Receptes per a plats adobats


Autor:
Entrepans d'albergínia i bolets de DagwoodVistes: 4 203
Contingut de la recepta:

Els sandvitxos Dagwood, uns sandvitxos alts i de diverses capes, porten el nom del personatge de còmic americà "Blondie", Dagwood Bumstead, que tenia una especial afició per aquests enormes sandvitxos. Semblen...

Albergínia, carbassó, raves, enciam romà, salsa de verdures, tomàquets secs, formatge Havarti, maionesa, quètxup, xampinyons, llavors de fonoll, fulla de llorer, farigola...
Temps: 1 hora i 25 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 8
Categories: Aperitius, Verdures, .
Autor: - xef famós
Cogombres en vinagre casolansVistes: 4.910

Aquest és un aperitiu refrescant d'estiu amb un toc picant. L'època més calorosa de l'any és una època d'abundància de verdures, que inspira aquests experiments, i el gust d'aquestes preparades d'acord amb el següent...

Cogombres, cogombre adobat, vinagre d'arròs, flocs de pebrot vermell, grans de pebre blanc, coriandre, llavors de mostassa, llavors de fonoll, comí, mel, anet, coriandre...
Temps: 25 minuts. més el temps de marinada Complexitat: fàcilment Racions: 8
Categories: Aperitius, Verdures, .
Autor: - copropietari del restaurant
Jardinera casolana de verdures marinades en oliVistes: 13.504

La giardiniera és un aperitiu italià de verdures marinades picades en oli o vinagre. En aquesta recepta, les verdures es marinen en una salmorra salada sense vinagre i després es ruixen amb oli vegetal durant...

pastanagues, coliflor, pebrot serrà, all, api, pebrot, orenga, jalapeño...
Temps: 16 hores 20 minuts Complexitat: fàcilment Quantitat: 3-4 cullerades. Contingut calòric: 398
Categories: Aperitius, peix, Salses, Condiments, .
Autor: - xef famós
Peix marinat a l'estil portuguèsVistes: 11.087
Contingut de la recepta:

Recepta detallada amb fotos.

Bacallà, suc de taronja, vinagre de sidra de poma, pebrot, fulla de llorer, flocs de pebrot vermell, llavor de mostassa, pebre vermell dolç, pebre de caiena mòlt, ceba en pols, all en pols, orenga, farigola, condiment cajun, coriandre, taronges...
Temps: 15 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6
Categories: Aperitius, Verdures, .
Mongetes verdes marinades amb coriandre i allVistes: 4.374

Recepta per adobar mongetes verdes joves. Un cop adobades les mongetes verdes, no cal afegir-hi suc de llimona ni vinagre. Si afegiu aquests àcids massa aviat, les mongetes...

mongetes verdes, suc de llimona, vinagre de sidra de poma, all, coriandre...
Temps: 15 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6 - 8
Categories: Aperitius, Verdures, .
Autor: - xef famós
Col adobadaVistes: 5.754

Recepta detallada amb fotos.

Col blanca, pebrot dolç, ceba tendra, vinagre de sidra de poma, llavors d'api, llavors de mostassa, flocs de pebrot vermell, mel...
Temps: 15 minuts. més el temps de marinada Complexitat: fàcilment Racions: 6
Categories: Aperitius, Verdures, .
Autor: - xef famós
CogombretsVistes: 5.488

Recepta detallada amb fotos.

cogombres, vinagre d'arròs, sal marina en escates, suc de llima, bitxo, pastanagues, menta...
Temps: 10 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Autor: - xef famós
Pancakes vietnamites "Banh Xeo"Vistes: 15.762

Recepta detallada amb fotos.

Farina d'arròs, llet de coco, porc, gambes, xampinyons amb mel, pastanagues, cogombres, rave daikon, bitxo, salsa de peix, suc de llima, vinagre d'arròs, cúrcuma, flocs de pebrot vermell, cebes tendres, all, enciam, alfàbrega, menta, coriandre...
Temps: 1 hora. Complexitat: fàcilment Quantitat: 6 creps
Autor: - xef famós
Entrepà de mandonguilles i pastanaga en vinagreVistes: 5 207

Recepta detallada amb fotos.

