Farigola

La sopa de cloïsses, o guisat de marisc, es va originar a la regió de Nova Anglaterra dels Estats Units, on la costa està plena de cloïsses i marisc. Sens dubte saben com fer-les delicioses! A més de cloïsses, la sopa autèntica inclou patates, espècies picants... llegeix més

Anima el teu dinar amb aquesta sopa de patata, bròquil i pebrot poblano, de colors vibrants i saborosa. El bròquil no només afegeix un color verd intens, sinó també tots els micronutrients i la fibra beneficiosos. Gràcies als pebrots poblanos i un pessic de... llegeix més

La coliflor daurada al forn està plena d'una gran quantitat de sabors harmoniosament equilibrats d'oli d'oliva verge extra, all, pebre vermell, sal i farigola. Abans de rostir-la, separeu el cap en petits florets. Col·loqueu-los sobre una... llegeix més

Els bolets ceps secs i els xampinyons frescos es combinen en una olla per crear una sopa cremosa, fragant i sedosa. A més, s'hi afegeixen porros, escalunyes i farigola saltats amb mantega, un toc de xerès i nata, i unes quantes... llegeix més

El blat de moro i les fulles de fonoll infonen aquesta sopa amb sabors meravellosos que voldràs assaborir una vegada i una altra. La sopa es cou a foc lent en brou de pollastre amb patates, cebes, fonoll, blat de moro congelat i espècies, i després es tritura fins que... llegeix més

Per fer aquesta sopa de ceba francesa, dolça i picant, només necessiteu uns quants ingredients: cebes, mantega, vi blanc sec i brou de pollastre. Primer es sofregeixen lentament les cebes amb mantega i després es porten a ebullició. llegeix més

Aquesta sopa vellutada és fàcil de fer, plena de sabor delicat, cremós i picant, i un raig de llimona hi afegeix un toc brillant de color. Està feta només amb les parts blanques del porro, que primer es saltegen amb all i ceba en una... llegeix més

Les llenties marrons són les protagonistes d'aquest plat. Per donar sabor a la sopa, comenceu amb un mirepoix clàssic, ceba, api i pastanagues saltats. La farigola, el llorer, l'all, el pebrot vermell i l'orenga completen els sabors, una combinació perfecta. llegeix més

Les cols de Brussel·les rostides amb raïm negre són un plat vibrant, deliciós i saludable digne d'una taula festiva. Es poden servir amb peix, aus o carn. Les cols de Brussel·les es barregen amb oli d'oliva i es couen al forn. llegeix més

• Xai
• Pesto de menta

Aquest plat utilitza llom de xai desossat, tallat en 8-10 escalopes, que es freguen amb una barreja d'espècies d'orenga, romaní i farigola abans de fregir-les. La carn tendra absorbeix ràpidament els sabors, així que només necessiteu... llegeix més

Aquest gratinat és semblant a una cassola de patates tradicional, excepte que en comptes de patates, es fa amb naps. Els naps tenen el mateix gust i textura, i són molt més nutritius. Per preparar els naps, necessitareu: llegeix més

El que als Estats Units s'anomena halushki és una versió simplificada d'un plat tradicional de l'Europa de l'Est: en comptes de trossos de massa fresca, s'utilitzen fideus d'ou amples. Els fideus es bullen per separat i es barregen en un calder amb col. llegeix més

Les patates al forn amb pell i aromàtiques són increïblement cruixents per fora i cremoses per dins. El secret rau a bullir-les prèviament amb bicarbonat de sodi, cosa que garanteix que les patates desenvolupin ràpidament una deliciosa crosta durant la cocció. Bullides - llegeix més

Aquest plat d'acompanyament es fa amb pa de blat dur. Si feu servir pa fresc, torreu-lo primer al forn. Els trossos de pa es barregen amb pomes, verdures, barreja d'ous, nabius secs i albercocs secs, i després es couen al forn. llegeix més

El deliciós farcit de pa, o farcit, es prepara tradicionalment als Estats Units com a guarnició per al gall dindi nadalenc. Però es pot fer amb qualsevol au o fins i tot menjar-lo sol, ja que és molt abundant. A més del pa de patata, conté patates fregides de porc. llegeix més

