Les millors receptes per a sopars

Cuinar el sopar i convidar amics es pot fer sense cap problema. La clau és crear un menú que no us obligui a passar tot el dia a la cuina.

Entrepans de pastís de cranc

En aquest aperitiu compacte, Jeff substitueix el pa ratllat per galetes de mantega. No només mantenen les hamburgueses unides, sinó que també infonen a la carn de cranc un toc meravellós de sabor.

Recepta: Costelles de carn de cranc de Kamchatka

La millor sopa de tomàquet

La sopa sempre és una bona manera de començar un sopar, i la sopa de tomàquet acollidora de Ree segur que agradarà a tothom. A més, es pot fer la nit abans i només cal reescalfar-la el dia de la festa.

Recepta: La sopa de tomàquet més deliciosa

Crostons en xarop d'auró amb formatge tendre

Quan torres pa amb mantega i xarop d'auró, passa màgia. Els crostons queden coberts d'un glaçatge dolç; i si fas servir bon pa, com el de massa mare, l'interior es manté ferm. Afegiu-hi un formatge tou per sobre: aquest aperitiu marida perfectament amb el vi.

Recepta: Torrades amb xarop d'auró i formatge tendre

Coliflor sencera al forn

Estem donant un canvi d'imatge reial a una de les nostres verdures preferides: la farcim amb formatge, col arrissada i bacó, la cobrim amb pa ratllat cruixent i la coem al forn fins que estigui tendra.

Recepta: Coliflor farcida al forn

Pollastre al forn amb salsa balsàmica

Una simple marinada de vinagre balsàmic fa meravelles amb el pollastre al forn. I qui no vol venir a menjar pollastre? La recepta de la Giada és elegant i assequible.

Recepta: Pollastre al forn amb vinagreta balsàmica

Amanida de pasta amb orzo

Quan rebeu convidats a sopar, els deliciosos acompanyaments són molt útils. Com aquesta colorida amanida de pasta amb orzo: lleugera i elegant, és el complement perfecte per al vostre plat principal.

Recepta: Amanida de pasta amb orzo i cigrons

Pastís de corona de pollastre Buffalo

La salsa de pollastre Buffalo sempre és un èxit, però servir-la dins d'una pasta de full calenta la fa realment especial. I la presentació interessant segur que cridarà l'atenció.

Recepta: Anell de pasta de full farcit de pollastre Buffalo

Estofat de pollastre amb panets salats

Convidar els amics a sopar no ha de ser sofisticat. De fet, un plat com el guisat de pollastre amb panets de l'Aina (una mena de versió simplificada d'una quiche) encarna l'essència mateixa de l'entreteniment: menjar deliciós i la calidesa que aportes als teus éssers estimats.

Recepta: Estofat al forn amb pollastre i panets

Pollastre amb all i salsa de nata

Aquest clàssic regional combina la comoditat d'un plat estofat amb la sofisticació d'un bistrot francès. El pollastre es cou en un calderó amb vi, herbes i all (40 grans!), cosa que li afegeix un sabor més suau i dolç. Un toc de nata al final hi afegeix el toc final.

Recepta: Pollastre estofat en vi i 40 grans d'all

Vieires a la provençal

Tot i que les vieires no són l'ingredient més barat, són un sopar senzill i elegant per a una reunió petita i íntima. Els nostres lectors estan encantats amb la recepta d'inspiració francesa d'Ina.

Recepta: Vieires a la provençal

Raviolis amb ou

Aquest plat de pasta segur que impressionarà els convidats amb una sorpresa plena de color: un rovell d'ou preciós i líquid amagat a dins. És tan deliciós com un aperitiu de restaurant, però és increïblement fàcil de preparar amb làmines de pasta comprades a la botiga.

Recepta: Raviolis amb espinacs i rovell d'ou

Pastes de full amb formatge i espinacs

És com una mini salsa d'espinacs per a aperitius. La pasta de full comprada a la botiga i els espinacs picats congelats ajuden a estalviar temps a la recepta de la Giada.

