Vistes: 2 271Prepara un àpat complet amb una costella de porc amb os, servida amb arròs i plàtan fregit. Una salsa mojo feta amb coriandre i menta picats, suc de cítrics i...
Vistes: 6.458Aquest còctel fàcil de fer consisteix en parts iguals de rom de coco i Blue Curaçao, un licor cítric i picant, amb un raig de suc de llimona. És fàcil de fer...
Vistes: 4.714Aquesta amanida combina sabors típics de la cuina caribenya: la dolça sucositat de la fruita, les espècies aromàtiques i el picant ardent dels pebrots Scotch Bonnet del Carib. El meló cantalup aromàtic combina amb...
Vistes: 4.874Aquest plat d'inspiració caribenya serà un èxit a qualsevol barbacoa d'estiu. Les ales de pollastre es marinen en una marinada picant de jerk jamaicà i després es fumen sobre xips de noguera fumejants, que...
Vistes: 5.079La síndria no és tan senzilla com podria semblar. Es pot utilitzar per fer una varietat de begudes i aperitius, i fins i tot un aperitiu anomenat cecina. Tot i que la cecina és tradicionalment un tros sec...
Vistes: 2.954Malgrat el seu nom, aquest còctel no és un èxit instantani. Té un agradable sabor de fruites tropicals, és fàcil de beure i es considera un autèntic punt culminant de qualsevol festa. I així és com va rebre el seu nom...
Vistes: 2.510El "Three Dots, Dash" encarna tots els trets distintius d'un còctel exòtic tradicional: una barreja de sabor cítric, dolçor de mel i ametlla, espècies i, per descomptat, molt de rom.
Vistes: 11.835El popular còctel "Zombie" es fa amb diversos tipus de rom barrejats amb sucs de pinya, taronja, llimona i llima, juntament amb licor de granadina i falern. Gràcies a això...
Vistes: 3.996El còctel Painkiller és un còctel tiki d'inspiració tropical. És una impressionant barreja afruitada de pinya i suc de taronja, realçada amb un toc exòtic...
Vistes: 4.005Aquesta deliciosa i lleugera sopa de peix està feta amb un brou amb suc de cloïsses afegit, que és essencialment un brou fet de cloïsses al vapor. Té un sabor vibrant...
Vistes: 4.799El daiquiri caribeny, fet amb rom lleuger, suc de llima acabat d'esprémer i sucre, adquireix un toc encara més tropical quan es barreja amb crema de coco i plàtan. A...
Vistes: 3.740Aquesta hamburguesa enorme i sucosa està feta amb una hamburguesa gruixuda de vedella i una generosa ració de verdures cuites a foc lent en una salsa jerk caribenya. Les pastanagues, els carbassons i els pebrots es tallen a bastonets de la mateixa mida i...
Vistes: 3.624En lloc del tradicional lavash o tortilla, aquests rotllets s'embolcallen en grans fulles de kale. Perquè siguin flexibles i mal·leables, les fulles es couen prèviament al vapor. Després s'omplen...
Vistes: 4.680El condiment caribeny per a jerk afegeix un color vibrant a les pastanagues dolces rostides, que es barregen amb cebes i alls rostits per crear una salsa espessa per sucar. Afegiu-hi una mica de coco...
Vistes: 4.629La tilàpia és estimada per la seva carn tendra i magra, i també perquè combina bé amb una varietat de salses, ja que no té un sabor massa fort. Per exemple, podeu...
Vistes: 6 659Els flocs de llima i coco transformen el vostre plat de gambes i arròs en una autèntica delícia tropical. Tots els ingredients estan fàcilment disponibles, però el sabor és realment exòtic. Cuineu l'arròs en coco...
Vistes: 2.865Per donar-li al gall dindi un sabor caribeny, simplement fregueu-lo amb una barreja d'espècies agredolces i picants i feu-lo a la brasa. Per fer-ho, combineu sucre morè amb pebre de caiena, gingebre, all i...
Vistes: 5 129Per fer aquests entrepans, necessitareu panets llargs d'uns 15 cm de llarg. Talleu-los per la meitat i torreu-los fins que estiguin daurats, després unteu-los amb salsa maionesa i ompliu-los...
Vistes: 3.763El pastís d'Aloo (aloo, que significa patata en hindi) és una pasta fregida de crosta fina farcida de patata. Les samoses de Trinitat i Tobago són una fusió de plats asiàtics, indis, àrabs i...
Vistes: 2.326La costa caribenya de Costa Rica presumeix d'una cuina amb arrels jamaicanes, que afavoreix les fruites tropicals i els plats de mero, marisc, arròs i mongetes infusionades amb llet de coco,...
Vistes: 5 145El pollastre i l'arròs són alguns dels ingredients més populars de la cuina caribenya. Però per donar-los un sabor realment exòtic, típic dels plats d'illes llunyanes, necessitareu condiments jamaicans...