Farcir aus de corral amb pa requereix daus de pa sec perquè mantinguin la forma després de remullar-les en líquid i coure-les, i la guarnició quedi apetitosa. Per tant, si només teniu challah fresca, assequeu-la al forn abans... llegeix més

No cal que farciu un gall dindi o un pollastre amb aquest farcit de pa. Simplement, coeu-lo en una safata a part i serviu-lo amb l'ocell. D'aquesta manera, tindreu un plat d'acompanyament molt més gran, prou per compartir amb tothom. Aquesta recepta utilitza el següent en lloc de pa normal: llegeix més

Mentre que tradicionalment el pollastre francès amb 40 grans d'all es cou al forn, aquesta recepta és adequada per a la cuina. Els trossos de pollastre es fregeixen a la paella fins que estiguin daurats, i després es couen a foc lent, tapats, amb all i farigola fresca en un... llegeix més

• rostit
• Verdures al forn

Un plat meravellós per a un clima fresc, que escalfa amb el seu sabor i aroma picant. El rostit de vedella es serveix amb verdures d'arrel rostides, com ara ceba vermella, pastanagues, xirivies, naps i api. La carn en si es cou al forn en un calderó. llegeix més

Fins i tot un tall econòmic com les costelles de vedella es pot utilitzar per crear un deliciós plat nadalenc amb un luxós ram de sabors i aromes. Per preparar aquest plat, necessitareu costelles curtes de vedella de la zona del pit, cobertes amb una gruixuda capa de carn. llegeix més

L'stracotto és un guisat tradicional italià amb verdures, increïblement tendre i deliciós que es fon a la boca. Aquest plat utilitza espatlla i coll de vedella, que primer es fregeixen sencers fins que estiguin daurats per segellar els sucs. llegeix més

El rostit de porc es pot servir com a plat principal amb una varietat de guarnicions, o bé es pot utilitzar en entrepans o shawarma. Es prepara amb una espatlla de porc sencera desossada. La carn es frega amb una pasta d'espècies i all i... llegeix més

• Mongetes
• Carn

Un sopar de diumenge d'hivern és el moment perfecte per convidar els vostres éssers estimats a un cassoulet, un guisat francès reconfortant i aromàtic que requereix un temps considerable de preparació i es reparteix al llarg de dos dies. El cassoulet es fa amb mongetes blanques, xai i porc. llegeix més

• amanida
• Crostons

Tot i que l'amanida tradicional italiana de panzanella es considera una delícia d'estiu, es pot adaptar fàcilment a una dieta d'hivern substituint els tomàquets per verdures de temporada com la carbassa rostida i les cols de Brussel·les. Els altres ingredients principals són: llegeix més

• Brou de la cort
• Gambes
• Salsa de còctel

Les gambes de còctel són un aperitiu fantàstic per a qualsevol ocasió. Tant si es tracta d'un sopar festiu com d'una festa informal a casa, sempre són un èxit. Per fer gambes delicioses, cuineu-les en un brou de verdures ràpid, en lloc de fer-ho en aigua. llegeix més

Abans de rostir-les al forn, les cuixes de gall dindi es remullen durant 24 hores en una salmorra feta amb parts iguals de sal, xarop d'auró i bourbon, amb l'addició de mostassa granulada, pebre negre i vermell, clau, all, fulla de llorer i farigola seca. Això és... llegeix més

• Rostit
• Salmoriglio
• Amanida de pebrots rostits

Aquest rostit festiu es fa amb un llom de vedella sucós a les costelles, generosament fregat amb una barreja de sal i pebre i cuit al forn durant un parell d'hores. Mentre es cou, afegiu patates a la safata de rostir amb la carn perquè tingueu... llegeix més

Una recepta senzilla per a una deliciosa carn nadalenca que podeu fer fins i tot sense cap experiència en rostits. Utilitza un tall gruixut de vedella: costella de primera qualitat amb os. Abans de rostir-la, deixeu reposar la carn uns dies sense... llegeix més