Recepta: Pasta de full d'espinacs i formatge

Coq au vin: pollastre al vi

Prepara aquest clàssic francès amb la recepta d'Ina: cou a foc lent el pollastre, els xampinyons i la pancetta amb conyac, Borgonya i brou de pollastre fins que estiguin tendres i tinguin un sabor intens.

Recepta: Coq au vin: pollastre al vi

Cassola de pasta amb beixamel

Hi ha res millor per a un sopar que una cassola de formatge? Aquest plat de pasta requereix molt pocs ingredients.

Recepta: Cassola de pasta Rigatoni amb salsa beixamel

Còctel Bloody Mary

L'Aina diu: "L'únic còctel que val la pena prendre amb l'esmorzar és un Bloody Mary". El còctel és perfecte per preparar amb antelació, ja que només millora a mesura que la barreja de tomàquet s'infusiona.

Recepta: Còctel de suc de tomàquet Bloody Mary

Recomanem

10 còctels clàssics de xampany

97 millors aperitius per a Cap d'Any i Nadal

Postres de Cap d'Any, 31 receptes

31 receptes increïbles per al sopar de Cap d'Any

64 receptes de còctels i begudes per a les vacances de Cap d'Any

64 receptes de còctels i begudes per a la nit de Cap d'Any

88 millors receptes de dolços i postres per a les vacances de Cap d'Any

88 millors receptes de pastissos i postres dolços

50 receptes ràpides i fàcils per a les vacances de Cap d'Any

50 receptes ràpides i fàcils per a plats de Cap d'Any

Pizza de formatge amb massa casolana

Fes una nit de pizza aquesta nit! La pizza d'Alton és deliciosa i fàcil de fer, tan divertida de fer a casa amb amics i familiars que potser no voldràs tornar a demanar-ne mai més a domicili.

Recepta: Massa de pizza excel·lent

Pastissos de formatge amb móres

Les postres de Ree són plenes de sabors meravellosos: una crosta cremosa de galeta i nous pacanes, un farcit de formatge crema sedós i àcid i una cobertura de mora dolça i fresca.

Recepta: Pastís de formatge amb móres

La veritable Margarida

El sopar comença bé amb una gerra d'una beguda que es pot fer a granel, com aquest còctel bàsic d'Ina. El suc de llima i llimona, el Triple Sec, el tequila i el gel es trituren en una batedora i després es sacsegen amb gel.

Recepta: La veritable Margarida

Marró calent amb salsa de formatge Mornay

Cobriu el gall dindi amb os i el pa de massa mare amb salsa de formatge Mornay. Aquesta recepta porta pebrots vermells rostits i cansalada picats, i es prepara en paelles individuals de ferro colat.

Recepta: Patates fregides amb salsa Mornay i pebrots dolços

Aperol Spritz

Aquest és el còctel perfecte per obrir la gana dels vostres convidats. És amarg, dolç i refrescant, i està tornant amb força.

Recepta: Còctel Aperol Spritz

Rotllets d'ou del sud-oest amb salsa

Als nostres lectors els encanten aquests rotllets d'ou vegetarians inspirats en el sud-oest. A més, són el menjar perfecte per picar.

Recepta: Rotllets d'ou farcits de mongetes negres i espècies mexicanes amb salsa de tomàquet

Pizza amb gambes i scampi

Recrea la pasta clàssica en forma de pizza. Cobreix la massa amb gambes tendres, dos tipus de formatge i una salsa de mantega amb all i llimona. Per a un toc picant, afegeix-hi un pessic de pebre vermell mòlt.

Recepta: Pizza amb gambes i scampi

Gambes tempura a l'estil búfal

Un cop hagis acabat aquestes gambes fregides lleugeres i cruixents (amb formatge blau i salsa picant!), guarda aquesta recepta. Voldràs utilitzar aquesta tempura una vegada i una altra per a una varietat de plats, inclosos els de verdures.

