50 receptes de paninis

Com fer paninis

Pren-ho pa de ciabatta, col·loqueu el farcit entre les llesques i premeu els entrepans mentre els torreu.

A la premsa especialitzada: Preescalfeu una premsa per a paninis. Col·loqueu-hi l'entrepà i cuineu-lo segons les instruccions del fabricant fins que estigui daurat i cruixent, de 3 a 5 minuts.

A la cuina: Escalfeu una paella a foc mitjà amb mantega o oli vegetal. Col·loqueu-hi l'entrepà a sobre i premeu-lo amb una paella pesada. Cuineu-lo fins que estigui daurat i cruixent, de 3 a 4 minuts per cada costat.

^{Panini "Caprese" (núm. 1).}

1. Panini CapreseTalleu un panet llarg o pa italià i unteu-ne l'interior amb oli d'oliva. Poseu-hi 2 llesques de mozzarella fresca i tomàquet, juntament amb un parell de fulles d'alfàbrega. Salpebreu-ho. Premeu-ho fermament i deixeu-ho coure fins que estigui daurat.

2. Entrepà Caprese fumatFeu un panini Caprese (núm. 1), només amb mozzarella fumada.

3. Mozzarella amb albergíniaFeu el panini Caprese (núm. 1) amb mozzarella, substituint els tomàquets per rodanxes d'albergínia fregides.

4. Caprese amb anxovesFeu un panini Caprese (núm. 1) afegint-hi 1/2 filet d'anxova picat i una mica tàperes.

5. Caprese amb pernil salatFeu el panini Caprese (núm. 1) afegint-hi 3 llesques fines de prosciutto i una mica de parmesà finament ratllat.

6. Panini de gall dindi i pestoPreparació del panini Caprese (núm. 1): En comptes d'oli d'oliva, unteu l'interior del panet. salsa pestoAfegiu-hi 3 o 4 llesques de pit de gall dindi rostit.

^{Pollastre Saltimbocca Panini (núm. 7).}

7. Panini de pollastre amb saltimboccaEngreixa l'interior de la ciabatta tallada salsa pestoOmpliu-ho amb rodanxes de pollastre fregit, formatge fontina, prosciutto i sàlvia fresca picada. Premeu-ho i cuineu-ho fins que estigui daurat.


8. Panini amb poma i formatge manchegoEngreixeu l'interior del tall monyo rodó Oli d'oliva i pasta de codony o melmelada de figues. Farcir amb rodanxes de poma i formatge manchego, salpebrar. Premsar i coure fins que estiguin daurades.

^{Panini de xoriço i pera (núm. 9).}

9. Panini de xoriço i peraFeu un panini (núm. 8) amb poma i formatge manchego, i substituïu la poma per pera tallada a rodanxes. Afegiu-hi rodanxes. xoriço espanyol.

^{Panini de rostit de vedella amb ceba (núm. 10).}

10. Panini de rostit de vedella amb cebaAgafeu 2 llesques gruixudes de pa de massa de massa mareUnteu-les amb mostassa. Poseu-hi capes de Gruyère ratllat, trossos de rosbif, cebes caramel·litzades i més Gruyère. Tapeu-ho amb un segon tros de pa i gratineu-ho sota una premsa fins que estigui daurat.

11. Tres tipus de carnPinteu l'interior d'un pa italià tallat amb oli d'oliva. Ompliu-lo amb llesques de soppressata, capicola, salami, formatge fontina i pebrot vermell rostit. Premeu-lo i cuineu-lo fins que estigui daurat.

12. Bacon amb dàtilsPinteu l'interior d'una baguette francesa tallada amb oli d'oliva i folreu-la amb formatge de cabra tou. Ompliu-la amb dàtils picats i bacó cruixent. Premeu-la i cuineu-la fins que estigui daurada.

13. Panini amb verdures a la planxaLubricar salsa pesto Ciabatta oberta. Ompliu-la amb rodanxes d'albergínia rostida, carbassó, carbassa groga i pebrot vermell rostit. Afegiu-hi 2 rodanxes de mozzarella i un parell de fulles d'alfàbrega. Premeu-la i cuineu-la fins que estigui daurada.


14. Serrano amb figuesPinteu l'interior d'una llesca de baguette amb oli d'oliva i melmelada de figues. Ompliu-la amb pernil serrà tallat finament i formatge manchego. Premeu-la i cuineu-la fins que estigui daurada.

15. Tres tipus de formatgeUnteu la salsa pesto sobre la ciabatta. Poseu-hi unes rodanxes de mozzarella, fontina i Asiago per sobre. Afegiu-hi un parell de fulles d'alfàbrega. Premeu-ho i cuineu-ho fins que estigui daurat.

16. Tomàquets secs al solFeu un panini de tres formatges (núm. 15) amb pesto de tomàquet sec. Substituïu l'alfàbrega per espinacs.

