Temps: 50 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

El còctel Kir Royale és una versió més luxosa del famós Kir francès, però en comptes de vi blanc, es fa amb xampany d'alta qualitat i xarop de nabius. Feu un xarop simple amb nabius i taronges, aboqueu-lo en copes i afegiu-hi xampany fred per sobre. El còctel pren un agradable to vermell i un sabor agredolç captivador.

Ingredients:

• 2 tasses de nabius congelats + 0,5 tassa per servir
• 1/4 tassa de sucre
• 2 cullerades de suc de taronja
• 1 culleradeta de ratlladura de taronja
• 1 ampolla de xampany

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

nabiu, sucre, Suc de taronja, Ratlladura de taronja, xampany

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Poseu els nabius, el suc de taronja, la ratlladura i el sucre en una cassola gran a foc mitjà i deixeu-ho coure a foc lent fins que els nabius rebentin lleugerament i el líquid quedi en xarop, de 12 a 15 minuts. * Transferiu-ho a una batedora i tritureu-ho. Aneu amb compte quan treballeu amb líquid calent a la batedora; deixeu la tapa lleugerament oberta i cobriu-la amb un drap.
Pas 2
• Coleu i descarteu les baies restants i deixeu refredar el xarop.
Pas 3
• Aboqueu 2 cullerades de xarop de nabius i taronja al fons de 4 copes de xampany. Afegiu-hi uns quants nabius i cobriu amb cura cada copa amb xampany.

Vots: 1