Recepta: Gambes en tempura amb amaniment de búfal

Fondue de formatge amb patates, baguette i verdures

Serviu la fondue de formatge súper senzilla de Rachel amb els vostres ingredients preferits per sucar-hi: verdures fresques, baguette, patates petites i cogombrets.

Recepta: Fondue de formatge senzilla "Say Cheese"

Pollastre Kíev

Aquests rotllets de pit de pollastre farcits són perfectes per a un sopar: es poden muntar amb antelació i fregir just abans de servir. El millor de tot és que vénen en porcions individuals, cosa que els fa fàcils de servir.

Recepta: Rotllets de pollastre amb herbes

Pollastre al curri amb salsa de tomàquet: pollastre tikka masala

Prepara un plat indi a casa amb la recepta popular d'Aarti. Aquest curri suau i consistent és prou gran per alimentar una multitud.

Recepta: Pollastre estofat en una salsa cremosa anomenada "Pollastre Tikka Masala"

Costelles rostides amb salsa de vi

En Tyler deixa reposar la carn a la taula de tallar durant 20 minuts perquè els sucs s'assentin. La temperatura interna de la carn continuarà augmentant uns quants graus, donant com a resultat un rostit perfectament cuit.

Recepta: Costella de vedella rostida al jus amb Cabernet

Puré de patates Cajun

Ofereix als teus convidats un plat d'acompanyament consistent i amb midó. Això et permetrà centrar-te en els altres aperitius i el plat principal. Aquest puré de patates festiu està amanit amb una barreja casolana d'espècies cajun de pebre vermell dolç, all en pols i pebre de caiena.

Recepta: Puré de patates Cajun

Rotllets de sopar amb mantega i all

Pinteu els panets precuinats congelats amb mantega amanida amb 16 grans d'all per omplir una cistella de pa per a la taula de la manera més ràpida i senzilla.

Recepta: Rotllets de sopar amb mantega d'all

Amanida de préssec i blat de moro a la planxa

Aquesta magnífica amanida presenta el millor de la collita de l'estiu (préssecs sucosos i blat de moro dolç i cruixent), i el sabor es realça fent els ingredients a la brasa. Serviu-la sobre un llit de ruca amarga: aquest plat únic segur que us agradarà.

Recepta: Amanida de préssec i blat de moro a la planxa

El millor plat de guarnició de coliflor

Busques un acompanyament per sopar? El títol de la recepta ho diu tot: veuràs que la coliflor pot ser increïblement deliciosa si es prepara correctament.

Recepta: Coliflor saltada amb tofu i pebrots rostits

Mini mandonguilles de gall dindi

Una senzilla salsa de tomàquet casolana (es pot fer amb antelació) cobreix unes mandonguilles de gall dindi en miniatura, que es serveixen millor amb escuradents.

Recepta: Mini mandonguilles de gall dindi

Farcit de tacos vegetarià

Damaris prepara farcits vegetarians per a tacos, permetent als clients triar els seus propis ingredients.

Recepta: Tacos vegetarians amb col, jícama i blat de moro

Magdalenes salades amb formatge per untar

En lloc de magdalenes, serviu aquestes delícies salades fetes amb pa de blat de moro humit cobert amb una pasta de formatge pimento casolana.

Recepta: Magdalenes de blat de moro amb formatge cheddar, bacó i pebrot picant

Pollastre al forn amb llimona

Aquest sopar de pollastre al forn és perfecte per a qualsevol ocasió especial. Sembla que hagis passat hores preparant-lo, però la recepta és en realitat força senzilla.

Recepta: Pollastre cruixent al forn amb llimona i pebre

Tortellinis al forn amb formatge

La Giada utilitza tortellinis comprats a la botiga per estalviar temps, i els cobreix amb formatge i salsa abans de coure'ls al forn.

