Les millors receptes d'una sola olla

Regala't el teu àpat preferit sense una muntanya de plats. Des de sopes calentes fins a macarrons amb formatge contundents, aquests plats són plens de sabor i no requereixen neteja!

Sopar amb menys desordre

No es pot negar que la part menys emocionant de cuinar és netejar el desordre després. Tant si esteu preparant un bon sopar de diumenge a l'antiga com un senzill sopar entre setmana, sembla que les olles, paelles i plats bruts sempre s'acumulen ràpidament. Aquí és on entren aquestes meravelles d'una sola olla. Agafeu la vostra cassola preferida per a un sopar abundant, traieu la vostra paella de ferro colat i feu un pollastre rústic amb boletes de massa, o engegueu el vostre... olla a pressióPer cuinar gambes en només 20 minuts, decidiu el que decidiu, trobareu que aquestes receptes són sorprenentment delicioses i faciliten molt la neteja. Preneu aquesta versió americana de gulash, per exemple. Combina pasta consistent i una gran quantitat d'espècies saboroses (inclosa la paprika, un homenatge al plat tradicional hongarès) per a un àpat reconfortant i satisfactori que es pot cuinar completament a la cassola holandesa. Què podria ser més senzill?

Gulash americà

No s'ha de confondre amb el guisat hongarès amb espècies de pebre vermell, aquesta versió americana del gulash (també conegut com a guisat de carn) es fa amb carn picada de vedella i pasta. La vedella es cuina amb una gran quantitat d'herbes aromàtiques i espècies i es combina amb tomàquets, macarrons i formatge per obtenir el menjar perfecte per a l'ànima. Aquí hi hem afegit pebre vermell com a homenatge al gulash hongarès.

Recepta: Gulash americà amb carn picada i pasta

Macarrons amb formatge al forn

Aquí teniu el plat infal·lible d'en Tyler. Utilitza cheddar i parmesà per donar un toc especial als sabors clàssics. Enforneu-ho durant 25-30 minuts per obtenir una crosta perfectament daurada.

Recepta: Macarrons amb formatge

Xili simple perfecte

El nom ho diu tot. El Ree's Chili és un plat ràpid i fàcil de fer en una sola olla.

Recepta: Xili senzill però perfecte

Pollastre en salsa cremosa en una paella

Aquesta recepta senzilla utilitza una paella per fer quatre coses: fregir, saltejar, estofar i coure al vapor els ingredients. La neteja es redueix al mínim, de manera que no haureu de fer funcionar el rentaplats.

Recepta: Pollastre en salsa cremosa en una paella

El rostit perfecte

El rostit de Ree és el plat perfecte per a un grup; la carn es rosteix i després es cou al forn en brou durant 3 hores. Els talls més grans (1,8-2,2 kg) es rosteixen durant 4 hores. La carn està a punt quan s'esmicola fàcilment.

Recepta: El rostit perfecte

Cassola de fideus amb pollastre i ramen

Aquesta recepta fàcil converteix els fideus ramen (un menjar universitari preferit) en una cassola deliciosa i abundant per a una gran multitud.

Recepta: Cassola de fideus ramen amb pollastre i bròquil

Pasta amb formatge i hamburguesa en una sola olla

Els amants dels macarrons amb formatge i les hamburgueses amb formatge els encantarà aquesta combinació de sabors. Aquesta recepta és súper ràpida i econòmica, i utilitza ingredients que probablement ja teniu a mà. El sabor intens i formatjós prové del formatge crema i la quantitat generosa de cheddar ratllat, mentre que el julivert picat hi afegeix un toc fresc. Però la millor part és que tot es fa en una sola olla: ni tan sols cal coure la pasta per separat!

Recepta: Pasta amb formatge i hamburguesa en una sola olla

Macarrons amb formatge, carbassa al forn i bitxo

Qui diu que els macarrons amb formatge són només per a nens? Impressiona els teus convidats amb aquesta versió sofisticada d'aquest clàssic. La Rachel afegeix pols de xili, orenga, coriandre, comí, all i bitxos per aconseguir una salsa de formatge saborosa.

Recepta: Macarrons amb formatge i carbassa al forn i xili

Macarrons amb formatge i llagosta

Utilitzeu pasta de tomàquet, nata líquida i trossos de carn de cua de llagosta dolça per crear uns macarrons amb formatge espès i decadents perfectes per a una ocasió especial.

