Farigola

Aquesta sopa de blat de moro, contundent i reconfortant és un guisat de blat de moro, patates, cebes, api i pebrots en un brou de pollastre cremós. La sopa es cuina amb greix de cansalada, cosa que infusiona tot el plat amb un sabor i aroma deliciosos amb tocs de... llegeix més

El sabor dolç de la carbassa butternut en aquesta sopa està harmoniosament equilibrat per l'acidesa de la poma i les espècies aromàtiques (ceba, all, farigola i llorer), cosa que la converteix en una sopa senzilla i reconfortant per a un dia fresc de tardor. Verdures i fruites— llegeix més

Els ous cocotte francesos, també coneguts com a ous al forn en una olla, no són més difícils de preparar que els ous remenats, però el resultat és molt més elegant i saludable. La recepta més senzilla d'ous cocotte inclou, a més d'ous, només mantega i... llegeix més

• Boeuf Bourguignon
• Fideus d'ou amb herbes

El boeuf bourguignon francès és una autèntica cassola d'aromes i sabors màgics, creada per la combinació de vedella, cansalada fregida, bolets i espècies en una rica salsa de vi de Borgonya. També sol trigar diverses hores a coure's als fogons. En aquesta recepta... llegeix més

El pollastre fregit amb una crosta cruixent i daurada i una carn sucosa i tendra és un dels plats més deliciosos, fàcil de preparar fins i tot per cuiners inexperts. No cal dir que un pollastre gran i daurat té un aspecte luxós a taula. llegeix més

El brou de la cocció és un brou ràpid que s'utilitza per cuinar altres plats. Normalment s'utilitza per escalfar ous, verdures, marisc, peix o lletons tendres. El brou de la cocció conté vi blanc, suc de llimona i espècies. A diferència de llegeix més

La ratatouille francesa és una explosió de sabors de verdures d'estiu que voldràs assaborir una vegada i una altra. Inclou tomàquets, albergínies, carbassons, pebrots, cebes i moltes herbes fresques. Totes les verdures es tallen a daus petits i uniformes i... llegeix més

El saborós blat de moro a la brasa és un aperitiu interessant, més que una simple panotxa esquitxada amb sal. Combineu all rostit amb tomàquet picat, parmesà ratllat i farigola fresca i afegiu-hi immediatament... llegeix més

• Vareniki
• Farciment

Aquests deliciosos vareniki casolans amb un farcit únic de bolets i compota de poma són perfectes per esmorzar o un sopar ràpid si els prepareu amb antelació i els congeleu. A més de bolets i compota de poma amb trossos de poma, el farcit també inclou: llegeix més

Els nyoquis italians bullits es serveixen amb un impressionant ragù de bolets silvestres, que atorga al plat un sabor ric i polifacètic. La recepta utilitza nyoquis comprats a la botiga o precuinats, i el ragù es fa amb una barreja de bolets silvestres i llegeix més

Cremosa, vellutada i molt saborosa, aquesta cremosa sopa de patata amb porros, api i espècies us escalfarà amb el seu ric sabor i aroma en un fred dia de tardor. I és un plaer preparar-la: les verdures es couen a foc lent en brou de pollastre i després... llegeix més

Aquesta recepta és una versió simplificada del cassoulet de guisat francès, que pot trigar fins a mig dia a preparar-se. Tradicionalment, el cassoulet consta de diversos ingredients: mongetes, salsitxes, aus, cansalada, verdures, tots cuinats per separat i... llegeix més

• Cassoulet
• Cobertura de pa ratllat cruixent

Un plat com el cassoulet francès és perfecte quan fa fred a fora i tens ganes d'alguna cosa contundent, reconfortant i plena de sabor intens. És una barreja rica de mongetes blanques, pollastre fregit, salsitxes, verdures i bacó cruixent, tot sota una capa espessa, llegeix més

El coq au vin, o coq au vin, és un clàssic que mai passa de moda i sempre delecta amb el seu sabor festiu i el seu aspecte luxós. Trossos de pollastre, rostits cruixents i daurats, es brasegen lentament en vi juntament amb el rostit... llegeix més

