Farigola

Unes quantes petites substitucions transformen un pastís de carn tradicional en un deliciós i humit pastís de carn cetogènic. Els pebrots rostits afegeixen dolçor en lloc del quètxup i equilibren el ric sabor de la pasta de tomàquet i el parmesà. Farina d'ametlla - llegeix més

Aquesta sopa està literalment plena de proteïnes i fibra gràcies a la quinoa, les mongetes blanques i les boletes de blat integral. També està plena de verdures (cebes, pastanagues, api, mongetes verdes) i pit de pollastre tendre. Uns quants trucs de cuina t'ajudaran a cuinar-la perfectament. llegeix més

La pasta petita sovint es cou massa a la sopa, cosa que fa que el plat sigui menys apetitós. Aquesta recepta suggereix bullir pasta petita (com ara orzo o pasta estrella) per separat i afegir-la a la sopa just abans de servir. Fins i tot podeu... llegeix més

• salsa barbacoa
• Marinada seca

Després de molta prova i error, Chris Santos finalment va crear una recepta per a unes aletes fregides perfectes. Abans de cuinar-les, es freguen amb una barreja d'espècies seques i es marinen a la nevera durant diverses hores. Aquest condiment té força ingredients, però tot hi és... llegeix més

• Pollastre al forn
• Salsa d'all rostit
• Puré de patates amb herbes

Aquest plat és perfecte per a una taula festiva. El pollastre sencer al forn es rega amb una salsa picant d'all rostit i mantega i es serveix amb puré de patates amb pesto fresc. Abans de coure-les al forn, les carcasses de pollastre es deixen reposar durant unes hores. llegeix més

Amb massa comprada a la botiga i pollastre a la brasa, la teva pizza estarà a punt en un tres i no res. És consistent, sucosa i plena de sabor intens, amb les notes dolces i picants de la salsa barbacoa clàssica. La massa estesa es cou al forn fins que estigui a la meitat, i després la crosta... llegeix més

Un pastís tradicional americà és literalment un pastís de carn, un farcit espès de pollastre i verdures amb salsa, que es cou al forn en una paella ben tapada fins que estigui daurat. Però no cal perdre el temps... llegeix més

Aquesta cassola està inspirada en una recepta clàssica de sopa de fideus amb pollastre. La cassola inclou xampinyons, cebes perles, pastanagues, api i pollastre a la planxa per a un resultat més ràpid. Tot s'escalfa juntament amb els fideus en un toc lleuger, llegeix més

El coq au vin, o coq au vin, és un plat clàssic francès que pot trigar hores, o fins i tot dies, a preparar-se, donat el procés de marinada. Amb aquesta recepta, tindreu un sopar sumptuós en només mitja hora. Salsa vermella - llegeix més

El pollastre a la brasa és un ingredient meravellós per a plats ràpids com aquesta sopa. Infona el plat amb el seu sabor picant, fent que el guisat sigui tan ric que sembla que hagi trigat hores a cuinar-se. A més del pollastre a la brasa, el meravellós sabor d'aquesta sopa prové de... llegeix més

• Stu
• salsa romesco
• Marisc
• Gremolata

Aquest guisat de marisc ric i luxós és una delícia meravellosa per a les festes. Les verdures (patates, cebes i api) es couen a foc lent en una petita quantitat de brou ric a base de salsa romesco espanyola feta amb tomàquets, fruits secs i pebrots, seguit de... llegeix més

Celebra la collita de primavera amb aquest pastís de ruibarbre meravellós i humit, que és fàcil de fer. El ruibarbre és una de les primeres plantes que apareix al jardí, cosa que el fa perfecte per a deliciosos pastissos de temporada. Talla'l, barreja'l amb espècies, - llegeix més

Aquestes salsitxes veganes tenen l'aspecte i el gust de la carn de veritat, però estan fetes amb mongetes. Una alternativa saludable a la carn, són riques en proteïnes i fibra. A més de mongetes pinto, les salsitxes també contenen bolets i una varietat d'espècies, que... llegeix més

Les sobres del gall dindi de les festes es poden fer servir per fer una sopa deliciosa i abundant amb verdures i fideus d'ou l'endemà. La sopa es fa amb brou de pollastre. Podeu fer servir brou comprat o casolà. Porros, pastanagues, alls i... llegeix més

