Versions saludables dels teus plats de restaurant preferits

Trieu entre plats saludables i casolans inspirats en els vostres plats de menjar ràpid, restaurant i servei d'autoservei preferits: xinès, tex-mex, de l'Orient Mitjà, tailandès, japonès, pollastre fregit i pizza.

Com cuinar: versions saludables dels plats preferits dels restaurants

Saltat amb pollastre i bròquil

Marina el pollastre mentre prepares la resta d'ingredients. Un sopar clàssic estarà a taula en menys de mitja hora, més ràpid que esperar que el portin a casa.

Recepta: Pollastre fregit amb bròquil

Quesadilla amb bacó, formatge i jalapeños

La clàssica del menú de lliurament Tex-Mex sol estar plena de formatge fos. És hora d'una quesadilla més lleugera. Porta bacó de gall dindi, formatge baix en greix i moltes espècies, tot amagat dins d'un farcit integral.

Recepta: Quesadilla amb bacó, formatge i jalapeños

Pollastre en salsa agredolça

En aquesta interpretació, el suc de taronja i la mel ajuden a endolcir la salsa, i el pollastre es cou ràpidament a alta temperatura, aconseguint un color daurat sense fregir.

Recepta: Pollastre estofat amb verdures en salsa agredolça

Pollastre al forn arrebossat de blat de moro

Quan tinguis ganes de pollastre fregit, fes-ne una versió al forn en comptes de comprar menjar ràpid. El pollastre al forn té la mateixa cruixent que el pollastre fregit, però sense el greix extra.

Recepta: Pollastre cruixent al forn

Burrito de pollastre i mongetes amb salsa verda

Abans de comprar un burrito gegant que esclata per les costures, segueix l'exemple d'Ellie Krieger. La seva versió d'aquest berenar d'inspiració Tex-Mex inclou mongetes sense sal, truites de blat integral i iogurt grec en lloc de crema agra.

Recepta: Burrito amb farcit de pollastre i salsa verda

Bol de pollastre i arròs

En escalfar el pollastre en brou, el cuinem sense greix, i una porció generosa de verdures omple el plat de nutrients i li afegeix una textura cruixent.

Recepta: Bol amb arròs, pollastre i cebes tendres

Sandvitx club de verdures amb tofu

Aquest entrepà llarg, carregat de verdures, és deliciós i suculent. Gràcies a la rica pasta d'alvocat i al tofu fumat, no cal bacó ni embotits.

Recepta: Sandvitx club vegetarià

Fideus udon amb tofu i verdures asiàtiques

Perquè els fideus siguin més saludables, és important ajustar la mida de les porcions i triar els ingredients que es vulguin. Aquest plat conté salsa de soja sense sal i tofu ric en proteïnes.

Recepta: Fideus asiàtics amb tofu

Entrepans de tofu i Parma

Estigueu tranquils: aquest entrepà encara requereix dues mans per menjar-se'l. Tanmateix, és més lleuger, gràcies al tofu, la mozzarella parcialment desnatada, la baguette integral i els tomàquets.

Recepta: Sub-entrepà de "Tofu-Parmesà"

Burrito d'esmorzar

Aquest esmorzar per emportar d'un servei d'autoservei és deliciós, però té un alt contingut en greixos i calories. Feu burritos casolans: ompliu una tortilla integral amb ingredients saludables com ous, mongetes i verdures.

Recepta: Pa pla de formatge i mongetes per esmorzar

Rotllets d'estiu asiàtics

Cap comanda de menjar asiàtic a domicili està completa sense panets. En comptes d'un panet d'estiu fregit, prova una versió fresca: embolica verdures i gambes en paper d'arròs suau.

Recepta: Rotllets d'estiu asiàtics tous amb salsa agredolça

Tilapia amb arròs i salsa masala

Els plats indis dels menús a domicili són temptadors, però molts d'ells contenen salses riques i espesses. Aquest plat està amanit amb espècies índies i consisteix en peix magre amb una salsa de iogurt freda.

Recepta: Tilapia al forn amb masala i arròs

Pollastre al forn amb parmesà

Quan demaneu pollastre a la parmesana en un restaurant italià, probablement us demanaran pollastre fregit cobert de formatge, juntament amb una porció generosa de pasta. En comptes d'això, enforneu-ne una versió casolana per evitar l'excés de calories i greixos; serviu-la amb una petita porció de pasta integral.

Recepta: Pits de pollastre amb formatge al forn

Patates fregides al forn

Aquests bastonets de patata mai s'han fregit (ni s'han fregit a la cuina d'una cafeteria). Es tornen daurats i cruixents al forn.

Recepta: Patates fregides al forn

Sopa amb boletes de massa

Feu servir boletes de massa comprades a la botiga (que trobareu a la secció de congelats) per fer una versió casolana d'aquesta sopa clàssica en menys de 30 minuts.

Recepta: Sopa de boletes asiàtiques

Entrepans de pollastre desfilat a la barbacoa

Un sopar d'estil barbacoa no ha de ser necessàriament un restaurant. Prepara l'entrepà ràpid i fàcil d'Ellie amb pollastre rostit comprat a la botiga.

Recepta: Entrepans de pollastre desfilat a la barbacoa

Dits de pollastre amb quètxup i bròquil

No hi ha res millor que un tros cruixent de pollastre banyat en quètxup. Els dits de pollastre arrebossats amb pa ratllat queden tan cruixents al forn com fregits; per a una salsa especial, condimenteu el quètxup amb curri en pols.

Recepta: Dits de pollastre amb bròquil al vapor

Arròs fregit amb gambes

La nostra versió d'aquest plat de restaurant conté gambes i verdures i es fregeix ràpidament amb una mica d'oli: una ració té menys de 400 calories.

Recepta: Arròs fregit amb gambes i clara d'ou

Hamburgueses de gall dindi a l'estil asiàtic

Sovint, algú altre ens fa hamburgueses, però fer-les a casa és tan fàcil com demanar-les a un restaurant o a un servei d'autoservei, i a més és més saludable.

Recepta: Hamburgueses de gall dindi amb salsa hoisin, cogombres lleugerament adobats i iogurt picant

Porc agredolç

El saltat és una manera ràpida i saludable de cuinar carn i verdures a casa. Aquest saltat es basa en filet de porc magre i una varietat de verdures; serviu-lo sol o sobre arròs integral.

Recepta: Porc en salsa agredolça

Pizza amb ricotta i espinacs

Quan decideixis organitzar una nit de pizza, no demanis que es porti a domicili; fes-te la teva pròpia versió. Aquesta pizza de verdures està feta amb massa casolana, però per estalviar temps, pots fer servir massa de pizza integral comprada a la botiga.

Recepta: Pizza saludable amb espinacs i ricotta

sopa de fideus vietnamita

La sopa de fideus vietnamita (també anomenada pho) es troba habitualment als menús dels restaurants, però aquest plat tradicional es pot fer fàcilment a casa.

Recepta: Pho Bo vietnamita (sopa de fideus amb vedella)

Saltat de vedella picant

Els sofregits dels menús a domicili solen estar coberts d'una salsa ensucrada, i les salses comprades a la botiga per a plats similars sovint estan carregades de sucre i sal. Per sort, podeu fer ràpidament i fàcilment una salsa casolana saludable.

Recepta: Saltat de vedella picant