Aperitiu de formatge arc de Sant Martí
Vots: 3
Temps: 1 hora i 25 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Valor nutricional per ració:
Calories 600, greix total 49 G., greixos saturats 28 G., proteïnes 34 G., hidrats de carboni 7 G., fibra 1 G., colesterol 128 mg, sodi 954 mg, sucre 2 G.
Calories 600, greix total 49 G., greixos saturats 28 G., proteïnes 34 G., hidrats de carboni 7 G., fibra 1 G., colesterol 128 mg, sodi 954 mg, sucre 2 G.
Aquest atractiu aperitiu arc de Sant Martí serà el punt culminant de les vostres vacances. Està fet amb tres capes de formatge, tenyides amb remolatxa, herbes fresques i pebrots. Per crear la bonica forma de bomba, necessitareu un bol rodó. Col·loqueu els tres colors de formatge de l'aperitiu (vermell, verd i taronja) al bol, deixeu-ho reposar i després disposeu-ho en un plat. Serviu-ho amb galetes salades.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 barres de formatge de cabra, de 220 g cadascuna.
- 1 remolatxa cuita i pelada (bullida o enllaunada)
- 2 cullerades de rave picant, escórrer el líquid
- 3/4 tassa d'herbes fresques mixtes picades (com ara anet, julivert, cibulet i/o estragó)
- 1 gra d'all petit, picat
- 1,5 cullerades de cheddar groc fort ratllat (uns 170 g)
- 1/4 tassa de pebrots picats
- 1/4 tassa de formatge crema (uns 60 g)
- 2 cullerades de maionesa
- 1 ceba tendra
- 2-3 gotes de salsa picant
- Galetes, per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: formatge cheddar, pebre vermell, formatge de cabra, formatge crema, rave picant cremós, anet
Cuinar el plat segons la recepta:
- Barregeu 1 bloc de formatge de cabra, remolatxa i rave picant en un processador d'aliments i tritureu-ho fins que quedi suau. Transferiu-ho a un bol, salpebreu-ho, tapeu-ho i refrigereu-ho.
- Netegeu el processador d'aliments i afegiu-hi el bloc de formatge de cabra restant, les herbes i l'all; tritureu-ho fins que quedi suau. Transferiu-ho a un bol, salpebreu-ho, tapeu-ho i refrigereu-ho.
- Torna a triturar el processador d'aliments i afegeix-hi el cheddar, el pebrot, el formatge crema, la maionesa, les cebes tendres i la salsa picant; tritura fins que quedi suau.
- Folreu un bol d'1 litre amb film transparent, deixant una capa que sobresurti. Repartiu la barreja de remolatxa i formatge al fons del bol i premeu-la suaument amb film transparent per formar una capa uniforme. Cobriu-ho amb la barreja de formatge i herbes, i després amb la barreja de formatge i pebrot, prement cada capa amb film transparent per assegurar una distribució uniforme.
- Tapeu-ho amb film transparent i refrigereu-ho fins que estigui completament quallat, almenys 1 hora. Desemboliqueu-ho i invertiu el bol sobre un plat; retireu el film transparent. Serviu-ho amb galetes salades.
Categories:
Receptes similars