Recepta: Macarrons amb formatge i llagosta

Macarrons amb formatge, coliflor i formatge fumat

Els nens no rebutjaran les verdures si serveixes aquest plat de formatge. La coliflor hi afegeix una textura excel·lent, però el cremós formatge Gouda fumat hi juga un paper clau.

Recepta: Macarrons amb formatge, coliflor i gouda fumat

Macarrons amb formatge al forn amb bacó

En Tyler anomena aquest plat "els millors macarrons amb formatge", i no és estrany, ja que és la combinació perfecta de cheddar blanc fort i bacó cruixent. Per servir, escampeu la barreja de bacó sobre el plat acabat de coure. Feu servir una cullera gran per treure'n les porcions, assegurant-vos que cadascuna tingui una mica de bacó.

Recepta: Macarrons amb formatge i bacó

Pastís de verdures

La versió vegetariana del pastís de la Trisha és igual de deliciosa. Tot i que el sumptuós farcit de pèsols, pastanagues i patates es pot gaudir sol, emboliqueu-lo amb una base de pastís ja preparada per complementar el sabor vibrant amb una base cruixent.

Recepta: Pastís vegetarià

Pasta amb gambes a la brasa a la cassola de cocció lenta

La bellesa d'aquesta recepta és que tots els ingredients (vi, all, gambes i fins i tot pasta) es couen junts en una sola olla. Feu servir gambes congelades, ja que si no es couran massa. No cal servir el plat amb pa d'all, però és perfecte per remullar-se de la deliciosa salsa cremosa.

Recepta: Pasta amb gambes a la brasa en una olla de cocció lenta en 20 minuts

Macarrons amb formatge i pollastre Buffalo

Aquesta recepta inspirada en un xef agradarà a tothom, independentment de les preferències gustatives. La clau per a un equilibri perfecte a cada mos és l'ordre de les capes: pasta, pollastre, pasta, salsa de formatge. Empolvoreu-ho amb una barreja de pa ratllat, formatge blau i julivert i enforneu-ho fins que faci bombolles.

Recepta: Macarrons amb formatge i pollastre amb salsa Buffalo

Pollastre amb fideus

«No ho confongueu amb sopa de fideus amb pollastre», diu Ree. «Aquest plat s'assembla més a un estofat de pollastre espès». Per donar-li consistència, Ree afegeix una barreja de farina i aigua, que anomena «cowboy roux», perfecte per a un àpat abundant de ranxo.

Recepta: Sopa de fideus amb pollastre i cúrcuma

Estofat de Brunswick

La Trisha prefereix fer servir un pollastre madur de més de 5 kg per al guisat Brunswick. Aquest ocell és més gras i produirà un brou més ric, però no sempre està disponible. No us preocupeu, el pollastre normal funcionarà igual de bé.

Recepta: Guisat sedós

Macarrons amb formatge i porc desfilat

Afegiu carn de porc esfilagarsada a la pasta de cheddar i mozzarella; condimenteu-ho amb salsa picant o salsa barbacoa, si ho desitgeu.

Recepta: Macarrons amb formatge en una olla amb carn de porc desfilada

Estofat de vedella amb verdures d'arrel

Ree diu que la cervesa infusiona aquest estofat consistent amb un sabor meravellós, mentre que el pebre vermell dolç hi afegeix un color intens i un toc picant subtil. Completa aquest deliciós àpat amb farina de blat de moro i formatge.

Recepta: Estofat de vedella amb verdures d'arrel

Sopa cremosa amb patates al forn

Aprofiteu les patates al forn que us hagin sobrat del sopar. L'Alton talla les patates per la meitat, després en treu la polpa amb midó i la passa per un aixafapatates. El sabor suau de les patates combina perfectament amb sèrum de llet, crema agra i parmesà ratllat.

Recepta: Sopa cremosa de patata al forn

Sopa de pollastre amb boletes de matzah

L'Ina comença amb brou de pollastre casolà, que després fa servir per cuinar els dumplings de matzah. No peleu la ceba ni l'all: donen a la sopa un to daurat i, de totes maneres, colareu el plat més tard.

Recepta: Sopa de pollastre amb kneidlach

Pastís de pollastre tancat

La Ri diu que no cal preocupar-se per aconseguir vores perfectes a la base superior: això dóna al pastís un aspecte casolà. A més, fa que el plat sigui encara més ràpid de preparar!

