Salsa Reuben calenta en un bol de pa
Vots: 2
Temps: 50 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
El Reuben Dip in a Bread Bowl és una versió força interessant de l'entrepà Reuben americà, que rep el nom del botiguer Reuben Kulakofsky, que el va inventar. Els ingredients principals de l'entrepà Reuben (xucrut, vedella i formatge suís) es preparen com una salsa calenta per sucar i es serveixen en un bol de pa. Reuneix els teus amics més propers al voltant de la taula i serveix aquest deliciós aperitiu, juntament amb llesques de pa torrat, galetes salades i verdures fresques, que tothom pot sucar al bol de pa al seu gust.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 120 g picats pastrami (aproximadament 1 cullerada sopera)
- 2/3 tassa de xucrut, rentat i picat gruixudament
- 0,5 tassa de maionesa
- 3 cullerades de quètxup
- 2 cullerades de cogombre adobat finament picat
- 3 tasses de formatge suís ratllat (uns 300 g)
- 150 g de formatge crema a temperatura ambient
- 1 barra de pa negre rodona o ovalada (20 cm de diàmetre)
- Galetes i/o verdures crues variades per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: vedella, xucrut, cogombre en vinagre, formatge suís, formatge crema, pa negre, maionesa, quètxup
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 190 °C.
- En un bol gran, bateu la maionesa, el quètxup i els escabetxs. Salpebreu-ho al gust. Afegiu-hi el formatge suís. xucrut, formatge crema i pastrami. Barregeu-ho tot amb una espàtula de silicona.
- Amb un ganivet petit de serra, talleu el pa, deixant una closca en forma de bol d'1,5 cm de gruix. Reserveu la part retallada. Aboqueu la salsa al pa i col·loqueu-lo en una safata de forn.
- Talleu el pa reservat a llesques i col·loqueu-les en una safata de forn a part. Ruixeu-ho amb oli d'oliva i salpebreu-ho. Enforneu el bol de pa durant uns 30 minuts, fins que el formatge estigui fos i la crosta estigui daurada. Afegiu les llesques de pa al forn 10 minuts abans que acabi el procés de cocció.
- Serviu el bol de pa amb pa torrat, galetes salades i/o verdures crues.
Recepta de salsa per a postres Bol de pa amb formatge dolç Emmental.
Categories:
Receptes similars