El llom de porc, tallat a croquetes amb os, té un aspecte festiu quan es serveix i es pot preparar en només 15 minuts. Les croquetes de porc es passen per farina, es submergeixen en ous batuts amanits amb sal i pebre negre i, a continuació, es rebocen en una barreja de llegeix més

• Carn
• Salsa
• Coberta

La birya és un guisat tradicional mexicà fet amb diversos tipus de carn, cuita a foc lent en una salsa picant amb bitxos i altres espècies fins que estigui tendra i es fongui literalment a la boca. A Mèxic, la birya es prepara més sovint per a vacances, reunions familiars i llegeix més

Un plat d'arròs com a guarnició sempre té un aspecte especial i deliciós quan està esponjós i tots els grans estan perfectament alineats. Per assegurar-vos que quedi exactament així, barregeu bé l'arròs rentat en una cassola amb mantega calenta i ceba fregida abans de coure'l. llegeix més

Un plat de guarnició de verdures variades és un complement meravellós per a la carn; és deliciós, saludable i té un aspecte vibrant quan es serveix, i està a punt en minuts. Feu servir una varietat de verdures de diferents colors per al plat de guarnició, com ara bròquil, coliflor i raves. llegeix més

Aquest plat d'estil mediterrani captivarà a tothom amb el seu sabor, aroma luxós i presentació única en embolcalls de paper vegetal. Cada ració inclou un embolcall que conté patates tallades fines amb ceba i espècies, i filet. llegeix més

Un bistec porterhouse enorme pot alimentar diverses persones. Consta de dos tipus de carn (filet i llom) separats per un T-bone. El bistec es cou primer a la planxa en una paella de ferro colat a la placa de cuina fins que estigui daurat per un costat i després llegeix més

Gairebé no se sap res dels orígens del pollastre "Vesuvio", un rostit de pollastre i patates amb salsa de vi blanc. El plat rep el nom d'un volcà situat a prop de Nàpols, i molts creuen que va ser inventat pels italians. llegeix més

Un sopar d'un sol plat és ràpid i convenient: es cuina carn i un plat de guarnició amb verdures alhora. I si es combinen els ingredients correctament, també queda deliciós. En aquesta recepta, les cuixes de pollastre es couen al forn amb patates petites. llegeix més

Les costelles de porc naturals s'omplen amb un farcit d'espinacs, tomàquets secs i una barreja de formatge de cabra i formatge crema abans de fregir-les, creant un plat sofisticat perfecte per a un àpat de festa. Per omplir la carn, llegeix més

Les cues de bou estan cobertes de carn dura amb un ric sabor de vedella, que, després d'una llarga cocció a foc lent, s'infusiona al brou, creant una sopa molt rica, aromàtica i deliciosa. Abans de cuinar-les, els trossos de cua es fregeixen fins que estiguin daurats i després llegeix més

Aquest plat clàssic milanès es fa amb fines costelles de vedella. Per preparar la zona d'arrebossat, prepareu una zona d'arrebossat a la taula col·locant quatre plats poc profunds un al costat de l'altre: un per a la farina, els ous batuts, la barreja de pa ratllat i els ous secs. llegeix més

Amb aquesta recepta, faràs unes delicioses patates al forn. Només necessitaran 3-4 cullerades d'oli d'oliva i quedaran increïblement cruixents. No cal pelar les patates abans de coure-les al forn. Renteu-les a fons... llegeix més

Les boletes de patata cruixents, que es venen a les botigues d'alimentació convenient, són un gratinat deliciós i serveixen com a guarnició amb plats de carn. Una alternativa inusual però deliciosa a la cassola de patata habitual. llegeix més

No cal preparar un plat a part per servir el gulash americà. A diferència de la versió europea clàssica, es prepara juntament amb la pasta. És una deliciosa barreja de fideus d'ou i trossos de carn en salsa de tomàquet amb pastanagues, cebes i api. llegeix més

• Massa
• Farciment

Aquest pastís es cou en una safata de forn gran. Un farcit de pollastre i verdures preparat per separat en una salsa espessa i cremosa es cobreix amb una capa de massa, com una tapa, i tot es cou al forn fins que estigui daurat. llegeix més

