torrat, galetes i/o verdures per sucar-hi.
Categories:
Receptes similars