"En papillote" és un mètode de coure peix i verdures en un paper film folrat amb paper vegetal. No només és un mètode de cocció saludable, sinó també una presentació molt original. Aquest plat té un aspecte interessant quan el portes a taula i els teus convidats no saben què hi ha a dins. llegeix més

Les mongetes blanques cuinades a l'estil provençal amb una selecció d'herbes aromàtiques, pastanagues, cebes i api són un acompanyament meravellós per a qualsevol carn. Abans de cuinar-les, cal remullar les mongetes en aigua durant la nit, així que cal planificar amb antelació. llegeix més

Les tires de pollastre (tires de pollastre fregides arrebossades cruixents) són un aperitiu que agrada a tothom i una opció segura per servir a festes a casa. Les tires de pollastre es submergeixen en clares d'ou batudes i s'enrotllen per... llegeix més

Aquest pollastre daurat, impregnat d'aromes d'herbes mediterrànies, és un autèntic punt culminant de qualsevol taula festiva. El secret de la seva pell súper cruixent és l'assecat acurat de la pell abans de rostir-la: la carcassa s'espolvoreja amb sal i es deixa destapada durant diverses hores. llegeix més

Els espaguetis a la bolonyesa són un clàssic italià que voldràs menjar una vegada i una altra. Aquesta recepta serveix per a una ració generosa de salsa de carn a la bolonyesa, suficient per a diversos sopars. Simplement combina la quantitat desitjada de salsa amb espaguetis cuits i... llegeix més

La manera més fàcil de cuinar peix de manera deliciosa i bonica és coure'l sencer al forn, omplint la cavitat amb llimona i herbes. Cal descamar, treure les aletes i les vísceres del peix prèviament, i deixar el cap durant un temps més... llegeix més

Recepta de quètxup jamaicà amb espècies jerk. llegeix més

Aquestes hamburgueses de jerk en miniatura, com bombes picants, estan plenes del ric sabor de la carn a la brasa a l'estil caribeny. No caldrà que busqueu a la botiga condiments de jerk jamaicans per a aquesta recepta; Eddie Jackson l'ha elaborat amb espècies perfectament proporcionades. llegeix més

Els cuixos de pollastre es fregeixen a la paella fins que estiguin daurats i després es couen al forn sobre un llit de prunes i préssecs cuinats a foc lent amb mel, farigola, ratlladura de llimona, escalunyes i all. Tots els ingredients s'infusionen mútuament amb sabors i sucs, donant com a resultat... llegeix més

Aquesta luxosa coca està plena de la sucositat del carbassó i el sabor àcid d'una barreja de maionesa i mostassa Dijon que combina a la perfecció amb les verdures. Per preparar-la, agafeu una base de coca preparada, formeu-hi una vora i unteu-la amb... llegeix més

Les pastanagues no són gaire populars com a guarnició, però rostir-les amb bolets hi afegeix elegància i un toc festiu, mentre que l'all, el timó i les llavors de comí li donen una aroma i un sabor únics. Aquest acompanyament també és ric en proteïnes i... llegeix més

Si teniu llagostes vives, el millor que podeu fer amb elles és una amanida de llagosta americana amb una delicada salsa maionesa i allioli. Seguiu les instruccions pas a pas de la recepta per sacrificar, filetejar i cuinar la llagosta. Aleshores, tot és qüestió de... llegeix més

• Entrecot
• Mantega d'herbes

Prepara un sopar francès sofisticat per a dos. Serà un bistec de costella de vedella amb mantega fosa i herbes aromàtiques, mores rostides amb farigola i all rostit. Un costella de vedella no és més que un entrecot amb os, així que no dubtis a... llegeix més

Malgrat els seus ingredients senzills, aquesta coca de ceba francesa és increïblement deliciosa i festiva. Tot gràcies a les cebes caramel·litzades, que es sofregeixen durant molta estona a foc lent en oli d'oliva amb farigola i unes cullerades de... llegeix més

La compota de poma feta amb fruita al forn adquireix un sabor més ric i concentrat, que es complementa perfectament amb farigola aromàtica i un pessic de sal gruixuda. Un cop les pomes estiguin toves, simplement aixafeu-les. llegeix més