El risotto de bolets és una de les variacions més delicioses i saboroses d'aquest plat italià, sobretot si feu servir diversos tipus de bolets, com en aquesta recepta: xampinyons, portobello i bolets porcini secs (reconstituïts en brou de pollastre). Risotto - llegeix més

Aquesta sopa de primavera lleugera i cremosa és una manera fantàstica de preparar espàrrecs joves. Els espàrrecs es couen a foc lent amb un sofregit de ceba, all i farigola fins que estiguin tendres, i després es trituren fins que quedi una salsa suau. Sigues... llegeix més

La cassola de macarrons amb formatge casolana, feta amb pasta coberta amb una salsa de formatge viscosa, sempre és deliciosa. Però és encara més deliciosa quan està coberta amb bacó cruixent. Combineu la salsa de macarrons amb formatge cuita feta amb roux. llegeix més

Amb els ossos i l'esquena que sobren de la carnisseria dels pollastres, feu un deliciós i ric brou de pollastre que es pot congelar en porcions i utilitzar en futures sopes i salses. Els ossos de pollastre es bullen juntament amb pastanagues, api, llegeix més

• Gambes
• Condiment crioll del xef Emeril
• brou de gambes

L'etouffee és un plat tradicional cajun i crioll popular a l'estat de Louisiana, als Estats Units. És essencialment un guisat de gambes, espècies, pastanagues, molta ceba i api, tot cuit en una salsa espessa feta amb roux, pasta de farina i... llegeix més

Aquesta salsa de carn espessa i rica acompanyarà no només els espaguetis, sinó també qualsevol pasta. Els ingredients que figuren a la recepta en fan una gran quantitat, així que en podeu congelar una mica si no la feu servir immediatament. La salsa està feta amb vedella - llegeix més

• Marisc
• brou de marisc

Aquest estofat de marisc espès està ple d'un meravellós bouquet d'aromes i sabors. Fet amb un brou de verdures, vi blanc i closques de gambes, que podeu preparar amb antelació i refrigerar, fa uns 3 litres. llegeix més

Rostir un pollastre en forma de papallona ajuda a rostir-lo sencer, garantint que es dauri uniformement sense haver-lo de girar constantment. La recepta inclou instruccions detallades sobre com rostir l'ocell en forma de papallona, ​​i per a un deliciós... llegeix més

• Carn
• Maionesa de mostassa

Feu entrepans deliciosos, abundants i sucosos amb un filet de costella de Nova York (fillet de costella fina) al punt. El filet es fregeix a la paella, després es deixa reposar sota paper d'alumini durant uns minuts abans de tallar-lo a contrapèl, que es convertirà en el farcit del sandvitx. Per a - llegeix més

Per preparar aquesta recepta, podeu aixafar els pits de pollastre amb antelació i guardar cada costella en una bossa separada al congelador per a una preparació ràpida en qualsevol moment. Les instruccions de descongelació es troben al final. llegeix més

L'ackee amb bacallà salat és un esmorzar tradicional jamaicà. L'ackee (enllaunat en aquesta recepta) es cou a foc lent amb cebes, pebrots i filets de bacallà salat. Abans d'afegir-lo a la paella, el bacallà salat es remulla durant diverses hores en - llegeix més

Aquesta sopa de mongetes blanques és nutritiva, reconfortant, deliciosa i aromàtica, amb tocs d'espècies i sabor fumat del porc fumat. Les mongetes blanques primer es posen en remull i després es couen a foc lent amb un grapat d'herbes aromàtiques. llegeix més

Aquesta sopa deliciosa i saludable només conté cinc ingredients: pastanagues, brou (de verdures o de pollastre), farigola, mel i nata líquida. Les pastanagues es couen a foc lent en el brou juntament amb la farigola i després es tritura la sopa: increïblement senzill i ràpid! Ja... llegeix més

Comença a preparar aquest pernil festiu amb xarop de ruibarbre: una part es barreja amb mostassa i s'utilitza per glacejar la carn, i l'altra part s'utilitza per fer una compota agredolça per acompanyar la carn. Per coure al forn amb el glacejat, necessitaràs xarop ja fet... llegeix més