17. Mortadel·la amb ricottaBarregeu 2 cullerades de ricotta amb sal, pebre, farigola picada i julivert. Unteu 2 llesques de pa italià cruixent amb oli d'oliva. Afegiu-hi la ricotta i la mortadel·la cuita tallada a rodanxes i fregiu-les sota una premsa fins que estiguin daurades.

18. Mortadel·la amb carxofesFeu el panini de mortadel·la i ricotta (núm. 17) i cobriu-lo amb carxofes fregides i marinades.

19. Bolets amb formatge TaleggioPinteu l'interior d'una ciabatta cruixent amb oli d'oliva, salpebreu-la. Ompliu-la amb bolets i cebes saltats. Afegiu-hi el taleggio. Premeu-ho i cuineu-ho fins que estigui daurat.

^{Panini barbacoa (núm. 20).}

20. Panini de barbacoaOmpliu un panet tou de llavors de sèsam amb carn de porc fumada, cheddar ratllat i ceba vermella lleugerament torrada. Premeu-ho i cuineu-ho fins que estigui daurat.

21. Salsitxes amb fetaTalleu un pa de pita pla per la meitat, untant tapenade d'olives a cada meitat. Afegiu-hi rodanxes de botifarra picant cuita, pebrots vermells rostits i feta esmicolat, i després poseu-hi l'altra meitat de pa de pita per sobre. Torreu-ho sota una premsa fins que estigui daurat.

22. Bistec picantUnteu una mica de maionesa a l'interior d'un panet de ceba tallada. Ompliu-lo amb el filet cuit tallat finament i salpebreu-lo. Afegiu-hi formatge pimentó ratllat calent. Premeu-lo i fregiu-lo fins que estigui daurat.

23. Panini de poma i brieUnteu la part interior d'una baguette tallada amb mostassa. Ompliu-la amb formatge Brie tallat a rodanxes fines i poma verda tallada a rodanxes fines. Premeu-la i cuineu-la fins que estigui daurada.

24. Panini "Ruben"Untar 2 llesques de pa de sègol amaniment de les Mil IllesEntre les meitats del pa, poseu una capa de formatge suís, vedella en conserva i xucrut. plats "Shukrut" i formatge addicional. Premeu i fregiu fins que estiguin daurats.


25. Reuben amb tofuTalleu el tofu al forn a rodanxes fines i fregiu-lo amb oli d'oliva fins que estigui daurat. Feu un panini Reuben (núm. 24), utilitzant tofu en comptes de carn de vedella en conserva.

26. Paninis italiansTalleu un panet llarg per la meitat i ruixeu la meitat superior amb oli d'oliva i vinagre de vi negre. Poseu capes de formatge provolone, salami, pernil, gall dindi, pebrots i més provolone al panet. Premeu i cuineu fins que estigui daurat.

27. FajitaPinteu l'interior d'un panet tallat amb oli d'oliva. Ompliu-lo amb rodanxes de pollastre fregit, pebrots i cebes saltats i formatge ratllat fort. Premeu-lo i cuineu-lo fins que estigui daurat.

28. Panini mexicàFeu el panini per a fajitas (núm. 27), substituint el pollastre per llesques de rosbif. Premeu-ho i cuineu-ho fins que estigui daurat.

29. Bistec amb formatge GruyèreBarregeu maionesa i rave picant a parts iguals. Afegiu-hi una mica de julivert picat. Repartiu la barreja a l'interior d'una baguette tallada. Ompliu-la amb rodanxes fines de bistec cuit i trossos de Gruyère. Premeu-la i cuineu-la fins que estigui daurada.

30. Peix espasa amb espècies jerkFilet de peix espasa de temporada de 110 g Espècies JerkTalleu un panet d'ou tou i unteu-ne l'interior. chutney de mango i maionesa. Ompliu amb peix, jalapeño a rodanxes i formatge ratllat de pepper jack. Premeu i cuineu fins que estigui cruixent.

^{Panini de llagosta (núm. 31).}
31. Panini de llagostaBarregeu 1 tassa picada carn de llagosta, 2 cullerades de cadascuna d'escalunyes picades i mantega fosa, 2 culleradetes d'estragó picat i una mica de suc de llimona i sal. Traieu la carn d'una llesca de baguette marcada i farciu-la amb la carn de llagosta. Pinteu la part exterior amb mantega. Premeu i cuineu fins que estiguin daurades.

Recomanem

32. Panini amb salsitxes bratwurstUnteu l'interior de la part tallada amb mantega. Rotlle KaiserFarcir amb xucrut plats "Shukrut"i talls de bratwurst cuit del mateix plat, empolvoreu-ho amb formatge suís ratllat. Premeu-ho i cuineu-ho fins que estigui daurat.

33. Bacon canadencTalleu un muffin anglès i unteu-ne l'interior amb mantega. Ompliu-lo amb dues llesques de bacó canadenc cruixent i una mica de formatge suís a rodanxes. Premeu-lo i cuineu-lo fins que estigui daurat.

