Puré de patates amb pell
Vots: 2
Temps: 50 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Les pells de patata es consideren tan nutritives com la patata mateixa, sobretot si bulliu patates noves. Ni tan sols cal pelar-les quan feu puré de patates. Bulliu les patates tallades per la meitat, aixafeu-les amb llet agra i barregeu-les amb bacó de gall dindi fregit baix en greix, cebes tendres i formatge ratllat. L'acompanyament és tan deliciós que ni tan sols notareu la manca de la mantega i la crema agra habituals.
La Rachel redueix les calories fent servir bacó de gall dindi i sèrum de llet en comptes de crema agra. Com ella diu: "Si menges bé, pots menjar més!"
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 kg de patates, tallades per la meitat
- 6 llesques galls dindis
- 1 tassa de llet agra o iogurt
- 1/4 tassa de cibulet fresc picat
- 0,5 tasses de cheddar fort ratllat, groc o blanc
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: patata, gall dindi, cibulet, formatge cheddar, llet agra
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C (350 °F). Col·loqueu el bacó de gall dindi en una safata de forn i coeu-lo durant 12-15 minuts fins que estigui cruixent. Refredeu-lo i talleu-lo a trossos.
- Poseu les patates en una cassola mitjana i cobriu-les amb aigua freda. Porteu-les a ebullició i salpebreu-les. Coeu-les fins que estiguin tendres, uns 15 minuts. A continuació, escorreu-les i aixafeu-les, afegint-hi el sèrum de llet. Salpebreu-les. Afegiu-hi les cebes tendres, el formatge cheddar i el bacó.
Categories:
Receptes similars