El risotto és un elegant plat italià que es cou a foc lent i gradualment, tornant-se tendre, cremós i deliciosament deliciós. Aquest risotto es fa amb espàrrecs, o més precisament, brou d'espàrrecs, que absorbeix l'arròs amb midó en petites porcions. llegeix més

Convida els teus convidats a provar aquest aperitiu lleuger i elegant a l'estil italià mentre esperen el sopar festiu. Disposa espàrrecs rostits amb farigola en una safata gran, juntament amb rodanxes de prosciutto i escalunyes en vinagre. És... llegeix més

Aquesta sopa lleugera però saciant conté espàrrecs tendres, pèsols verds (frescos o congelats) i carbassó. Tots aquests ingredients donen a la sopa un color verd primaveral i un sabor refrescant que es complementa perfectament amb alfàbrega fresca. Sopa preparada - llegeix més

En lloc de l'arròs Arborio tradicional, aquest risotto es fa amb ordi perlat, donant com a resultat un sabor més masticable, ric en fibra i lleugerament a fruits secs, mentre que els espàrrecs frescos, la ratlladura de llimona i herbes com el farigola, la menta i el julivert afegeixen un toc vibrant. llegeix més

La sopa cremosa d'espàrrecs és perfecta per a un dinar de primavera. Per evitar que els espàrrecs tendres es coguin massa i conservar al màxim les vitamines, les tiges s'escalden per separat i s'afegeixen a la sopa només al final, abans de triturar-les. llegeix més

Amb aquesta senzilla recepta pas a pas, podeu cuinar un bistec de Nova York com en un restaurant. La carn queda deliciosa, sucosa i saborosa. Deixeu que el bistec arribi a temperatura ambient abans de fregir-lo. Daureu-lo en oli d'oliva fins que estigui daurat. llegeix més

Si teniu previst convidar un grup nombrós a menjar gambes, feu un boilies. No és només un aperitiu de marisc, sinó un plat consistent i d'estil camping que farà les delícies dels vostres amics amb la seva presentació interessant i informal. Les gambes es bullen senceres amb els tubercles. llegeix més

Aquest estofat de vedella reconfortant és perfecte per a un deliciós sopar familiar en un dia fred. Vedella sucosa que es fon a la boca, cebes, pastanagues, patates i api es combinen harmoniosament en una rica salsa de tomàquet. llegeix més

Fins i tot si substituïu només el pit per gall dindi sencer, el plat encara tindrà un aspecte molt festiu i apetitós. Abans de rostir-lo, es frega tot el pit sota la pell i per tot arreu amb una pasta d'herbes feta amb herbes fresques picades (romaní, sàlvia, - llegeix més

Aquesta recepta d'un gall dindi deliciós i sucós deixa un suc ric i saborós després de rostir-lo. Feu-lo servir per fer una salsa per a l'ocell! Un grapat d'herbes tradicionals per rostir (farigola, julivert, romaní, sàlvia i llorer) donen al gall dindi el seu sabor especial. llegeix més

El llom de porc desossat es frega per tot arreu amb una barreja d'all en pols, gingebre mòlt, farigola seca i pebre negre i es fregeix a la paella fins que estigui daurat per tots els costats, de manera que la crosta picant segelli tots els sucs. llegeix més

Feu aquestes tendres costelles de pollastre aquest cap de setmana. Aquestes costelles estan fetes només amb pit de pollastre: delicioses i sense res més, i l'arrebossat cruixent i especiat les fa realment delicioses, apetitoses i festives. Els pits de pollastre lleugerament aixafats es desfan... llegeix més

• Barra de macarrons amb formatge
• Salsa

En aquesta recepta de macarrons amb formatge, Ree Drummond només utilitza un tipus de formatge per a la salsa (cheddar curat), que es converteix en una delícia meravellosament enganxosa que cobreix els macarrons amb formatge. La mostassa seca i el pebre negre hi afegeixen riquesa, però... llegeix més

Una recepta perfecta per a un rostit de vedella que literalment es fondrà a la boca. Aquesta recepta utilitza els talls d'espatlla i coll. La carn es rosteix primer a la cuina fins que estigui daurada per tots els costats, segellant tots els sucs, i després... llegeix més