Aquests panets de llevat es couen amb massa comprada a la botiga i, per donar-los un gust especial, abans de posar-los al forn, unteu la superfície de cada panet amb mantega fosa barrejada amb romaní picat, assecat... llegeix més

Aquest rostit luxós inclou llom de vedella amb os farcit amb espinacs a l'all, xampinyons saltats i daus de brioix cremosos, i després es fa un embolcall i es cou sencer al forn fins que la carn estigui sucosa i tendra. llegeix més

Aquesta cassola de patates gran és increïblement cremosa per dins i deliciosament cruixent per fora. Per fer-la, talleu les patates a rodanxes molt fines (feu servir una mandolina) i després disposeu-les en dues files per crear un bonic patró. llegeix més

L'hivern no és un motiu per limitar la quantitat de verdures a la dieta. Durant aquest període, les verdures de temporada i les hortalisses d'arrel són especialment beneficioses; són tan riques en vitamines, minerals i fibra com les verdures d'estiu. Aquestes inclouen la remolatxa, les pastanagues i les xirivies. llegeix més

• salsa vermella
• Chimichurri
• Bistec

El bistec Porterhouse és estimat per la seva mida (un bistec per a quatre persones) i per la seva combinació de filet de vedella i filet de vedella, separats per un os saborós. Aquest bistec es serveix tallat a rodanxes i guarnit amb dos ingredients llatinoamericans: llegeix més

Un rostit festiu de llom de porc amb corona impressionarà els vostres convidats amb la seva presentació i el seu sabor excepcional. Podeu demanar la corona a un carnisser o lligar diverses llesques de llom de porc en un anell vosaltres mateixos, retallant les puntes de les costelles per... llegeix més

Aquest rostit de porc amb un glaçatge de magrana agredolç és un plat realment festiu que realçarà els vostres sopars de Cap d'Any i Nadal. Trieu llom de porc amb os per a aquest rostit: donarà al vostre plat principal un aspecte més sofisticat. llegeix més

Els pastissos de full farcits en miniatura són un aperitiu perfecte per a les festes. Aquests sobres de pasta de full daurats i cruixents estan farcits de formatge brie, nabius agredolços, nous cruixents i farigola aromàtica. Els sobres estan enfornats - llegeix més

• Farciment
• Coberta

Aquest pastís farcit es cou en una paella de ferro colat, apta tant per a fogons com per al forn. Primer, el farcit es cou a la paella, amb pit de gall dindi esmicolat, ceba, pastanagues, api, pèsols i espècies. Per fer-lo: llegeix més

Decora la teva taula de festa amb un gall dindi enorme i daurat, amb aroma d'herbes, pomes, cítrics i all. Tots aquests ingredients es col·loquen dins de l'au abans de rostir-lo, infusionant-lo amb els seus sucs. Durant el rostit, llegeix més

• Coberta
• Farciment

La bellesa del pastís de pastor és que combina un plat principal de carn, verdures i un guarnició en una cassola sumptuosa. És perfecte tant per a una taula festiva com per a un sopar de diumenge. La capa inferior de la cassola és carn picada de vedella, fregida... llegeix més

Delecta els teus convidats amb un luxós plat d'estil mediterrani, on el peix i una suculenta amanida de taronja i fonoll es complementen perfectament, creant un harmoniós bouquet de sabors. El filet de peix espasa està embolicat en rodanxes de prosciutto. llegeix més

Malgrat el nom enrevessat, aquesta recepta de pollastre és força senzilla de preparar. Cada pollastre es talla per la meitat, es sala i es pebra, es fregeix amb mantega fins que estigui daurat i després es cou al forn. llegeix més

El peix sencer al forn és una manera increïblement senzilla de preparar un plat festiu amb el mínim de complicacions. Simplement ompliu el peix net i destripat amb manats d'herbes i rodanxes de llimona, tanqueu les cavitats amb broquetes i enforneu-lo durant... llegeix més

• Costella de primera qualitat
• Mantega de farigola

La costella de vedella és un tall gran de vedella amb os, rostit sencer i que se serveix normalment en les festivitats importants, com ara Cap d'Any o Nadal. El tall està cobert d'una capa de greix que protegeix la carn dels danys durant el rostit. llegeix més