Vistes: 5.677El glaçatge de formatge crema combina millor amb fruita. Aquesta recepta de pastís de fruites tropicals afegeix un glaçatge de formatge crema particularment esponjós. Aquesta recepta de pastís està dedicada a un petit...
Vistes: 3.856El picadillo (en castellà "carn picada") és un plat de carn popular en molts països llatinoamericans. Es tracta essencialment de carn picada de vedella fregida amb diverses verdures i condiments o...
Vistes: 3.953Prepara un sorbet refrescant amb gust tropical. Tritura la polpa de síndria amb suc de pinya, suc de llima i granadina, afegeix-hi ginger ale i congela-ho en una màquina de gelats. També pots...
Vistes: 6.692Originari de Jamaica, aquest pastís, de vegades anomenat "Doctor Bird" a la cuina del sud i tradicionalment fet amb plàtans, pinya, nous pacanes i canyella, cobert amb cobertura de formatge crema, ha rebut...
Vistes: 7 185Tot en el pastís de colibrí jamaicà és perfecte i harmoniós: els seus orígens caribenys, el seu nom celestial i la seva impressionant composició de fruites tropicals. Plàtans, pinya, llima amb notes especiades de canyella i...
Vistes: 10 182El plàtan i la pinya afegits a la massa sovint s'inclouen en receptes de charlottes, pastissos, magdalenes i més, així que no us sorprengueu si el sabor us sembla familiar. El puré de plàtan dóna a la massa una textura delicada.
Vistes: 6 215Si els demanessin que anomenessin el còctel més estiuenc, la majoria probablement diria que és el Mojito. Gairebé tots els racons del món fan versions amb i sense alcohol d'aquesta beguda refrescant...
Vistes: 11 121Hi ha alguna cosa especial en aquest punx de rom caribeny. No és només suc de llima i taronja acabat d'esprémer i una guarnició de fruita congelada, sinó que també està fet amb rom que pots aromatitzar tu mateix...
Vistes: 5.512El còctel Mojito ha estat durant molt de temps un símbol de frescor refrescant a la calor de l'estiu. No importa com es guarnisca o es modifiqui, ningú no queda indiferent. Fes-ne un més tropical...
Vistes: 6.832El pollastre jerk segur que impressionarà a qualsevol que el provi. La ja de per si deliciosa salsa de mango es pot millorar d'una manera totalment nova afegint-hi...
Vistes: 7.653El còctel tradicional caribeny, la Piña Colada, és conegut pel seu aspecte tropical i el sabor de la seva barreja de pinya, coco i rom. Fes-lo encara més refrescant i revigorant afegint-hi...
Vistes: 12.045El famós còctel tropical "Piña Colada", que es tradueix del castellà com a "pinya colada", s'ha convertit en la beguda nacional de Puerto Rico, on es va inventar. Originalment, "piña colada"...
Vistes: 13.376Prepara un sopar sumptuós rostint pollastres sencers o mitjans. Les gallines de Cornualla, o les gallines joves de Cornualla, són les millors per a aquest propòsit. Fes-les a la brasa a l'estil jerk i...
Vistes: 4.720El pepito és el menjar de carrer més popular a Veneçuela, i també es troba sovint als restaurants mexicans. El panet oblong de bolillo es divideix per la meitat pel costat i s'omple de carn fregida marinada i...
Vistes: 11 182Un mètode especial de cocció en què la carn es frega amb una barreja d'espècies picants o s'hi marina s'anomena "jerk" i es va originar a Jamaica. El 1655, quan els britànics van arribar a l'illa, els esclaus africans...
Vistes: 7 263El pollastre jerk és un plat tradicional caribeny originari de Jamaica. La carn es marina en una salsa jerk picant i després es fa a la brasa fins que es torra. És aquesta crosta picant la que fa que el plat sigui especialment...
Vistes: 15 204El jerk és un mètode jamaicà per marinar i cuinar aus de corral; el pollastre jerk significa "rostit fins a quedar cruixent". Es va originar a mitjans del segle XVII, gràcies als esclaus fugitius que s'amagaven a la natura...
Vistes: 4.757Cupcakes inspirats en el popular pastís "Colibrí" del sud d'Amèrica, creat per primera vegada a Jamaica, amb plàtans, pinya, nous pacanes i espècies. El glaçatge de formatge crema cobreix el pastís i...
Vistes: 11.431La marinada jerk jamaicana és una pasta d'espècies que s'utilitza per aromatitzar plats jerk. El jerk és un plat típic jamaicà. Tots els plats amb la paraula jerk al nom es fan amb...
Vistes: 2.893Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 3.680Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 7.484
Crea el teu entrepà panini calent perfecte utilitzant les últimes idees de xefs famosos. El panini és un entrepà tancat italià.
Vistes: 8.959Recepta detallada amb fotos.