Recepta: Pastís de pollastre

Pastís de pollastre i curri

Per estalviar temps, Alton fa servir una barreja de pèsols i pastanagues congelades i pasta de full ja feta per al pastís. Rostir les verdures, combinar-les amb la barreja de pollastre al curri i ceba i després cobrir-les amb la pasta. El pastís està a punt quan la crosta està daurada i el farcit està calent i fa bombolles.

Recepta: Cassola de pollastre al curri amb tapa de pasta de full

Sopa de cloïsses de Nova Anglaterra

Quan prepareu cloïsses, l'Anne recomana comprovar si hi ha closques esquerdades o trencades. Si en trobeu, llenceu-les. Cuineu les cloïsses al vapor fins que s'obrin, reservant els sucs naturals i l'aigua de mar per afegir-los a la sopa.

Recepta: Sopa de cloïsses de Nova Anglaterra

Xili picant amb vedella

La recepta utilitza pocs ingredients líquids, de manera que cada ració és rica i amb carn. Aquest xili es pot preparar amb fins a dos dies d'antelació, perfecte per a festes i reunions amb amics.

Recepta: Xili picant amb vedella

Xili a l'estil texà

El xili texà de Tyler és increïblement saborós: la vedella rostida es combina amb all, pebrots chipotle i jalapeños, tomàquets, sucre, canyella en branques i xocolata mexicana. Afegiu-hi formatge fresc, coriandre i llima per sobre d'aquest plat abundant.

Recepta: Xili de Texas

Sopa de ragú amb espaguetis i mandonguilles

Si teniu problemes per triar la carn adequada per dinar, proveu l'estofat de pastís de carn de la Rachel. La recepta es basa en una barreja de pastís de carn, que consisteix en carn picada de vedella, porc i vedella i està disponible a moltes carnisseries.

Recepta: Amaniu amb espaguetis i mandonguilles

Sopa de blat de moro picant

La sopa de blat de moro dels Neelys és rica en sabor i textura, gràcies als grans de blat de moro tendres, el bacó cruixent i els trossos de patata vermella. Per a aquells que gaudeixen d'una mica de picant, aquest és el plat perfecte per al fred.

Recepta: Sopa de blat de moro picant

Sopa de cloïsses a l'estil Manhattan

Aquesta recepta inspirada en un xef està a l'alçada de la sopa de cloïsses de Nova Anglaterra. Com que no requereix llet ni nata, té menys calories i el ric sabor prové de l'all aixafat, les cloïsses i els tomàquets picats gruixudament.

Recepta: Sopa de cloïsses Manhattan

Pollastre fregit amb boletes de massa

El pollastre rostit sobrant és una gran opció per a aquest sopar tendre a la paella. Aquests dumplings semblants a scones es couen al forn fins a formar una crosta cruixent i escamosa. Són una barreja entre el pollastre, els dumplings i un pastís.

Recepta: Pollastre al forn amb boletes de massa

pastís de pastor

El pastís de pastor és la manera perfecta de donar verdures als nens. Aquesta versió d'Alton d'aquest menjar reconfortant britànic és rica en proteïnes i fibra, i manté tota la família plena i satisfeta.

Recepta: Cassola de pastís de pastor

Estofat amb botifarra i verdures

Aquest estofat es serveix millor amb pa per absorbir la deliciosa salsa fumada.

Recepta: Estofat d'hivern amb salsitxes

Sopa italiana de nyoquis de pollastre

La recepta d'Alex Guarnaschelli facilita la preparació de nyoquis casolans. Quan estiguin fets, els nyoquis suraran a la superfície de la sopa.

Recepta: Sopa de pollastre italiana amb nyoquis torrats de parmesà

Sopa de boletes de pollastre

Per formar la massa de boletes en aquesta sopa, Michael Symon recomana utilitzar una cullera de gelat. Deixeu caure les boletes al brou calent i tapeu-les fins que s'inflin i surin a la superfície.

Recepta: Sopa de pollastre i boletes de massa

Sopa de formatge amb bròquil

Per què fer servir només un tipus de formatge quan en pots fer servir tres? La Ree tria el cheddar fort i suau, així com el formatge Jack, per a la seva sopa espessa i cremosa. Si cal, la sopa es pot diluir lleugerament amb brou de pollastre.

