Espaguetis al forn
Vots: 7
Temps: 1 hora 55 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Aquest híbrid de lasanya i espaguetis amb salsa de tomàquet és un dinar calent ideal. Amb les restes de pasta cuita i salsa de tomàquet ja feta, aquesta cassola es pot preparar en un tres i no res. Reuneix tots els ingredients amb antelació i cou-los al forn abans de servir.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 700 g de carn picada de vedella
- 1 ceba gran, tallada a daus (unes 2 tasses)
- 1 pebrot vermell, sense llavors, sense cor i tallat a daus (aproximadament 1 tassa)
- 4 grans d'all, picats finament
- 1 llauna (800 g) de tomàquets triturats
- 1 llauna (400 g) de tomàquets trossejats en el seu suc
- 2 culleradetes de sucre
- 1/4 culleradeta d'orenga seca
- 250 g d'espaguetis prims
- 230 g de cheddar fort, ratllat (unes 2 tasses)
- 1/4 tassa de fulles de julivert, picades finament
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: carn picada de vedella, tomàquets, pasta d'espaguetis, formatge cheddar, orenga, julivert
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu a bullir una olla gran d'aigua salada.
- Escalfeu una segona cassola gran a foc mitjà-alt. Afegiu-hi la carn picada, 1/2 culleradeta de sal i un parell de pebre mòlt. Cuineu-ho durant uns 4 minuts, remenant per desfer els grumolls, fins que estigui daurat. Afegiu-hi la ceba, el pebrot, l'all i un pessic generós de sal i pebre. Cuineu-ho, remenant de tant en tant, durant uns 10 minuts, fins que estigui tou.
- Incorporeu-hi els tomàquets triturats i picats, el sucre i l'orenga i porteu-ho a ebullició. Baixeu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant uns 30 minuts, remenant de tant en tant, fins que la barreja espesseixi.
- Mentrestant, cuineu els espaguetis 2 minuts menys del que indica el paquet. Escorreu-los. Preescalfeu el forn a 180 °C.
- Escampeu 1/3 de la salsa al fons d'una safata de forn de 33 x 22 x 5 cm. Afegiu-hi la meitat dels espaguetis i un terç del formatge; repetiu el procés per a la segona capa i afegiu-hi la salsa restant; reserveu el cheddar restant per ara.
- Coure durant 30 minuts. Empolvorar amb el formatge restant i continuar coure durant 5 minuts més, fins que el formatge es fongui i la salsa faci bombolles. Deixar refredar a la paella durant almenys 10 minuts. Decorar la cassola d'espaguetis amb julivert i tallar-la a quadrats.
Categories:
Receptes similars