El llom de vedella rostit a les costelles té un aspecte molt festiu i omple la casa d'aromes deliciosos i especiats. Abans de rostir-lo, la carn es frega amb una barreja d'all, farigola fresca i oli d'oliva i es col·loca en una safata de rostir sobre un llit de pastanagues. llegeix més

Abans de servir un aperitiu senzill com olives marinades, doneu-los un sabor més complex escalfant-les en una paella amb oli d'oliva juntament amb all, ratlladura de taronja, llavors de fonoll, farigola i pebre de caiena. Quan - llegeix més

Les verdures d'aquest sandvitx vegetarià saludable estan tan harmoniosament combinades que ni tan sols recordaràs la carn. Inclou carbassa gla, pastanagues arc de Sant Martí baby, espinacs frescos i remolatxa en vinagre. Les pastanagues i les rodanxes de carbassa són pre- llegeix més

Aquesta sopa es fa amb suc de cloïsses o brou de cloïsses en conserva barrejat amb aigua i nata. Està farcida de verdures com ara patates, rutabaga, api i trossos de peix blanc. Es pot fer servir bacallà. llegeix més

El farcit de pa, o "stuffing", és el plat d'acompanyament més popular per al gall dindi nadalenc als Estats Units. Malgrat el seu nom, aquest farcit no se sol farcir dins l'au, sinó que es cou per separat, i es pot servir amb qualsevol carn, no només amb el gall dindi. La base és llegeix més

Si heu decidit cuinar un gall dindi sencer per a les festes, comenceu a preparar-lo dos dies abans, o més concretament, dues nits abans. La primera nit i l'endemà, deixeu que la carcassa es descongeli gradualment a la nevera si està congelada. I el dia abans... llegeix més

En aquesta recepta, les cuixes de gall dindi es rosteixen per separat de la resta de la carcassa, donant com a resultat una carn increïblement sucosa amb una deliciosa crosta daurada. Abans de rostir-lo, el gall dindi es frega amb una barreja de curació seca i es farceix amb llimones. llegeix més

Aquest aperitiu, amb petits guisats de verdures individuals coberts amb una deliciosa crosta de formatge, serà un dels preferits tant dels vostres convidats com dels nens, que estaran molt més interessats en menjar verdures saludables d'aquesta forma. Les patates, les albergínies i els tomàquets es tallen en rodanxes. llegeix més

Les vieires són una opció excel·lent per sopar: són baixes en calories, riques en proteïnes, baixes en greixos i, el millor de tot, es cuinen en minuts. Fregiu-les a la paella i serviu-les amb puré de pastanaga, una alternativa saludable. llegeix més

Prepara un deliciós sopar vegetarià amb raviolis de carbassa comprats a la botiga que fins i tot sigui un dels preferits per a les festes. Bull els raviolis fins que estiguin fets i salteja'ls en una paella amb una salsa feta de bolets ostra, saltats amb... llegeix més

Una sopa deliciosa, saludable i abundant feta amb bolets, arròs salvatge i gall dindi cuit a rodanxes. És un gran dinar l'endemà d'un dia festiu, quan podeu utilitzar les sobres de l'au rostida per crear un plat nou. Els bolets es saltegen - llegeix més

El nom d'aquest plat alemany significa literalment "rostit agre", i amb raó: abans de coure'l al forn, la carn es marina durant diversos dies en una marinada agra feta amb vi i vinagre de vi amb espècies. Per preparar-lo, heu de... llegeix més

El pollastre Cordon Bleu, preparat en ordre invers, és tan saborós com el famós schnitzel suís farcit de formatge i pernil, però té un aspecte més impressionant i és adequat per a aquells que volen allunyar-se de la presentació tradicional del plat, no... llegeix més

Dóna al porc un sabor únic que no deixarà ningú indiferent. Les costelles de porc magres i naturals amb os es marinen durant diverses hores, o millor encara, durant la nit, en una barreja de cafè fort i melassa amb l'addició de Dijon. llegeix més