Recepta: Sopa de formatge amb bròquil

Sopa de cigrons i boletes de massa

Aquesta recepta vegetariana s'ha inspirat en una clàssica sopa casolana de pollastre amb boletes de massa. El brou de pollastre es va substituir per brou de verdures i el pollastre esfilagarsat es va substituir per cigrons, que també són rics en proteïnes. Al final, s'afegeixen boletes de massa casolanes a la sopa, que queden molt esponjoses i saboroses gràcies al suc de llimona acabat d'esprémer i les herbes fresques. A més, tot el plat es cou en una sola olla, cosa que facilita molt la neteja.

Recepta: Sopa de cigrons i boletes de massa

Sopa de tomàquet amb crostons de formatge

Un entrepà de formatge calent i sopa de tomàquet és una combinació clàssica que encanta als nens. La sopa senzilla d'Aina té una base rica de ceba i crostons daurats, un plat sofisticat que els adults també apreciaran.

Recepta: Sopa de tomàquet senzilla amb crostons de formatge

Sopa de macarrons amb formatge

Dos plats deliciosos i contundents es combinen en un. Comença preparant el brou, després afegeix-hi la llet, el cheddar ratllat, el parmesà i la pasta, i remena fins que el formatge es fongui.

Recepta: Sopa de macarrons amb formatge

Sopa de boletes de pollastre senzilla

La Sunny recomana lligar el farigola, el julivert i la sàlvia abans d'afegir-los al brou de pollastre. Això farà que sigui més fàcil treure'ls un cop hagin impregnat el seu sabor al brou.

Recepta: Sopa senzilla de pollastre i boletes de massa

Sopa de boletes de matzah

Per fer els seus dumplings, en Bobby fa servir aigua amb gas, un ou i schmaltz (greix de pollastre fos que s'utilitza per fregir). Fidel al seu estil, en Bobby hi infusiona el brou amb jalapeños rostits per donar-li un toc picant.

Recepta: Sopa de boletes de matzah

Estofat de pollastre i mongetes

El guisat de Giada és ràpid i fàcil de fer perquè no cal un pollastre sencer. Per estalviar temps i esforç, feu servir només pits de pollastre.

Recepta: Estofat de pollastre i mongetes

Gall dindi i xili de xoriço

Si busqueu una alternativa al xili amb pollastre i vedella, proveu la recepta de la Rachel. Porta gall dindi i xoriço mexicà, una salsitxa saborosa feta amb carn picada de porc i aromatitzada amb bitxos.

Recepta: Xili mexicà amb xoriço i gall dindi

Sopa de tomàquet picant

Per a un àpat ràpid i fàcil, Giada recomana comprar la vostra salsa marinera preferida o fer-ne una i utilitzar les sobres per al brou.

Recepta: Sopa ràpida de tomàquet i mongetes

Macarrons amb formatge tendres en una cassola

Aquesta versió d'un plat estimat no requereix un roux de farina i mantega; el formatge crema aporta riquesa i volum. Si els macarrons amb formatge s'endureixen mentre es refreden, simplement afegiu-hi una mica d'aigua tèbia; els farà fàcilment més sedosos.

Recepta: Macarrons amb formatge cremosos als fogons

Xili de vedella

Trossos de rostit d'espatlla i tres tipus de mongetes afegeixen un sabor i una textura vibrants al xili senzill de Ree.

Recepta: Xili amb trossos de vedella

Macarrons amb formatge al forn

Aquests macarrons amb formatge al forn són molt fàcils de fer i perfectes com a guarnició o àpat per a tothom. El formatge crema hi afegeix riquesa i un sabor subtil.

Recepta: Pasta al forn amb salsa de dos formatges

Macarrons amb formatge, bolets i kale

No us sorprengui la quantitat de col arrissada que s'ha fet servir en aquesta recepta. Es reduirà durant la cocció i combina perfectament amb la pasta tendra i els bolets shiitake.

Recepta: Macarrons amb formatge i col arrissada amb bolets i bolets al forn

Macarrons amb formatge i jalapeño al forn

Aquests macarrons amb formatge lleugerament picants porten macarrons amb formatge, jalapeños i pa ratllat per sobre. Té gust de jalapeños farcits!

Recepta: Macarrons al forn amb salsa de formatge sota una crosta

Macarrons amb formatge i gust de pizza

Aquest plat és un híbrid: té un gust indistingible de la pizza! Feu servir l'oli restant d'una llauna de tomàquets secs per a la cobertura.