El halibut, tallat a trossos, es cou al forn sobre un llit de raves, ceba vermella i farigola i es serveix amb rodanxes de pomelo vermell amb una refrescant salsa cítrica. La salsa conté sucs de pomelo, taronja i llima, un raig de nata líquida i... llegeix més

Aquest berenar és molt semblant a les patates fregides: igual de cruixents i delicioses, però molt més saludables. Això és degut a que s'utilitzen pastanagues en lloc de patates, i s'utilitza un forn en lloc d'una fregidora. Les pastanagues es tallen a bastonets, com les patates fregides. llegeix més

• Pastís de pessic
• Compota

Un tros de pa de pessic blanc com la neu, tipus Angel Food, es serveix amanit amb una deliciosa compota de pinya amb notes especiades de rom negre, herbes aromàtiques i vainilla. El pa de pessic també es prepara amb l'addició de romaní fresc picat, farigola i ratlladura de llimona. llegeix més

Aquest delicat risotto amb una salsa de formatge vellutada es serveix amb una llesca de pernil salat cruixent. Gaudeix de la seva fantàstica textura i combinació de sabors. Per fer aquest risotto, necessitaràs arròs Arborio curt i amb midó, que primer... llegeix més

El bistec a la florentina és un tros gran de carn a la brasa amb una crosta deliciosament daurada i un centre tendre i rosat. La Giada de Laurentiis suggereix fer el bistec a la brasa després de marinar-lo durant mitja hora en una barreja d'herbes aromàtiques mediterrànies. llegeix més

La recepta utilitza el tall central de llom de porc amb os, tallat en 4 hamburgueses. El porc es cou a la brasa amb una salsa agrodolça italiana agredolça, feta amb vinagre balsàmic i mel. llegeix més

Aquesta sopa italiana és força senzilla de fer, però molt sofisticada i perfecta per a ocasions especials. L'espelta cuita es combina amb ceba caramel·litzada i espinacs frescos en un brou calent de prosciutto fet amb pernil de Parma, i... llegeix més

Els espàrrecs es brasegen en una paella amb mantega i farigola i es serveixen amb una amanida impressionant de meló a la planxa i tomàquets cherry dolços amb un amaniment de menta, pasta de xili i suc de llima. L'amanida literalment explota amb un sabor brillant, dolç, agre, llegeix més

Planifiqueu aquest plat amb antelació, ja que el porc s'ha de salmorrar durant la nit. Per preparar-lo, necessitareu costelles de llom de porc amb os. Es remullen en una salmorra feta amb brou de verdures, sal gruixuda i sucre morè. llegeix més

Aquesta cassola de pasta amb salsa de formatge està literalment plena de riquesa i sabor primaveral dels espinacs i el carbassó. El plat utilitza dos formatges (parmesà i gruyère) per oferir un sabor ric i satisfactori i una textura deliciosament masticable. llegeix més

Els bolets ceps, juntament amb el xerès i el vi blanc, afegeixen un sabor més sofisticat i complex a la sopa de ceba francesa. Feu servir bolets ceps secs, bullint-los prèviament per omplir-los i infusionar-los amb el líquid de cocció. llegeix més

El tradicional entrepà americà Patty Melt inclou una hamburguesa sucosa, formatge suís fos i moltes cebes fregides dolces i picants entre dues llesques de pa torrat. Aquesta recepta inclou hamburgueses de gall dindi que, gràcies a l'addició de llegeix més

Aquesta recepta transforma el clàssic pastís de pastor britànic en un plat principal ràpid perfecte per a un sopar entre setmana. Es prepara en racions individuals, amb una base de carn i un guarniment de patata. Per preparar racions individuals: llegeix més

Els tomàquets rostits donen a aquesta pasta amb salsa de tomàquet i vodka un sabor ric i amb cos. El formatge mascarpone, afegit en lloc de la nata tradicional, fa que la salsa sigui més cremosa, mentre que el vodka ajuda a preservar aquesta textura i a realçar el sabor. llegeix més

L'ossobuco és cuixa de vedella estofada en una salsa de vi blanc i brou. La carn tendra s'infusiona amb sucs de verdures, amb un deliciós os de medul·la al centre. Aquest plat italià està impregnat de les aromes d'herbes típiques de... llegeix més