Busques un aperitiu deliciós, abundant i saludable per a Halloween? Fes uns pebrots farcits, que fins i tot pots decorar amb ulls de Halloween i un somriure. Tria pebrots taronges i vermells de fonts sostenibles. llegeix més

El tian de verdures francès és un plat de verdures d'estiu saludable originari de la Provença. Requereix cebes, patates, carbassó, tomàquets i herbes. Les verdures es tallen en rodanxes de la mateixa mida i es disposen perfectament en un plat sobre un llit de llegeix més

El coq au vin (en francès "gall en vi") és un plat clàssic francès que requereix preparació, temps i paciència, però els resultats valen la pena. Obtindreu un plat especial i festiu amb un sabor complex i polifacètic. Malgrat llegeix més

El coq au vin (o coq au vin) és un plat clàssic francès. Els trossos de pollastre es fregeixen en greix de cansalada fins que queden cruixents, i després es couen a foc lent amb bolets i verdures saltats en vi negre amb espècies. Per preparar-los, llegeix més

El nom confit prové d'una antiga tècnica francesa de conservació de carn, on es sala i després es cou a foc lent durant molt de temps sota una capa de greix. Però a diferència del confit tradicional, aquesta recepta no requereix tones de... llegeix més

• Boilies de marisc
• Mantega d'herbes

El boilies de marisc és un plat deliciós d'estil càmping per a un grup nombrós. Es pot fer per dinar o com a berenar amb cervesa. Les verdures (cebes, tiges) es couen a foc lent en una olla gran en un brou infusionat amb un ram d'espècies i vi blanc aromàtic. llegeix més

El cuscús i els bolets fregits constitueixen un pilaf deliciós i, el més important, ràpid, perfecte com a plat vegetarià independent o com a guarnició de carn a la brasa. Els bolets es saltegen amb mantega i all. llegeix més

Serviu el vostre filet d'halibut fregit amb un deliciós plat de patates fregides amb cols de Brussel·les i poma agredolça finament picada per a un sabor afegit. Els pebrots serranos infusionaran les verdures amb un toc picant agradable i moderat, però si preferiu alguna cosa més... llegeix més

Què hi ha de més deliciós que uns macarrons amb formatge casolans? A tothom li encantaran les closques toves submergides en una salsa rica i formatjosa que està plena de sabor gràcies als pebrots, els trossos de tonyina i els xampinyons saltats. Aquesta recepta requereix: llegeix més

Abans de fer-les a la brasa, les costelles de porc amb os natural i uns quants pebrots dolços petits es pinten amb un glaçatge de melmelada de préssec, quètxup i salsa de soja, que impregna la carn i les verdures amb el seu sabor tropical i les cobreix d'un deliciós... llegeix més

Aquest pastís de crema no és cap postres, sinó un plat principal deliciós i abundant que es pot servir per dinar o sopar, sol o amb carn. La base del pastís és una massa de pasta brisa i el farcit és una crema anglesa delicada i cuita. llegeix més

Aquests entrepans d'estil italià, amb un farciment exquisit, són perfectes per a una taula festiva. Són tan impressionants, plens dels exquisits sabors de la baguette cruixent, els tomàquets frescos i al forn, la mozzarella tendra, el prosciutto picant i l'aromàtic... llegeix més

El pollastre fregit cruixent amb gofres esponjosos i xarop d'auró és una combinació tradicional americana que al principi sembla una bogeria, però un cop la proves, t'adones que és deliciosa. El pollastre i els gofres se serveixen més sovint per esmorzar. llegeix més

La tardor és el moment perfecte per gaudir de carbasses saludables i de les seves llavors igualment saludables, que, servides correctament, són una delícia fantàstica per a festes de cervesa a casa. Barregeu llavors de carbassa pelades amb festucs pelats i... llegeix més

Un risotto poc convencional que us captivarà amb els seus vibrants colors de tardor, la seva presentació original i el seu ric sabor. El risotto està fet amb civada partida, que és tan rica en micronutrients essencials com l'arròs, i quan es combina amb remolatxa, les farinetes... llegeix més