Recepta: Macarrons amb formatge i gust de pizza

Macarrons amb formatge, botifarra i patates per esmorzar

La millor part d'aquest plat d'esmorzar és la cobertura de patata ratllada. No podria ser més fàcil de fer: descongeleu les patates ratllades comprades a la botiga i barregeu-les amb mantega per fer-les cruixents al forn.

Recepta: Macarrons amb formatge, botifarra i patates fregides per esmorzar

Pasta al forn a la carbonara

Aquests macarrons amb formatge al forn conté els millors elements dels espaguetis a la carbonara italians: un ric sabor a bacó, formatge ratllat cremós i pebre negre picant.

Recepta: Macarrons amb formatge a la carbonara

Cassola de pollastre i tortilla

La clau d'aquesta abundant cassola d'inspiració mexicana de Trisha és la base senzilla de pollastre i salsa.

Recepta: Cassola de tortilla de pollastre i blat de moro

Paella al forn

Aquesta paella és un autèntic salvavides quan tens poc temps: només cal muntar el plat, tapar-lo i refrigerar-lo la nit anterior, i després coure-lo ràpidament el dia que estigui a punt per servir.

Recepta: Paella al forn

Tetrazzini amb pollastre i coliflor

Aquesta tendra cassola de xampinyons, pollastre bullit i coliflor només requereix una petita precocció el dia abans de servir.

Recepta: Tetrazzini amb pollastre i coliflor

Lasanya vegetariana amb mongetes

La lasanya de verdures de la Trisha és de tot menys avorrida. Mongetes negres, ricotta de tofu i tomàquets rostits es combinen per a un sopar saborós i complet, sense carn ni lactis.

Recepta: Lasanya de mongetes negres

Fideus al forn amb tonyina

Tonyina, pèsols, xampinyons frescos i molt de formatge: la Sunny prepara una versió actualitzada d'una cassola per a una gran multitud.

Recepta: Cassola de fideus amb tonyina

Lasanya italiana clàssica

Per fer la lasanya tradicional de Giada, feu cada capa per separat i apileu-les una sobre l'altra.

Recepta: Lasanya amb espinacs

Estofat de cua de bou

Aquest estofat està inspirat en un plat jamaicà amb cues de bou tendres i mongetes de Lima amanides amb gingebre, pebre de Jamaica i bitxos habaneros picants. La reconfortant salsa marró requereix temps: es cou a foc lent durant diverses hores, desenvolupant un sabor i un color rics. L'estofat és encara més deliciós l'endemà, ja que les mongetes tenen temps d'estovar-se i les cues de bou tenen més temps per absorbir la salsa. Serviu-ho amb un raig de salsa picant per a una acidesa i un toc de picant addicionals.

Recepta: Estofat de cua de bou a l'estil jamaicà

Cassola de macarrons de Sloppy Joe

Prova la versió moderna del clàssic que fa la Rachel: la cassola Sloppy Joe's. Només cal afegir-hi macarrons, formatge cheddar i cogombrets en vinagre.

Recepta: Cassola de pasta i carn de Sloppy Joe

Cassola de vedella i mongetes

La Trisha combina carn, cansalada, mongetes i salsa barbacoa per a una cassola senzilla que serveix per a 12 persones.

Recepta: Cassola de carn amb mongetes

Llenties estofades amb tomàquets

Mai has tastat unes llenties tan delicioses. No et saltis la farigola fresca i el vinagre de vi negre: junts creen un sabor únic!

Recepta: Llenties estofades amb tomàquets

Cassola de pasta amb verdures al forn

El somni d'un amant de les verdures. Pebrot vermell, carbassó, carbassa, xampinyons i pèsols: un sabor intens a cada mos.

Recepta: Pasta al forn amb verdures fregides

estofat de moniato

El consistent estofat de Michael està carregat de moniatos, mongetes i fruits secs: voldràs fer-lo una vegada i una altra.

Recepta: estofat de moniato

Pastís de pollastre amb crosta de formatge

Guarda els ossos de pollastre per a un plat acollidor. Fes-los servir per enriquir el brou comprat a la botiga en aquesta recepta inspirada per un xef.