Aquesta recepta us mostrarà com fer hamburgueses per esmorzar. Una mica de xarop d'auró afegit a la carn picada de porc per a aquestes hamburgueses complementa perfectament la dolçor d'espècies com la sàlvia, el farigola, l'all i el pebre vermell dolç. llegeix més

• porc
• Salsa
• amanida de patata alemanya
• Col vermella estofada

Un llom de porc sencer es frega amb una barreja d'espècies de mostassa, romaní i all i es cou al forn fins que estigui daurat i sucós per dins. A continuació, la carn es talla finament transversalment i es serveix amb una salsa de mostassa amb rossinyols. llegeix més

Les creps jueves cruixents (latkes) són un esmorzar o berenar deliciós, perfectes amb una salsa per sucar-hi. El seu ingredient principal és la patata, i les patates fregides són impossibles no estimar-les: delicioses, delicioses i abundants. Per fer els vostres latkes... llegeix més

Un guisat de marisc espès i càlid, ple de sabors intensos, ideal per a un dia fred. És ràpid de preparar i perfecte per a qualsevol ocasió. El xoriço espanyol li dóna a aquest guisat el seu sabor especial. Combinat amb pebre vermell fumat,... llegeix més

La sopa de cloïsses, o sopa de cloïsses, és un guisat popular de la regió costanera de Nova Anglaterra dels Estats Units. Tradicionalment, aquesta sopa espessa i saborosa es fa amb nata líquida, però en aquesta versió baixa en calories, es substitueix per nata baixa en greix, i... llegeix més

Per a un àpat de festa abundant, substituïu el vostre puré de patates alt en calories habitual per un puré de moniato i pastanaga més interessant, saludable i lleuger. Amb una proporció de verdures de 2:1, el puré és tendre, saciant i pràcticament indistingible de... llegeix més

Aquest farcit es diferencia del farcit tradicional de gall dindi americà pel seu major contingut vegetal i l'ús de múltiples cereals en lloc de llesques de pa. Conté sègol, espelta i mill, que es bullen i després es barregen amb... llegeix més

Feu un deliciós farcit de pa a l'estil hawaià per servir com a guarnició amb gall dindi o altres carns. El farcit hawaià és una combinació tradicional de fruites dolces, espècies i carn de porc. La base és llegeix més

Als Estats Units, tradicionalment, el farcit d'un gall dindi nadalenc es prepara per separat de l'au, per diverses raons. Primer, ajuda a que el gall dindi es cogui millor, i segon, permet que hi hagi molta més farcit del que l'au pot contenir, i... llegeix més

Malgrat el seu nom, aquest farcit de gall dindi es cou per separat del gall dindi però se serveix com a guarnició. És un farcit tradicional del sud-oest americà, que combina ingredients típics de la regió com ara: llegeix més

El succotash tradicional nord-americà es fa principalment amb blat de moro i mongetes de Lima, però la seva versió de tardor és un plat d'acompanyament saludable, ric en verdures de temporada, que té un aspecte festiu i adquireix un sabor especial. A més dels dos tipus de blat de moro... llegeix més

Aquests panets de llevat triguen una estona a fer-se, però no els cogueu amb massa antelació: és millor que siguin frescos i tebis. La combinació de cebes tendres, farigola i sàlvia fa que aquests panets siguin increïblement saborosos i... llegeix més

Aquest estofat francès es fa amb verdures rostides al forn —albergínia, carbassó i tomàquets— que després es tallen a rodanxes i es barregen amb pebrots, cebes i herbes aromàtiques fregides. Oli d'oliva i vi negre— llegeix més

Aquest plat d'acompanyament utilitza botifarra italiana mòlta, només cal treure-li la budella. Salteu-la en una paella amb ceba vermella, farigola i arrel de fonoll, i després barregeu-la amb cebes tendres saltejades per separat. llegeix més

Aquests aperitius de mida reduïda són perfectes per a festes a casa, còctels o simplement per veure el partit amb una cervesa. Malgrat la seva mida, aquests crumbles estan plens del sabor vibrant del pernil, el brie cremós i les cebes caramel·litzades. llegeix més