34. Panini caribeny. Marqueu el panet tou, unteu la meitat superior amb mostassa groga i ruixeu-ho. salsa picantOmpliu amb llesques de formatge blanc, pernil, saltat o plàtan fregit (plàtan vegetal), ceba vermella lleugerament torrada i afegiu-hi formatge blanc extra. Premeu i cuineu fins que estigui daurat.

35. Carib amb verduresFeu un panini caribeny (núm. 34) sense afegir pernil, en comptes d'això afegiu-hi alvocat i tomàquets.

36. Panini alemanyAgafeu 2 talls. pa de sègol amb semola de sándwich, untar amb mostassa integral. Cobrir una llesca amb pa de fetge tallat finament i formatge Muenster ratllat, i després afegir una segona llesca de pa. Premeu i cuineu fins que estigui cruixent.

37. Panini cubàAgafeu pa cubà o un altre panet tou i llarg, obriu-lo i unteu-hi mostassa groga per dins. Ompliu-lo amb cogombrets tallats a rodanxes, pernil, carn de porc desfilada i formatge suís. Premeu-lo i cuineu-lo fins que estigui daurat. (Tradicionalment, aquest entrepà es fa en una paella.)


38. A la cubana amb gall dindiFeu un entrepà cubà (núm. 37), substituint el pernil i el porc per gall dindi tallat a rodanxes.

^{Entrepà de Nacho cubà (núm. 39).}

39. Entrepà de nachos cubàFeu un entrepà cubà (núm. 37) substituint els cogombrets per jalapeños en vinagre i el formatge suís per cheddar. Afegiu-hi salsa de salsa.

40. Burrito d'esmorzarPosa-t'ho. tortilla ous remenats, formatge ratllat amb pebre i salsa de salsa, enrotlleu. Premeu i fregiu fins que estigui cruixent.

41. Formatge fregitCol·locar entre dues llesques gruixudes. pa blanc Formatge cheddar fort ratllat i formatge Monterey Jack. Cuineu-ho en una paella fins que estigui daurat (no premeu; el pa és tou i no hi ha gaire farcit).


42. Entrepà senzillTalleu el tomàquet a rodanxes fines, eixugueu-lo i salpebreu-lo. Feu un panini de formatge a la planxa (núm. 41), alternant capes de formatge, tomàquets, endívia i bacó.

43. Amb tonyinaCol·locar en capes entre 2 llesques. pa de sègol cheddar ratllat, amanida de tonyina i més cheddar ratllat. Cuineu-ho en una paella amb mantega fins que estigui cruixent (no premeu).

^{Croissant de baies a pressió (núm. 44).}

44. Croissant de baies sota pressióLubricar crema de xocolata i marshmallow Ompliu l'interior d'un croissant tallat amb xips de xocolata agredolça i rodanxes de maduixa. Premeu-ho i cuineu-ho fins que estigui daurat.

45. Poma i formatge cheddarUntar sobre una llesca de pa blanc. pasta de pomaAfegiu-hi formatge cheddar fort ratllat i la segona llesca de pa. Cuineu-ho en una paella amb mantega fins que estigui cruixent (aquest entrepà no requereix premsat).


46. ​​Dia d'Acció de GràciesEntre les llesques pa de patata Poseu-hi rodanxes de gall dindi, formatge cheddar i una mica salsa de nabiusFregiu-ho en una paella amb mantega fins que estigui daurat (no premeu).

47. Tomàquets amb tapenadaTalleu el tomàquet a rodanxes fines, eixugueu-lo i salpebreu-lo. Unteu 2 llesques de pa rústic amb tapenade d'olives. Farciu el sandvitx amb formatge fontina ratllat, tomàquet i mozzarella ratllada. Cuineu-lo en una paella amb mantega fins que estigui daurat (no premeu el sandvitx).

48. Pastís de carnAgafeu 2 talls. pa de patata, capes entre elles de cheddar fort ratllat i formatge Monterey Jack, les sobres tallades finament pastís de carn Afegiu-hi de nou el formatge ratllat. Cuineu-ho en una paella amb mantega fins que estigui cruixent (no ho premeu). Serviu-ho amb quètxup.

49. Mozzarella arrebossadaCol·loqueu 2 trossos de mozzarella entre dos trossos pa blancEn un bol, bateu 1 ou amb 2 cullerades de llet i un pessic de sal. Empolseu el sandvitx amb farina i després submergiu-lo per tots dos costats a la barreja d'ous. Cuineu-lo en una paella amb oli d'oliva fins que estigui daurat (no premeu aquest sandvitx).

50. Mantega de cacauet amb plàtanUntar la mantega de cacauet en una llesca pa de canyellaCobriu amb rodanxes de plàtan. Unteu lleugerament el segon tros de pa amb mel i col·loqueu-lo a sobre de l'entrepà. Premeu i cuineu fins que estigui cruixent.

En el nostre selecció de salses Sempre trobaràs idees noves sobre amb què acompanyar el teu entrepà.




Vots: 84