Macarrons amb formatge i pebrots vermells
Vots: 1
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Afegiu pebrots vermells en conserva picats a la salsa tradicional de macarrons amb formatge. Combinats amb cheddar extra fort, pebre vermell dolç, mostassa seca i all, afegeixen un sabor vibrant i polifacètic als macarrons amb formatge. És ràpid i fàcil de fer: els macarrons bullits i els pebrots vermells es barregen en una salsa rica i formatjosa. Serviu immediatament o, si ho desitgeu, rostiu els macarrons amb formatge al forn per obtenir una crosta daurada i formatjosa. El sopar perfecte per a una nit freda.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 450 g de macarrons o una altra pasta de la mateixa mida
- 60 g de mantega
- 1 gra d'all, ratllat o picat finament
- 1/4 tassa de ceba ratllada o picada finament
- 3 cullerades de farina premium
- 2 tasses de llet a temperatura ambient
- 1,5 culleradetes de pebre vermell dolç, mig grapat
- 1 culleradeta de mostassa en pols
- 2 tasses de cheddar groc extra fort ratllat
- 1 llauna (110 g) de pebrots picats en conserva, escorreguts
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pasta, pebre vermell, llet, formatge cheddar, mostassa en pols, pebre vermell
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu a bullir una olla gran amb aigua. Salpebreu-la, afegiu-hi la pasta i deixeu-la coure fins que estigui al dente.
- Mentrestant, foneu la mantega en una altra cassola a foc mitjà, afegiu-hi l'all i la ceba i cuineu-ho fins que la ceba estigui translúcida i fragant. Afegiu-hi la farina i cuineu-ho durant un minut més. Incorporeu-hi la llet i escalfeu-ho fins que espesseixi. Assaoneu-ho amb pebre vermell dolç, mostassa seca i pebre negre al gust.
- Remeneu-hi el formatge fins que es fongui. Escorreu la pasta i afegiu-la a la salsa juntament amb el pebrot. Serviu-ho immediatament o transferiu els macarrons amb formatge a una safata poc profunda i gratineu-los fins que estiguin cruixents.
Categories:
Receptes similars