• Sopa
• Pistu
• Crostons de formatge de cabra

La sopa de pistou (en francès: soupe au pistou) és una saborosa sopa francesa plena de verdures d'estiu. Inclou carbassó, carbassa, pastanagues, api, mongetes verdes, porros i tomàquets, tot tallat a daus petits i uniformes. Però el punt culminant d'aquesta... llegeix més

• Complement (per a 1 pissaladière)
• Massa (per a una pissaladière)
• La decoració de cada pissaladière

Una pissaladière és una "pizza" francesa de ceba originària de Niça. El pastís està fet d'una làmina de massa de llevat coberta amb una gruixuda capa de ceba saltada. La pissaladière està coberta amb anxoves, normalment disposades en forma de diamant. llegeix més

• Sopa
• Brou de pollastre casolà

Aquesta sopa de llenties, abundant i abundant, amb salsitxes fumades cuites us captivarà amb el seu sabor intens i la seva aroma intensa. A més de la salsitxa i les llenties verdes franceses, que conserven perfectament la seva forma després de la cocció, la sopa també inclou: llegeix més

• Pollastre farcit
• Salsa

Aquestes cuixes de pollastre festives es fan amb cuixes de pollastre. Les cuixes es desossen i es farceixen amb una barreja de bolets fregits i pit de pollastre en salsa de vi. Les cuixes farcides es couen al vapor. llegeix més

El pollastre estofat a l'estil francès amb salsa de tomàquet picant i bolets escalfa amb el seu ric sabor i aroma. Abans d'estofar, els cuixos de pollastre es passen per una barreja de farina i farigola i es fregeixen en oli d'oliva fins que estiguin daurats i cruixents. llegeix més

Aquests ous remenats, coberts amb una barreja d'herbes aromàtiques, all i parmesà ratllat i cuits al forn en safates individuals, es serveixen millor ben calents i encara amb bombolles. Perfectes per esmorzar! La recepta és increïblement senzilla, però té un secret. És... llegeix més

Per evitar rostir un gall dindi enorme al forn, només podeu coure les parts més carnoses de l'au: les potes i el pit. En primer lloc, això reduirà el temps de rostit. En segon lloc, fines llesques de cuixa i pit de gall dindi en un deliciós glaçat de pera - llegeix més

La nit abans de rostir-lo, fregueu tota la superfície del gall dindi amb una barreja de curació seca feta amb pebre negre, all en pols i anet sec i refrigereu-lo durant la nit. Deixeu el gall dindi destapat perquè la pell s'assequi completament després de rostir-lo. llegeix més

La cassola americana, Strata, s'assembla a un púding de pa saborós amb verdures, i és estimada principalment perquè es pot preparar amb qualsevol ingredient que tingueu a mà, fins i tot pa sec que no voleu llençar, sempre. llegeix més

• Costelles
• Entrades
• Costelles
• Salsa cremosa

En un tranquil diumenge al matí, regala als teus éssers estimats un esmorzar deliciós i abundant amb panets casolans ràpids. Aquests meravellosos panets es couen amb farina, mantega i llet agra. Han de ser cruixents i pujar bé. Per aconseguir-ho: llegeix més

Fem servir costelles de llom de porc naturals amb os. Es couen ràpidament i són sucoses i tendres. La clau és no coure-les massa i treure-les del forn immediatament, on primer es couen i després es pinten amb una salsa de mel picant. llegeix més

Aquest plat deliciós i ràpid utilitza llenties marrons en conserva, cosa que redueix significativament el temps de cocció. Coeu les llenties a foc lent en una salsa saborosa de tomàquets rostits, api, escalunyes i herbes i serviu-les amb - llegeix més

• Massa
• Farciment

Els pastissos farcits de carn Runza són un pastís tradicional de l'estat de Nebraska, on van ser portats pels alemanys del Volga que van emigrar de Rússia als Estats Units. Els pastissos es couen amb massa de llevat, que s'omple amb un farcit, que sovint consisteix en carn de vedella, cebes i espècies. llegeix més

Aquesta recepta us donarà un pollastre saborós amb carn sucosa i tendra, un sabor cítric i picant i una crosta súper cruixent. El pollastre es cou sencer sobre una reixeta sobre una safata de rostir amb vi blanc, que, a mesura que s'evapora, infondreu encara més sabor al pollastre. llegeix més

