Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Aquest puré de patates es fa en una multicocció amb la configuració d'olla a pressió, cosa que estalvia molt de temps i un valuós espai als fogons quan els preparatius de les festes estan en ple apogeu. Aquest pràctic aparell no només us ajudarà a cuinar ràpidament el puré de patates, sinó que també el mantindrà calent fins que arribin els vostres convidats.

Ingredients:

• 1,3 kg de patates amb pell de color marró fosc i polpa blanca
• Sal gruixuda i pebre negre acabat de moldre
• 110 g (8 cullerades soperes) de mantega salada, tova
• 110 g de formatge crema, tou
• 2 cullerades de llet sencera + més segons calgui
• 1 culleradeta barreja de salsa ranch seca, afegiu-ne més si voleu
• 1 cullerada de cibulet fresc picat finament
• Equipament especialOlla multicooler Instant Pot amb funció d'olla a pressió

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

patata, formatge crema, llet, salsa ranch, cibulet

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Peleu i talleu les patates a trossos de 5 cm. Poseu-les en una olla de cocció lenta, cobriu-les amb 3/4 de tassa d'aigua i afegiu-hi 1 culleradeta de sal.
Pas 2
• Tanqueu la tapa i tanqueu-la. Premeu el "mode manual" i cuineu durant 10 minuts. Quan estigui cuit, deixeu anar el vapor manualment.
Pas 3
• Traieu la tapa i deixeu la multicocció en la configuració d'escalfament automàtic. Comenceu a aixafar les patates. Afegiu-hi la mantega, el formatge crema, la llet i la barreja d'espècies. Torneu a aixafar les patates fins que quedi suau. Tasteu-ho i afegiu-hi sal, pebre o altres condiments al gust. Afegiu-hi més llet si cal.
Pas 4
• Serviu el puré calent, empolvorat amb cibulet picat finament. El puré es mantindrà calent a l'olla de cocció lenta fins a 30 minuts.

Vots: 1