Porc, pastanagues, jalapeños, pebrots serranos, baguette, escalunyes, all, salsa de peix, vinagre d'arròs, suc de llima, arròs de gra rodó, coriandre, menta, maionesa...
Temps: 1 hora 30 minuts. més el temps de marinada Complexitat: fàcilment Racions: 4
Hamburguesa vietnamita Banh Mi amb verdures en vinagreVistes: 5.826

Recepta detallada amb fotos.

Carn picada de porc, panets de llavors de sèsam, jalapeño, rave daikon, pastanagues, cogombres, arrel de gingebre, all, salsa de peix, salsa de soja, maionesa, suc de llima, condiment de cinc espècies, coriandre...
Temps: 45 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 6 entrepans
Autor: - xef
Banh Mi Wraps: Wraps vietnamites de porc a la brasa amb pastanagues en vinagre i mentaVistes: 4.297

Recepta detallada amb fotos.

Porc, salsa de soja, salsa de peix, condiment de cinc espècies, escalunyes, all, jalapeño, cogombres, pastanagues, maionesa, garam masala, clau, cardamom, canyella, suc de llima, tortilla, coriandre, menta...
Temps: 20 minuts. més el temps de marinada Complexitat: fàcilment Racions: 4 racions com a aperitiu Contingut calòric: 328
Autor: - copropietari del restaurant
Entrepà vietnamita amb carn picada i verdures en vinagreVistes: 7.914

Recepta detallada amb fotos.

Carn picada de porc, panets per entrepans, jalapeño, ceba, all, gingebre, cogombres, pastanagues, rave daikon, maionesa, salsa sriracha, salsa de peix, salsa hoisin, coriandre, cacauets, llavors de sèsam...
Temps: 3 hores 30 minuts Complexitat: fàcilment Quantitat: 6 entrepans
Categories: Aperitius, Verdures, .
Autor: - xef
Bolets marinatsVistes: 5.923

Una recepta detallada d'aquest plat grec amb fotos...

Bolets porcini, bolets shiitake, bolets crimini, suc de llimona, vinagre de xampany, vinagre de vi, pebre negre, pebre d'arbre, fulla de llorer...
Temps: 25 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 8 - 10
Entrepà cubà amb porc caramel·litzatVistes: 6.007
Contingut de la recepta:

Recepta detallada amb fotos.

Cogombres, porc, condiment de carn a la brasa, panets per a entrepans, pernil, formatge Gruyère, cogombre adobat, maionesa, mostassa integral, all, suc de taronja, suc de llima, vinagre de vi, coriandre, mel...
Temps: 1 hora. més temps de rostit per al porc Complexitat: mitjana Racions: 4
Autor: - xef famós
Entrepà cubà amb escabetx casolàVistes: 4 157

Recepta detallada amb fotos.

Porc, cogombres, remolatxa, salsa de verdures, panets per entrepans, vinagre de xerès, comí, llorer, orenga, llavors d'anet, llavors de mostassa, coriandre, ceba, all, mel...
Temps: -- Racions: 8-10 racions per a una festa
Categories: Aperitius, Verdures, .
Autor: - xef famós
Coliflor marinada amb curriVistes: 7.741

Recepta detallada amb fotos.

Coliflor, vinagre d'arròs, vinagre de sidra de poma, arrel de gingebre, all, comí, coriandre, curri...
Temps: 25 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: Aperitius, Verdures, .
Autor: - xef famós
Okra adobadaVistes: 25.414

Recepta d'okra en vinagre per a l'hivern...

Okra, bitxo, llavor de mostassa, pebre negre, vinagre d'arròs, okra, all, anet...
Temps: 35 minuts. més el temps de marinada. Complexitat: fàcilment Quantitat: 2 litres
Categories: Menjar ràpid, Frankfurts, .
Autor: - copropietari del restaurant
Frankfurts a l'estil Chicago amb verdures adobades casolanesVistes: 15.685

Aquests clàssics hot dogs de Chicago són l'orgull del creador de receptes Jeff Mauro, que recomana cuinar-los i menjar-los a l'aire lliure. Servits amb verdures en vinagre i patates fregides...

Salsitxes, panets per a frankfurts, cebes, bitxos, salsa de verdures, patates, api, sal, patates fregides, mostassa...
Temps: 55 minuts. Complexitat: mitjana Racions: 4
Categories: Menjar ràpid, Frankfurts, .
Autor: - xef famós
Frankfurt amb botifarra a la brasa i salsa de cogombrets casolanaVistes: 36.565

Experimenta el sabor de les verdures d'estiu de cultiu casolà, a l'estil americà, amb l'autèntica salsa de cogombrets casolana de Bobby Flay.

