Temps: 5 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 2

Aquest batut saludable i nutritiu, semblant al gelat de menta amb xips de xocolata, és perfecte per esmorzar i una autèntica delícia per a aquells que segueixen la dieta cetogènica. Està a punt en minuts. La base és llet de coco i un raig de iogurt natural. Barregeu-lo amb gel, fulles de menta i espinacs, i després afegiu-hi grans de cacau per obtenir una textura semblant a la xocolata. Endolciu-lo amb eritritol si ho desitgeu. Aquesta beguda és un gran estimulant i un ràpid aixecament de l'estat d'ànim amb el seu aspecte encantador i el seu sabor refrescant.

Ingredients:

• 1 tassa de llet de coco sense sucre
• 0,5 tasses de fulles petites d'espinacs ben compactades
• 0,5 tassa de iogurt natural de llet sencera
• 1/4 tassa de fulles de menta fresca ben compactades
• Mig alvocat
• 1 - 1,5 tasses de gel
• 2 - 3 cullerades d'edulcorant a base d'eritritol*
• 1 cullerada sopera de grans de cacau triturats, i una mica més per servir

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

Alvocat, llet de coco, iogurt, espinacs, menta

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Combineu la llet de coco, els espinacs, el iogurt, la menta, l'alvocat, 1 tassa de gel i 2 cullerades d'eritritol en una batedora i tritureu-ho fins que quedi suau. Tasteu-ho i afegiu-hi més gel o edulcorant si cal. Afegiu-hi les llavors de cacau i tritureu-ho fins que quedi distribuït uniformement.
Pas 2
• Aboqueu en gots, empolseu-ho amb cacauets i serviu immediatament.
  
  Nota *
  
  L'eritritol, un substitut del sucre, es pot trobar a la majoria de botigues d'aliments naturals o en línia.

Vots: 1