Recepta: Cassola de tortellinis amb formatge

Panna cotta de vainilla

Feu aquest postre de vainilla la nit abans per facilitar-vos el dia de servir-lo.

Recepta: Panna cotta de vainilla

Tacos picants en motlles de magdalenes

Feu servir un motlle per a magdalenes per fer mini tacos. Quan les truites es couen, tot el plat es daura alhora, cosa que fa que la presentació sigui única i perfecta per a una festa.

Recepta: Tacos farcits de carn

Amanida amb gambes fregides, síndria i feta

Aquest plat refrescant, amb síndria d'estiu, formatge àcid i gambes amb carn, té un aspecte increïble amb rodanxes de baguette torrades.

Recepta: Amanida de síndria, feta i gambes a la planxa

Hamburgueses amb fulles d'enciam

En lloc de panets, serviu hamburgueses (amb una mica de bacó per a un sabor addicional) sobre talls d'enciam cruixents.

Recepta: Una hamburguesa saludable sense pa

Mini pastissos de formatge de maduixa sense forn

Aquesta delícia té tots els elements del vostre pastís de formatge preferit, però no cal encendre el forn per fer-la.

Recepta: Mini pastissos de formatge amb maduixes sense forn

Polenta tova amb mascarpone

Una generosa porció de formatge mascarpone cremós fa que la polenta sigui increïblement rica.

Recepta: Polenta tova amb mascarpone

Escarola estofada amb feta

Aquest inusual plat d'estil grec és sorprenentment fàcil de preparar.

Recepta: Escarola estofada amb feta

Pizzes de fruita racionades

Ree cobreix les bases de galetes casolanes amb cobertura de formatge crema i serveix amb una safata de fruita. Tothom pot personalitzar la seva pròpia pizza amb la fruita que vulgui. Aquestes postres són perfectes per a festes de pijama i qualsevol esdeveniment infantil.

Recepta: Pizzes de fruita per a la taula dels nens

Magdalenes de plàtan amb cobertura de formatge crema

Els magdalenes de plàtan fàcils de Giada són una manera fantàstica d'acabar un àpat o començar el dia; són igualment deliciosos com a postres o com a esmorzar.

Recepta: Magdalenes de plàtan amb cobertura de formatge crema

Torrades de pollastre i sèsam

Els trossos de pollastre fan que aquest aperitiu sigui sorprenentment abundant.

Recepta: Torrades de pollastre i sèsam

Salsa de mongetes i alvocat

Giada fusiona la cuina californiana i toscana en aquesta salsa d'alvocat i mongetes blanques.

Recepta: Salsa d'alvocat i mongetes blanques

Macarrons amb formatge i tres formatges

La versió "adulta" de macarrons amb formatge d'Ina és perfecta per a la taula de les festes i conté tres tipus de formatge meravellosos: cheddar, roquefort i gruyère. Bastant bo, oi?

Recepta: Macarrons amb formatge blau

Costelles de xai amb llimona

Les costelles de xai semblen sofisticades, però en realitat són molt ràpides i fàcils de preparar. Només cal un fregit ràpid. A més, els vostres amics sens dubte apreciaran la presentació elegant en un plat gran, com en aquesta recepta.

Recepta: Costelles de xai fregides amb llimona

Petit four en una safata de forn

Els petit fours són dolços en miniatura, exquisits i de la mida d'un mos, perfectes per a ocasions especials. Tot i que poden trigar hores a coure's, podeu fer un pastís bàsic en una safata de forn! Són prou amples per dividir-los fàcilment en diversos cercles amb un tallador de galetes, però prou prims per farcir-los i fer-ne capes.

Recepta: Petit fours

Affogato

Què podria ser més senzill (o més impressionant) que aquesta delícia per després de sopar? Simplement aboqueu un cafè exprés sobre gelat de vainilla i decoreu-ho amb encenalls de xocolata i fruits secs picats.

Recepta: Affogato