Les cebes caramel·litzades, l'ingredient clau de la famosa sopa de ceba francesa, impregnaran aquests entrepans de formatge calents d'una riquesa increïble i tota una gamma de sabors. Per preparar el farcit de ceba, cal saltar les cebes durant molt de temps en llegeix més

• Chimichangas
• Farciment
• Salsa

Una chimichanga és un plat mexicà popular que consisteix en un farcit embolicat en una tortilla i fregit en oli. Essencialment, és un burrito amb una melmelada. El farcit de chimichanga és tradicionalment carn picada de vedella fregida amb espècies i mongetes refregades. llegeix més

• Pollastre
• Salmorra

Rostir sota un maó permet coure pollastres sencers en una paella perquè es coguin uniformement i tinguin un aspecte tan festiu com si haguessin sortit directament del forn. Un maó embolicat amb paper d'alumini fa de pes, que també es pot substituir per alguna cosa pesada, com ara llegeix més

• peix
• amanida de patata

Ferm, carnós i magre, el peix espasa és ideal per fer a la brasa. Primer, marineu-lo en una barreja de suc de taronja (una alternativa interessant a la llimona), oli d'oliva, vinagre de xerès, mel, farigola fresca i comí. D'aquesta manera, obtindreu la millor relació qualitat-preu. llegeix més

• Nous de pacana glaçades
• amanida

Impressiona els teus convidats amb aquest aperitiu elegant, lleuger i d'estil restaurant. T'encantarà la seva facilitat de preparació. Les rodanxes de meló dolç es disposen en una safata i es ruixen amb un amaniment de xarop d'auró. llegeix més

• Coberta
• Tomàquet

Un aperitiu inusual de rodanxes de tomàquet fregit en un arrebossat cruixent, servit amb una amanida sucosa de pomes i pernil fregit. Per fregir les rodanxes de tomàquet, es submergeixen en llet agra i després s'arreboquen en una salsa picant... llegeix més

• salsa d'enchilada
• Capa de vedella
• Capa de pollastre
• Cassola

Les enchiladas són un plat tradicional mexicà que consisteix en tubs de tortillas de blat de moro farcides al forn amb salsa de tomàquet i formatge. Aquesta cassola es podria anomenar una enchilada "mandrosa", ja que es prepara com una cassola, que... llegeix més

A més de carbassó i pebrots cherry (o pebrot vermell), aquesta saborosa amanida marinada també inclou pastanagues i tiges d'api. Totes les verdures es tallen a rodanxes fines amb un pelador de verdures, que absorbeix ràpidament la marinada picant i es poden... llegeix més

El sabor de les remolatxes adobades es veurà millorat afegint-hi clau, ratlladura de taronja, canyella i farigola. És un acompanyament perfecte per a les vacances, que complementa perfectament els plats de carn grassa amb la seva refrescant acidesa. llegeix més

Prepara deliciosos i sucosos entrepans amb pollastre cruixent i verdures sobre galetes a l'estil americà. Aquestes galetes afegiran una textura i un sabor totalment nous als teus entrepans de pollastre. I per assegurar-te que el pollastre quedi perfectament cruixent per fora,... llegeix més

El peix a la brasa és un plat ideal per a ocasions especials quan es serveix amb espàrrecs saltats i salsa de pebre vermell dolç. Els filets de pargo vermell mexicà es freguen amb oli d'oliva, sal i pebre negre i es couen a la brasa durant només 5 minuts. llegeix més

Fes una pizza casolana senzilla i deliciosa que sembli tan sofisticada com si vinguessis d'un restaurant elegant. Per facilitar-ho tot, fes servir massa de pizza ja feta (comprada a la botiga). Estira-la fins a formar una base gran i cou-la primer sense... llegeix més

Els cacauets, les ametlles i les nous pacanes es barregen amb oli d'oliva calent i saborós amb farigola fragant i flocs de pebre vermell picant i es couen al forn fins que estiguin daurats. Serviu immediatament, empolvorats amb sal gruixuda en escates i pell finament ratllada. llegeix més