Aquesta lasanya vegetariana i sense gluten us captivarà amb el seu sabor sense les calories addicionals. En lloc dels fideus tradicionals, utilitza moniatos tallats a rodanxes fines. Feu servir una mandolina per assegurar-vos unes rodanxes perfectament fines i... llegeix més

Les rodanxes rodones de moniato es fan a la brasa i es barregen amb ceba vermella caramel·litzada, amanida amb mostassa Dijon i mel. La ratlladura de llimona i el timó afegeixen un sabor lleuger, refrescant i picant. Un complement perfecte per a les carns a la brasa! llegeix més

Les olives verdes són un acompanyament meravellós per a les begudes espirituoses. Serviu-les en una marinada cítrica, amb notes refrescants d'espècies, i els vostres convidats quedaran encantats. Les olives sense pinyol simplement s'escalfen en oli d'oliva amb espècies i pell. llegeix més

• Massa
• Pizza

Aquesta pizza es cou en una paella de ferro colat. El resultat és una crosta cruixent impressionant que no deixarà ningú indiferent. La massa està feta amb una barreja de pa i farina integral, i la part superior de la pizza és carn picada de vedella fregida. llegeix més

Aquests pebrots farcits estan farcits de mandonguilles esmicolades, així que si us en sobra molta, potser després d'unes vacances, és hora de donar-los una nova vida. Els tomàquets frescos s'utilitzen per fer una salsa en què s'hi barreja arròs de gra llarg i... llegeix més

El procés de preparació d'aquests pebrots és una mica laboriós, però l'esforç val la pena. L'aperitiu resulta molt festiu, ple de tot un ram de sabors. Els pebrots poblano tenen una meravellosa combinació de suau picant i dolçor. llegeix més

Aquest plat està farcit d'espinacs sucosos, carxofes i trossos de pit de pollastre, tot cuit a foc lent en una salsa lleugera i cremosa feta amb llet i formatge crema baix en greix. L'all i la farigola seca li donen un sabor meravellós. llegeix més

Aquesta variació d'un plat tradicional provençal utilitza 40 grans d'all de tres maneres: alguns es fregeixen sencers amb mantega, altres es couen al forn i es converteixen en una pasta d'all saborosa per a la salsa, i els pocs grans restants s'utilitzen... llegeix més

La pasta d'orzo té una forma semblant a l'arròs, i quan es combina amb llimona, nata i parmesà, converteix aquest plat en un deliciós i cremós risotto. A diferència del risotto, no cal estar dret sobre l'olla remenant constantment, i el pit de pollastre... llegeix més

Si busqueu un acompanyament sofisticat, lleuger, saludable i deliciós per a unes vacances o un sopar especial, trieu les mongetes verdes! Les seves beines llargues i brillants tenen un aspecte impressionant quan es serveixen, són ràpides i fàcils de preparar i tenen un gust deliciós. Primer, escaldeu-les. llegeix més

• Pastís
• Farciment

Aquesta quiche saborosa amb un ric farcit de bolets és un esmorzar o sopar meravellós i saludable, ple de proteïnes, fibra i els micro i macronutrients necessaris per a una dieta saludable. La quiche es cou sobre una crosta feta de farina de civada triturada, i el farcit és... llegeix més

Els pits de pollastre sencers sense pell es couen a foc lent en una barreja de verdures feta amb puré de tomàquets en conserva, pebrots dolços, bròquil, ceba, xampinyons i farigola, absorbint tots els deliciosos sucs i sabors. El resultat és un plat saciant i saludable, ric en proteïnes. llegeix més

L'ingredient secret d'aquest plat és el temps (encara que el timó probablement també hi és un factor). Deixeu que el porc es cogui a foc lent en una salsa de tomàquet amb verdures, espècies i vi negre durant un parell d'hores i us sorprendrà la consistència rica i complexa del guisat. Carn - llegeix més

Aquest pollastre festiu impressionarà els vostres convidats amb el seu sabor, la seva sucositat i la seva pell increïblement cruixent. I no cal preescalfar el forn: es fregeix en una paella! I per facilitar la fregidura del pollastre sencer, la carcassa es talla a trossos. llegeix més

