Macarrons amb formatge i gust de pizza
Vots: 1
Temps: 55 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8 - 10
Complexitat: fàcilment
Racions: 8 - 10
Feu macarrons amb formatge amb gust de pizza. Barregeu salsitxa de pepperoni, salsa marinera i tomàquets secs en una salsa espessa de tres formatges (cheddar fort, Gruyère i formatge crema), a més de la pasta. Guardeu l'oli d'oliva dels tomàquets: feu-lo servir per a un complement cruixent, barrejat amb pa ratllat i parmesà ratllat. L'oli d'oliva sobrant es pot utilitzar en lloc de l'oli normal en altres plats i amanides. Com que els macarrons amb formatge es couran al forn, és important no coure massa la pasta a l'aigua; acabarà de coure-la al forn. Escorreu l'aigua tan bon punt la pasta estigui al dente, ja que si no, els macarrons amb formatge es convertiran en puré.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 450 g de pasta de banyes
- 2,5 tasses de nata baixa en greix (10%)
- 3/4 culleradeta d'orenga seca
- 1 culleradeta de flocs de pebre vermell mòlt
- 450 g de formatge crema a temperatura ambient
- 220 g de cheddar fort, ratllat (unes 3 tasses)
- 80 g de formatge Gruyère ratllat (aproximadament 1 tassa)
- 0,5 tasses de preparat salsa marinera
- 0,5 tasses de tomàquets secs en oli d'oliva, picats gruixudament, i 1/4 tassa d'oli de tomàquet
- 80 g de pepperoni, tallat en cercles de 0,5 cm de gruix.
- 1 cullerada sopera. pa ratllat amb herbes italianes
- 1/4 cullerada de parmesà ratllat
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pasta, crema, formatge crema, formatge cheddar, Formatge Gruyère, formatge parmesà, tomàquets secs al sol, salsa marinera, pa ratllat, flocs de pebre vermell, orenga, salsitxa de pepperoni
Cuinar el plat segons la recepta:
- Col·loqueu la reixeta a uns 15 cm de l'element calefactor del forn i preescalfeu el forn a 220 °C.
- Poseu a bullir una olla gran amb aigua salada. Afegiu-hi la pasta i cuineu-la fins que estigui al dente, uns 6 minuts. Escorreu-la, reservant 1 3/4 tasses de l'aigua de cocció. Reserveu la pasta.
- En una cassola gran a foc mitjà, porteu la nata, l'orenga i el pebre vermell picat a ebullició. Continueu coent a foc lent fins que la nata s'hagi reduït a 1,5 tasses, uns 15 minuts. Afegiu-hi el formatge crema i remeneu-ho fins que estigui completament fos. Incorporeu-hi el cheddar i el Gruyère fins que tot el formatge s'hagi fos i la salsa quedi suau.
- Afegiu-hi la pasta i l'aigua de cocció i remeneu-ho per distribuir-ho uniformement. La salsa quedarà molt líquida, però la pasta absorbirà gran part del líquid a mesura que es cou. Incorporeu-hi suaument la salsa marinera, els tomàquets secs i el pepperoni. Salpebreu-ho al gust, si cal.
- Transferiu-ho tot a una safata de forn de 23x33 cm. En un bol mitjà, combineu el pa ratllat, el parmesà i l'oli de tomàquet sec i escampeu-ho uniformement sobre els macarrons amb formatge. Enforneu fins que el formatge faci bombolles i la cobertura estigui daurada i cruixent, uns 10 minuts.
Categories:
Receptes similars
