Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6

Afegiu carn de porc desfilada a la pasta amb cheddar i mozzarella fosos per a un àpat més consistent i satisfactori. És una manera fantàstica d'aprofitar la carn sobrant del sopar d'ahir a la nit. Si voleu, poseu-hi salsa barbacoa o salsa picant per sobre dels macarrons amb formatge.

Ingredients:

• 4 tasses de llet sencera
• 340 g de pasta (unes 3 tasses)
• 220 g de cheddar tou ratllat (unes 3 tasses), + una mica més per espolvorejar
• 90 g de mozzarella semidesnatada, ratllada (aproximadament 1 tassa)
• 90 g de formatge crema, tallat a trossos petits
• 3 cullerades de mantega sense sal, tallada a trossos petits
• 1 culleradeta de mostassa de Dijon
• Un pessic gran de pebre de caiena
• 1 tassa de sobres porc estofat, escalfa-ho
• 3 cebes tendres, tallades finament, i una mica més per espolvorejar
• Salsa barbacoa o salsa picant per servir, opcional

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

pasta, porc, formatge crema, llet, formatge mozzarella, formatge cheddar, cebes verdes, salsa barbacoa, pebre de caiena mòlt

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Combineu la llet i la pasta en una cassola mitjana. Porteu-ho a foc lent a foc mitjà, remenant sovint per evitar que la pasta s'enganxi, i cuineu-ho, remenant sovint, fins que la pasta estigui tendra i la llet s'hagi espessit fins a la consistència de nata líquida, de 4 a 5 minuts.
Pas 2
• Retireu la paella del foc, afegiu-hi el cheddar, la mozzarella, el formatge crema, la mantega, la mostassa, el pebre de caiena i 1,5 culleradetes de sal, i remeneu fins que quedi suau, espès i cremós. Afegiu-hi la meitat de la carn de porc desfilada. El plat s'espessirà a mesura que es refredi; si voleu, diluïu-lo amb una mica d'aigua calenta. Col·loqueu la meitat de la carn de porc restant sobre els macarrons amb formatge i empolseu-ho amb cheddar i cebes tendres.
Pas 3
• Serviu macarrons amb formatge amb carn de porc desfilada salsa barbacoa o salsa picant.

Vots: 1