Aquesta deliciosa i aromàtica tarta de tomàquet, preparada a l'estil mediterrani, serà tot un èxit entre els vostres convidats. Una base fina i daurada sosté rodanxes de tomàquets dolços, cobertes amb herbes aromàtiques i all, i esquitxades amb una quantitat generosa de... llegeix més

• Pollastre
• Enciam i pèsols

Quan rostiu un pollastre sencer al forn, salpebreu tota la superfície generosament amb sal i pebre negre i ompliu la cavitat amb meitats de llimona, un all partit, branquetes de farigola i fulles de llorer. Fins i tot amb un esforç mínim, podeu... llegeix més

Un plat tradicional francès de vedella estofada en una salsa rica feta amb brou de vedella i vi negre de Borgonya, juntament amb all, pastanagues, cebes i xampinyons. La vedella bourguignon es distingeix per la seva tècnica especial de cocció, que dóna com a resultat una carn que... llegeix més

Feu una salsa saborosa amb mongetes d'ull negre, que és un aperitiu fantàstic per a un plat principal. També es pot untar sobre pa, utilitzar en entrepans, embolicar en truites i servir amb carn com a salsa. Mongetes - llegeix més

Aquesta amanida combina harmoniosament carn de porc a la brasa, pomes dolces, naps frescos, enciam sucós i formatge blau picant. És força abundant i es pot servir com a plat principal. Abans d'afegir el llom de porc a l'amanida, llegeix més

Aquesta recepta arrebossa les cuixes de pollastre amb un arrebossat cruixent i les cou al forn, donant com a resultat un resultat deliciós i súper cruixent, igual que el pollastre fregit. Marina'ls prèviament en una barreja de sèrum de llet i suc de llimona per a un resultat encara més... llegeix més

En aquesta recepta, el xef Mark Murphy comparteix una manera ràpida i fàcil de cuinar cloïsses per a un públic ampli. Requereix uns ingredients mínims, però té el mateix gust que un plat de restaurant. Les cloïsses petites es tallen en rotllets individuals. llegeix més

Tot i que la sopa tradicional americana és un guisat de marisc espès i cremós, es pot fer igual de deliciosa substituint el peix per pollastre. I si feu servir pollastre a la brasa picant, la sopa serà encara més deliciosa. llegeix més

Aquesta recepta de pilaf és tan fàcil de fer i tan elegant que és un acompanyament ideal per a qualsevol taula festiva. És una barreja d'arròs basmati i salvatge, farcit de castanyes torrades toves, ceba i api saltats, i... llegeix més

El blat de moro cremós és un plat d'acompanyament americà, més popular al mig oest. Consisteix en grans de blat de moro bullits a foc lent en una salsa cremosa que hi combina a la perfecció i en fa ressaltar la seva dolçor natural. llegeix més

Ompliu la taula amb verdures que complementin el plat principal de carn. Aquestes poden ser pastanagues baby, api, raves i pebrots tallats a rodanxes. Doneu un toc saborós a la salsa ranch afegint-la a la base. llegeix més

• Hamburgueses
• Melmelada de ceba amb bacó
• Salsa secreta

Com diu el creador d'aquesta hamburguesa, el xef del popular restaurant novaiorquès Lure: "Les tires de bacó poden relliscar de l'hamburguesa, però amb la melmelada de bacó, la notareu a cada mos". Aquesta melmelada està feta amb una base de ceba. llegeix més

Una bona idea és fregir les cebes amb el mateix arrebossat que heu fet servir per arrebossar el pollastre: ningú rebutjarà una varietat de refrigeris cruixents. El pollastre es talla a trossos i es marina prèviament amb les cebes en una barreja d'aigua. llegeix més

La carbassa madura d'estiu es pot utilitzar fins i tot en fajites mexicanes. Afegeix una quantitat generosa de fibra i el seu sabor neutre complementa els altres ingredients més vibrants d'aquest plat vibrant. Preparació: llegeix més

El filet de vedella es frega amb una barreja d'espècies, entre les quals predomina el pebre negre mòlt, i es cou a la brasa fins que apareix una crosta cruixent i picant a l'exterior, mentre que l'interior de la carn idealment hauria de romandre al punt per delectar-vos amb la seva... llegeix més