Recepta: Pastís de pollastre, xampinyons i formatge cheddar

Pollastre al forn a l'estil italià amb pastina

La cassola de pollastre i pasta de la Giada serà a taula en menys de mitja hora.

Recepta: Cassola de pasta amb pollastre a l'italiana

Cassola d'espaguetis amb pollastre

La cassola de pollastre i espaguetis de Ree és pur menjar per a l'ànima. Perquè el plat sigui més fàcil de menjar, Ree trenca els espaguetis a trossos.

Recepta: Cassola d'espaguetis amb pollastre

Cassola de pasta d'orzo i bròquil

Un formatge Havarti suau és perfecte per a aquesta cassola contundent. Aquest formatge danès suau està disponible en una varietat de sabors: proveu l'anet o el comí per a un toc picant.

Recepta: Cassola de pasta de bròquil i orzo

Cassola de pollastre i fideus

Aquesta cassola, basada en la teva sopa preferida, satisfarà les teves ganes d'un àpat reconfortant i abundant. Els fideus d'ou parcialment cuits absorbeixen la salsa saborosa sense quedar massa tous.

Recepta: Cassola de fideus amb pollastre i ou

Cassola de pa de coco i ametlles

La crosta cremosa de coco i ametlla fa que aquesta cassola sigui realment especial i equilibra la textura delicada i lleugera del pa. És millor muntar el plat amb un dia d'antelació perquè el pa tingui temps d'absorbir la crema.

Recepta: Cassola de torrades franceses amb cobertura de coco i ametlles

Cassola de pernil i formatge

Aquesta cassola acolorida i abundant es pot preparar amb antelació i coure l'endemà, perfecta per a un brunch amb companyia.

Recepta: Cassola d'esmorzar de pernil i formatge

Cassola de carn amb mongetes i nachos

Aquesta cassola es podria anomenar una "enchilada trencada": la capa inferior tova de nachos al forn s'assembla a una enchilada. Però aquest plat és molt més fàcil de fer!

Recepta: Cassola mexicana de carn i mongetes

Espaguetis al forn

Aquest híbrid de lasanya i espaguetis amb salsa de carn és un dinar abundant. Amb les restes de pasta cuita i salsa de tomàquet ja feta, aquest plat és increïblement ràpid de preparar. Reuneix els ingredients amb antelació i cou-lo al forn just abans de servir.

Recepta: Espaguetis al forn

Pollastre amb boletes de massa

En Tyler recomana coure els dumplings a foc lent en una salsa casolana feta amb brou de pollastre i nata. Això permetrà que el ric sabor de la salsa s'hi impregni.

Recepta: Pollastre amb boletes de massa

Macarrons amb formatge i chipotle fumats

Cansat dels tubs o dels penne? La Rachel recomana els cavatappi (pasta en forma d'espiral) per a una versió picant i fumada d'aquest plat tradicional.

Recepta: Macarrons amb formatge cheddar fumat i pebrots chipotle

Rostit amb salsa de verdures

Quan la vedella està tendra, Guy Fieri fa puré amb les verdures per obtenir una salsa sedosa.

Recepta: Rostit amb salsa de bolets porcini

Brisket estofat amb ceba, xampinyons i salsa balsàmica

Per a una salsa brillant i dolça per al pit de vedella, l'Ann utilitza una quantitat generosa de vinagre balsàmic.

Recepta: Brisket de vedella estofat amb ceba, xampinyons i vinagre balsàmic

Macarrons amb formatge i pebrots picant

Els pebrots són dolços i aromàtics, i combinen perfectament amb el cheddar groc fort. Per afegir-hi més picant, la Rachel afegeix pebre vermell dolç i mostassa seca a la salsa beixamel.

Recepta: Macarrons amb formatge i pebrots vermells

Pollastre estofat a la cervesa

Aquest saborós estofat de pollastre és ple de sabor. La recepta requereix cervesa morena, sucre moreno i bacó.

Recepta: Pollastre estofat a la cervesa

Orzotto amb bròquil i cheddar

Als nens els encantarà el plat cremós amb formatge de Ree (i ni tan sols diran que no al bròquil!).

Recepta: Orzotto amb bròquil i cheddar

salsa de carn americana

Aquesta és una variació de la salsa italiana que tots coneixem i estimem. La versió americana és una mica més dolça, amb un sabor distintiu de pebrot verd.