Salsitxes, mostassa, quètxup, panets per a frankfurts, vinagre de sidra de poma, llavors de mostassa, coriandre, cogombre adobat, pebrot, ceba, anet...
Temps: 1 hora 30 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 8 gossos calents
Categories: Graella, Carn, .
Bistecs amb amanida de blat de moro marinat i salsa picantVistes: 3.791

Una recepta de bistecs de Nova York a la brasa amb amanida de blat de moro. La carn es marina durant tota la nit en herbes aromàtiques, escalunyes, all i oli d'oliva. L'amanida està feta amb...

Vedella, blat de moro, salsa picant, jalapeño, pebrot, ceba, escalunya, mostassa Dijon, vinagre de vi, suc de tomàquet, cúrcuma, suc de llima, all, condiment de xili, pebre de caiena mòlt, romaní, farigola...
Temps: 8 hores 50 minuts Complexitat: mitjana Racions: 4
Categories: Aperitius, Verdures, .
Mango marinat amb gingebreVistes: 6.628

Recepta detallada amb fotos.

Mango, arrel de gingebre, canyella, comí, cardamom, pebrot xili, suc de llimona...
Temps: 25 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 1 litre
Categories: Aperitius, Verdures, .
Blat de moro adobat amb pebrotsVistes: 7.751

Recepta detallada amb fotos.

blat de moro, pebrot, bitxo, llavor de mostassa, vinagre de sidra de poma, fulla de llorer, api...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 1 litre
Autor: - xef
Nachos amb estofat de carn picant i ceba adobadaVistes: 13.666
Contingut de la recepta:

Una recepta de menjar ràpid mexicà: nachos amb un guisat de carn. Fets amb salsitxa picada, amanida amb espècies, fulles de llorer i farigola, juntament amb verdures, all,...

All, api, ceba, bulb de fonoll, pasta de tomàquet, vi negre, kupaty (salsitxes per fregir), carn de porc, fulla de llorer, farigola, vinagre de vi, salsa Tabasco, patates fregides, formatge parmesà, formatge fontina, formatge mascarpone, ruca...
Temps: 4 hores 30 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 6
Categories: Aperitius, Verdures, .
Autor:
Gingebre en vinagreVistes: 8 317

L'arrel de gingebre tallada a mà es pot conservar fàcilment a casa i gaudir-ne l'endemà. El bitxo tailandès i l'anís fragant li donen un meravellós sabor i aroma asiàtics.

arrel de gingebre, pebrot xili, vinagre d'arròs, gingebre en vinagre, anís estrellat...
Temps: 10 minuts. Complexitat: fàcilment
Categories: Salses, Condiments, .
Condiment per a verdures en vinagreVistes: 9.588

Recepta detallada amb fotos.

Llavors de mostassa, pebre de Jamaica, coriandre, clau, gingebre mòlt, flocs de pebre vermell, fulla de llorer, llavors d'anet, baies de ginebró, nou moscada, espècies per a escabetx, canyella...
Temps: 5 minuts. Complexitat: fàcilment
Autor: - autor de llibres de cuina
Broquetes de vedella a l'estil tailandès amb verdures marinadesVistes: 6 265
Contingut de la recepta:

Recepta detallada amb fotos.

Vinagre d'arròs, cogombres, bitxo, ceba vermella, coriandre, salsa de soja, salsa de peix, mirin (vi d'arròs), all, arrel de gingebre, sucre morè, llavors de sèsam, flocs de pebrot vermell, pasta de bitxo, suc de llima, vedella, cebes tendres...
Temps: 2 hores. Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 6
Autor: - autor de llibres de cuina
Sopa de curri Achat amb pollastre, cacauets i verdures en vinagreVistes: 5.827

Recepta detallada amb fotos.

Vinagre d'arròs, cogombres, xucrut, cireres, ceba vermella, bitxo, all, gingebre, coriandre, cúrcuma, pasta de curri, llet de coco, pits de pollastre, fideus lo mein, salsa de soja, salsa de peix, mantega de cacauet, suc de llima...
Temps: 45 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4

Enrere Endavant
Receptes per ordre alfabètic

Recomanem llegir

Unitats de pes dels aliments