La sopa d'estiu perfecta ha de ser lleugera però nutritiva i, el més important, no ha de trigar gaire a preparar-se. Aquesta sopa d'estiu està a punt en només mitja hora amb verdures joves: patates vermelles (amb pell), llegeix més

Aquesta beguda refrescant sense alcohol amb un sabor estimulant està feta amb polpa de síndria, que es barreja fins a obtenir una consistència líquida amb un xarop de sucre fragant infusionat amb jalapeños i branquetes de farigola. Serviu-la més fresca amb un gran... llegeix més

Aquesta amanida combina sabors típics de la cuina caribenya: la dolça sucositat de la fruita, les espècies aromàtiques i el picant ardent dels pebrots Scotch Bonnet del Carib. El meló cantalup i el cogombre aromàtics es tallen a rodanxes i es barregen amb espècies. llegeix més

Aquest plat és tan fàcil de preparar i farcit com les patates amb salsitxa, però molt més saborós perquè els trossos de salsitxa fumada es barregen amb moniato picat, api, albercocs secs i farigola en un sol paquet i es couen al forn. llegeix més

Aquest plat d'inspiració caribenya serà un èxit a qualsevol barbacoa d'estiu. Les ales de pollastre es marinen en una marinada picant de jerk jamaicà i després es fumen sobre xips de noguera fumejants, que infusionen la carn amb un sabor extra ric. Quan - llegeix més

No necessiteu un aparell especial per fumar pollastre. Una graella de carbó o gas, amb unes encenalls de fusta de pomer remullades en aigua, funciona perfectament. Per garantir un fum uniforme,... llegeix més

Aquest mètode de cuinar el pollastre és un salvavides quan no tens temps de coure'l al forn. Es frega la carcassa sencera del pollastre amb sal i pebre negre, i la pell es farceix amb una barreja de mantega, ratlladura de llimona, romaní, farigola i all. La seva cavitat és... llegeix més

El pollastre es talla a trossos, amb pell, i es fregeix en una quantitat generosa d'oli fins que estigui daurat. Per garantir una crosta cruixent, primer es recobreixen els trossos amb una doble capa de farina de blat de moro i farina de blat. llegeix més

Per donar a aquestes costelles de llom de porc un glaçatge deliciós i enganxós quan es fregeixen, es barregen amb un pebrot vermell confitat agredolç i un toc de mostassa Dijon en gra pocs minuts abans d'acabar de coure, cosa que afegeix... llegeix més

L'enciam escarola, sucós i frondós, no només és deliciós cru, sinó que també és un acompanyament ideal quan es salteja i es braseja. Prepara un plat deliciós i senzill fregint les cuixes de pollastre a la paella fins que estiguin cruixents i daurades, i... llegeix més

El pollastre fregit és un plat per a l'ànima destinat a delectar-vos amb el seu sabor increïble i la seva crosta cruixent, així que cuineu-lo perfectament per assegurar-vos que la carn sigui sucosa i la crosta súper cruixent. Per aconseguir-ho, trossos de pollastre durant la nit - llegeix més

Les gambes grans amb salsa còctel són un aperitiu perfecte per a qualsevol ocasió, ja sigui una celebració familiar o veure un partit junts. Les gambes es fregeixen al forn i es serveixen amb enciam i salsa abundants, perquè tothom pugui gaudir del seu propi... llegeix més

Aquest plat és perfecte per a pícnics. Cada ració consisteix en una costella de porc natural amb una amanida de sucotash i es fregeix en un paquet de paper d'alumini separat. Les costelles de llom de porc es freguen prèviament amb una salsa barbacoa picant i es col·loquen sobre... llegeix més

Prepareu cloïsses a l'estil californià a casa i gaudiu de l'increïble bouquet de sabors que ofereix aquest plat. Per a les cloïsses, feu servir cloïsses mitjanes rentades amb sorra. Primer, es couen a foc lent unes patates noves petites en un brou fragant amb un... llegeix més

Un aperitiu inusual per a còctels a casa. Les olives verdes es farceixen, s'arrebossen i es fregeixen. El resultat són unes boles daurades i cruixents amb un delicat farcit d'olives i formatge. Aquesta delícia segur que agradarà. llegeix més