Una cassola a l'estil americà, abundant i deliciosa, amb pollastre, arròs salvatge, verdures i formatge ratllat, tot en una salsa cremosa rica i saborosa, coberta amb una cobertura espessa i cruixent de galeta. Aquesta cassola requereix pollastre cuit. llegeix més

Aquest plat es prepara amb espatlla de vedella, que es talla a daus i es fregeix en greix de cansalada fins que estigui daurada. A continuació, la carn es barreja en un calderó amb cebes i pastanagues caramel·litzades en el mateix greix. llegeix més

La booya és un guisat, o sopa espessa, semblant a un ragú, que es prepara al nord dels Estats Units per a grans reunions, fires, celebracions comunitàries i sopars compartits. La booya es cuina normalment en olles grans, amb diversos participants, i el procés de preparació és... llegeix més

• estofat
• Pa ratllat d'all

El cassoulet és un estofat francès tradicionalment fet amb mongetes blanques, carn, verdures i cansalada, tot cuit per separat, després muntat i cuit a foc lent al forn. Aquesta recepta ofereix un cassoulet més ràpid, que triga... llegeix més

El bistec Salisbury és un plat que, a diferència dels bistecs cars, us podeu permetre per sopar qualsevol dia. És una hamburguesa feta amb una barreja de diferents tipus de carn picada en una salsa amb ceba o, com en aquesta recepta, pastanagues i api. Hamburgueses - llegeix més

La blanquette és un guisat blanc francès fet amb trossos de vedella en una salsa cremosa. El nom del plat prové de la paraula "blanc" (blanc) i parla per si sol. La vedella tallada a daus es cou a foc lent amb espècies aromàtiques fins que estigui tendra. llegeix més

Per fer aquest aperitiu, necessitareu una barra rodona de pa de massa mare. Té un aspecte impressionant, únic i és fàcil de menjar arrencant daus de pa, que ja estaran coberts de formatge enganxós i ceba caramel·litzada aromàtica. El pa es talla a rodanxes - llegeix més

El delicat sabor de la ricotta fresca es realça remenant-hi la ratlladura de llimona i afegint-hi herbes picades (farigola i romaní), flocs de pebre vermell i una mica de parmesà ratllat. Coure la barreja resultant al forn i tindrà un excel·lent... llegeix més

Feu un plat ràpid i deliciós de guarnició de moniatos, escalunyes, bolets portobello (els més saborosos de la família dels xampinyons) i espècies al forn. Tot es talla a trossos grans i es cou al forn fins que els bolets, l'all i... llegeix més

Un pastís de patates és essencialment un pastís tancat, o una olla de pasta, farcit d'estofat de pollastre que es cou a foc lent al forn sota una crosta daurada i cruixent. Aquest plat se serveix sovint en porcions individuals perquè tothom pugui gaudir del seu propi pastís de patates. llegeix més

Serviu aquests kebabs sense salsa per assaborir el sabor increïble que adquireix la carn en marinar-la en una barreja de bourbon, mostassa granulada i espècies. Deixeu el bistec en remull el màxim temps possible, idealment 6 hores, per obtenir un kebab realment deliciós. llegeix més

Prepara te blanc i refreda'l completament: tindràs la base per a un còctel meravellós i refrescant. El xarop de farigola i llimona i un toc de préssec madur infonen el te gelat amb un sabor revigorant, mentre que un raig de ginebra el converteix en una delícia per als adults. llegeix més

Aquesta sopa casolana d'estil italià, espessa i abundant, està plena de nutrients essencials i fibra saludable. Inclou espelta, mongetes blanques i moltes verdures: cebes, pastanagues, fonoll, tomàquets i col arrissada. A més, la sopa... llegeix més

La sopa de pasta amb pèsols verds en forma d'estrella és una de les preferides dels nens, i no us podeu equivocar: deliciosa, ràpida i calenta. Comenceu amb les pastanagues, les cebes i l'api saltats, després aboqueu-hi el brou de pollastre i... llegeix més