Verdures a la brasa variades
Vots: 4
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Mentre feu la carn a la brasa, podeu preparar immediatament un deliciós plat de guarnició de verdures variades. Per a una presentació més interessant, reuneix una varietat de verdures, com ara albergínies de qualsevol color, carbassó, pebrots i cebes vermelles. Els bolets també són un gran complement. També podeu afegir qualsevol altra verdura que us agradi. Fer-los a la brasa no triga més de 10 minuts i l'aperitiu és ple de sabor estiuenc i vibrant. Col·loqueu les verdures a la brasa en una safata gran i empolseu-les amb farigola (fresca o seca).
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 albergínia (petita, negra, morada o blanca), tallada longitudinalment en tires de 0,5 cm de gruix.
- 1 carbassó petit, tallat longitudinalment a tires de 0,5 cm de gruix.
- 1 pebrot cubanele (verd clar), tallat a tires longitudinals
- 1 ceba vermella petita, tallada a rodanxes gruixudes
- 8 bolets mitjans, tallats
- 0,5 tassa d'oli d'oliva, per greixar
- 2 cullerades de farigola fresca picada, 4-6 branquetes, fulles collides i picades (es pot substituir per 0,5 culleradetes (o un pessic) de farigola seca o condiment italià sec)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: albergínies, carbassó, Pebre cubanele, ceba vermella, xampinyons, farigola
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu una graella o una paella a foc mitjà-alt. Col·loqueu les verdures tallades a rodanxes en una safata i gratineu-les, untant cada costat amb una mica d'oli d'oliva. Salpebreu les verdures. Gratineu-les fins que estiguin tendres, de 3 a 5 minuts per cada costat, depenent de la verdura. Col·loqueu les verdures a la planxa en una safata i empolseu-les generosament amb farigola fresca picada.
Categories:
Receptes similars