Una cassola de carbassó madur, tomàquets i albergínies és un dels plats casolans més saludables i populars de finals d'estiu. Prepareu-lo de manera que el gratinat delecti no només amb la seva impressionant combinació de sabors, sinó també amb la seva impressionant presentació. Per fer-ho: llegeix més

• Vaixells
• Mandonguilles de gall dindi agredolces
• Orzo amb pesto

Aquestes barquetes de carbassó es fan amb les mandonguilles agredolces sobrants, també conegudes com a mandonguilles agredolces, la recepta de les quals també es proporciona a continuació, però si decidiu no fer les mandonguilles, les podeu substituir per carn de gall dindi picada fregida. A punt - llegeix més

Les hamburgueses d'aquestes hamburgueses només estan fetes amb carn picada de vedella, i el seu increïble sabor prové del glaçatge de mostassa que s'aplica a les hamburgueses mentre es fregeixen. El glaçatge està fet de mostassa Dijon, salsa de soja i sucre, i després s'afegeix durant el procés de cocció a la brasa. llegeix més

Aquesta deliciosa recepta de pilaf és un salvavides quan necessiteu aprofitar l'arròs cuit que us hagi sobrat. Cuineu el blat amb antelació i no trigareu gaire a convertir-lo en un plat meravellós, saludable i deliciós. Només heu de fregir... llegeix més

• Xai
• barreja d'espècies
• salsa de iogurt

El costell de xai es fa a la brasa sencer i després es talla en hamburgueses individuals amb os abans de servir. Això garanteix que la carn sigui increïblement sucosa per dins i coberta amb una deliciosa crosta d'espècies per fora, com ara fonoll, comí, coriandre, pebre negre i... llegeix més

Aquesta amanida és perfecta com a plat principal. Combina harmoniosament trossos de pollastre daurat, grans barrets de bolets portobello aromàtics i trossos de sucós radicchio amb créixens frescos, cosa que afegeix un sabor picant a tot el plat. llegeix més

Per fer un gelat deliciós i inusual, no necessiteu cap motlle especial; només necessiteu safates per a glaçons. En elles es congela cervesa de gingebre (o ginger ale) juntament amb fulles de farigola. Després, el gel es bat en un estri de cuina. llegeix més

En comptes de hamburgueses de vedella, aquestes hamburgueses vegetarianes es fan amb xampinyons portobello fregits. Abans de rostir-les, es pinten amb oli d'oliva aromàtic, aromatitzat amb vinagre balsàmic, all i farigola, cosa que hi afegeix encara més sabor. llegeix més

Mentre feu la carn a la brasa, podeu preparar immediatament un deliciós plat de guarnició de verdures variades. Per fer la presentació més interessant, reuneix una varietat de verdures, com ara albergínies de qualsevol color, carbassó, pebrots i cebes vermelles. Un gran complement és... llegeix més

• Vedella i marinada
• Entrepans

La carn rostida és el nom mexicà de la carn feta a la brasa sense oli. El nom en si es tradueix del castellà com a "carn a la brasa". Sovint es prepara amb talls de vedella econòmics, com ara el filet de vedella o el bistec de flanc. llegeix més

• Reabasteïment
• amanida

Una amanida de patata es pot fer lleugera i refrescant d'una manera primaveral utilitzant verdures fresques i sucoses. El millor és utilitzar patates vermelles joves, tallades finament, juntament amb pastanagues tallades finament. llegeix més

Seguint aquesta recepta, podeu fregir un deliciós pit d'ànec a la paella. El seu principal problema és la gran quantitat de greix, que s'ha de coure durant molt de temps fins que la pell quedi fina com el paper i molt cruixent. Això és el que fa que l'ànec... llegeix més

Quan arribeu a casa de la feina un vespre entre setmana i voleu relaxar-vos i gaudir d'un sopar deliciós en comptes d'estar davant dels fogons durant hores, aquesta senzilla recepta us salvarà la situació. Podeu ficar-ho tot al forn i un deliciós sopar casolà es cuinarà sol. Cuixes d'ànec amb - llegeix més