Aquest còctel està fet amb licor de Limoncello, vi Chardonnay i un raig de ginebra. Una branca de farigola realçarà les aromes i una clara d'ou afegirà una bonica capa d'escuma a aquesta beguda refrescant. Afegiu-hi aigua amb gas i gaudiu-ne. A - llegeix més

• Mandonguilles
• Salsa

Les mandonguilles amb salsa de pasta són un plat consistent i ideal per a un gran sopar familiar. Són ràpides de fer i increïblement saboroses amb un mínim de greix. Afegiu-hi una mica de pa ratllat, parmesà ratllat, pastanagues i cebes a la carn de gall dindi picada, i aquestes mandonguilles quedaran perfectes. llegeix més

Aquesta és una variació del Wellington de vedella anglès, que utilitza sucoses cues de llagosta en lloc de carn. Juntament amb espinacs saltats i bolets aromàtics, les cues de llagosta s'embolcallen en pasta de full, es couen al forn i es transformen en un plat deliciós. llegeix més

Per descomptat, no hi cap un gall dindi sencer en una fregidora d'aire, però només es pot rostir el pit i quedarà sucós, daurat i saborós, com una autèntica delícia de Nadal. No cal marinar. Pits amb pell abans de fregir - llegeix més

El pollastre fregit sencer en una fregidora d'aire és especialment deliciós: el greix queda perfectament fos, deixant una pell deliciosament cruixent, mentre que l'interior queda molt sucós, impregnat dels sabors del seu farcit. Abans de fregir, ompliu la cavitat amb llegeix més

Els canyells de xai al forn segons aquesta recepta resulten especialment sucosos, picants i coberts d'una deliciosa crosta cruixent. El procés de cocció es divideix en dos dies. El primer dia, es marinen els canyells en suc de llimona, all i julivert. llegeix més

El pastís de pastor anglès és un d'aquells plats casolans abundants que és perfecte tant per a un dinar de diumenge amb una família nombrosa com per a un sopar ràpid entre setmana: es cou en una paella gran i es reescalfa l'endemà segons calgui. llegeix més

• Massa
• Farciment

Per fer aquest pastís tancat, necessitareu 4 làmines de massa de pei preparada. Apileu-les en dues piles, untant-les amb mantega per crear una crosta més capes i apetitosa. Una pila serà la base del pastís i l'altra serà la... llegeix més

• Marinada
• estofat

Aquesta versió d'un guisat francès clàssic, a més de vedella, està farcida de cansalada, xampinyons i patates, el plat perfecte, contundent i reconfortant per a un fred dia d'hivern. Per preparar aquest guisat, necessitareu un calderó o una cassola ampla i de fons gruixut. llegeix més

Aquesta sopa només té dos ingredients: pollastre i boletes de massa, flotant en un brou fragant. Quan bulliu el brou a foc lent, afegiu-hi farigola, julivert i sàlvia, lligats en un manat, per facilitar-ne la retirada un cop la sopa hagi absorbit els seus sabors. Massa - llegeix més

Aquesta sopa és una variació del plat tradicional americà Chicken and Dumplings, però a més d'aquests dos ingredients, la sopa conté moltes verdures saludables: pastanagues, api, naps, rutabaga, cebes i fonoll. Les verdures es saltegen lleugerament en una salsa cremosa. llegeix més

Feu una sopa de pollastre a l'estil italià amb nyoquis de patata i formatge parmesà. Aquest sopar encantarà a tota la família. Primer, deixeu coure el pollastre a foc lent en una cassola fins que estigui tendre, juntament amb pastanagues, api i bacó fregit per obtenir un sabor vibrant. llegeix més

La principal diferència entre la sopa de cloïsses Manhattan i la sopa de cloïsses tradicional de Nova Anglaterra és que es fa amb tomàquets en comptes de nata. Aquesta recepta també és més accessible, ja que utilitza cloïsses en comptes de fresques. llegeix més

La sopa de fideus amb pollastre és un plat casolà clàssic que és perfecte en qualsevol època de l'any. Per fer aquesta sopa, a més de fideus amb pollastre i ou, necessitareu verdures com api, pastanagues i cebes, així com algunes espècies, com ara la cúrcuma. llegeix més