Recepta: salsa de carn americana

Pasta al forn amb botifarra i ricotta

No cal bullir una olla gran d'aigua. Per a un sopar abundant, poseu capes de pasta rigatoni crua, ricotta i salsitxa italiana directament a la safata de forn; no cal rentar plats addicionals després de coure.

Recepta: Cassola de pasta i salsitxes a granel

Macarrons amb formatge en un sol recipient

Aquest plat meravellós es basa únicament en llet i pasta. A mesura que la pasta es cou, allibera midó, que ajuda a espessir la llet per crear la base de salsa perfecta. El formatge i els condiments s'afegeixen al final, i tot s'uneix com per art de màgia.

Recepta: Macarrons amb formatge en una sola olla

Vedella estofada amb verdures

El rostit de Tyler es cou a foc lent durant 3 hores en una rica barreja de verdures aromàtiques, herbes i puré de tomàquet.

Recepta: Vedella estofada amb verdures

Macarrons amb formatge i bacó

Amb l'addició de bacó cruixent i pebre de caiena picant, els macarrons amb formatge adquireixen un sabor completament nou.

Recepta: Macarrons amb formatge, bacó al forn i pa per sobre

Estofat de vedella i okra

El guisat acollidor de Cardea és just el que desitges en una nit freda. El gingebre mòlt afegeix un sabor càlid a aquest plat contundent de vedella, okra i ceba. Encara millor, està a punt en menys d'una hora!

Recepta: Estofat de vedella i okra

Xili de vedella sense mongetes

El xili en pols, els flocs de pebrot vermell i la canyella proporcionen un sabor vibrant a aquest xili carnós. La crema agra especiada és l'acompanyament perfecte.

Recepta: Xili d'espatlla de vedella sense mongetes en una olla de cocció lenta

Espaguetis amb salsa de tomàquet fresc

Aquesta recepta és perfecta per a principiants: tot excepte el formatge es cou en una sola paella, on passa la màgia. La pasta de tomàquet serveix com a "xarxa de seguretat" en cas que els tomàquets no capturin tot el seu sabor; si cuineu fora de temporada, podeu afegir una cullerada extra de pasta.

Recepta: Espaguetis amb salsa de tomàquet fresc en una sola olla

Sopa de ressaca

Aquesta sopa amb cansalada, salsitxa, llom de porc i verdures fa honor al seu nom: és el plat perfecte després d'una llarga nit de festa. Però creiem que apreciareu les seves propietats revigorants fins i tot si no us lleveu amb mal de cap.

Recepta: Sopa de ressaca

Xili simple perfecte

El xili de Ree és perfecte per a qualsevol ocasió, ja sigui una festa per veure partits o simplement un sopar reconfortant. Agafa una combinació clàssica de vedella i mongetes i hi afegeix un sabor vibrant amb xili fumat en pols i un pessic de pebre de caiena. Serviu el xili amb formatge cheddar enganxós, ceba fresca i nachos cruixents per a un acompanyament ideal per a tota la família.

Recepta: Un xili senzill amb un sabor perfecte

Crema de blat de moro amb formatge

La cremosa sopa de bacó d'Ina porta patates tendres, blat de moro sucós i 225 g de cheddar blanc fort. Aquesta sopa acollidora es pot fer amb blat de moro congelat o fresc.

Recepta: Sopa de blat de moro amb cheddar

Macarrons amb formatge picant

Trobant a faltar la cuina de la seva mare, la Sunny va idear aquesta versió picant i sedosa de macarrons amb formatge, que fa entre viatges a casa dels seus pares. Els crostons amb mantega hi afegeixen un toc cruixent agradable.

Recepta: Cassola de macarrons amb formatge

Macarrons amb formatge Cèsar i pollastre fregit

Per recrear el sabor intens de l'amaniment Cèsar, Rachel utilitza pasta d'anxova en aquest plat. Per a un sopar equilibrat, serviu-lo amb escarola ratllada o enciam romà, amanit amb suc de llimona i oli d'oliva verge extra.

Recepta: Macarrons amb formatge Cèsar i pollastre fregit

Xili blanc amb pollastre

El xili blanc amb pollastre és una alternativa excel·lent al xili a base de tomàquet. Els jalapeños, els pebrots poblano i el xili en pols afegeixen un sabor ric, mentre que la crema agra i la llima afegeixen un toc final vibrant.

Recepta: Xili blanc amb pollastre a la brasa