Pebrot dolç (búlgar)

• amanida
• Marinada

Aquesta amanida abundant presenta una deliciosa combinació de ratatouille de verdures a la brasa i verdures fresques en un amaniment de vinagre balsàmic que també serveix com a marinada per al bistec de vedella. Rostiu el bistec marinat finament - llegeix més

Per a alguna cosa més que una simple hamburguesa, proveu d'amanir la vostra carn picada amb la marinada d'all i pebre negre mòlt de Lawry. Feu les hamburgueses a la planxa i serviu-les en panets amb xampinyons portobello fregits, pebrots i salsa fosa... llegeix més

Aquests rotllets únics es poden servir com a plat principal o com a aperitiu. Tires de filet de vedella fregit embolicades en un embolcall de soja juntament amb rodanxes d'alvocat, pa ratllat, pebrots i maionesa picant. La combinació perfecta us espera: llegeix més

Quan no tingueu accés a una barbacoa a l'aire lliure, feu el bistec i les verdures al forn. Tot es cou en una sola safata de forn i, com un bon bistec, en només uns minuts! Un bon avantatge: pocs plats bruts, i si folreu la safata de forn amb paper d'alumini, llegeix més

• Fajites
• Guacamole
• Entrades

Si esteu planejant un sopar informal amb amics, les fajites són el plaer perfecte. Són delicioses, una mica exòtiques i tenen un format de preparació personalitzada que agrada a molta gent: disposeu tots els ingredients individualment a la taula i els vostres convidats... llegeix més

• Bistec
• Entrades

Les fajites són tires fines i fregides de carn de vedella sucosa embolicades en una tortilla amb pebrots, cebes i herbes fregides. Probablement el plat mexicà més popular i fàcil de preparar fora de Mèxic, les fajites són increïblement saboroses. llegeix més

Les fajites es cuinen tradicionalment a la planxa, però si voleu impregnar-les dels sabors de l'estiu, una graella a l'aire lliure és l'opció perfecta. Feu un bistec de vedella, un pebrot i una ceba a la planxa, talleu-los a tires i serviu-los amb truites. L'aroma fumat de la graella... llegeix més

• Bistecs
• amanida d'arròs

El nom d'aquest plat es tradueix del castellà com a "cervesa", que significa que al menú hi ha un sucós bistec de vedella marinat amb cervesa mexicana. Marineu la carn en una barreja saborosa de cervesa, bitxo, all i suc de llimona (preferiblement durant la nit) i... llegeix més

Aquesta fragant sopa de carbassa és just el que necessiteu per escalfar-vos i aixecar l'ànim en un fred dia de tardor. Aquesta recepta ofereix dues variacions senzilles de sopa de carbassa: la clàssica i la de sàlvia cruixent. La sopa de carbassa amb sàlvia és... llegeix més

• amanida
• Reabasteïment
• All al forn

Aquesta amanida té un aspecte molt primaveral: brillant, lleugera i airejada, però gràcies a la pasta, és força abundant. Tot està en la presentació: les verdures tendres de primavera no es barregen amb la pasta, sinó que es serveixen per sobre com a guarnició. Beines de pèsols de neu, - llegeix més

No hi ha cap raó per negar-se un deliciós ou remenat amb pebrots i formatge per esmorzar, fins i tot si esteu fent senderisme. I la manera més fàcil de cuinar-ho és en una cassola de patates! Prepareu les patates a casa, després ompliu-les amb el farcit i coeu-les en paper d'alumini sobre les brases mentre feu senderisme. Després... llegeix més

• Salmó
• Pebrots picants adobats
• Roti

Aquesta recepta està inspirada en les tradicions culinàries de dues illes del Carib: Jamaica i Trinitat. El salmó es cou al forn amb una pasta picant de jerk i es serveix sobre roti amb verdures en vinagre. Aquest plat també s'anomena escovich. La farina d'atta fa una salsa força... llegeix més

Els pithiviers es fan tradicionalment amb dues capes de pasta de full, amb un farcit dolç o salat intercalat entre elles. La superfície del pastís sol estar decorada amb un patró de remolí fet amb talls de ganivet, però aquesta versió, farcida de verdures rostides, es cobreix amb... llegeix més

• Reabasteciment solar
• Ratlladura de llimona
• amanida

Aquesta amanida vibrant us recordarà l'estiu assolellat, fins i tot si fa fred a fora. Trieu verdures de colors assolellats: tomàquets vermells i grocs, pebrots i blat de moro. Amaniu la pasta i les verdures amb el "vindrin assolellat" i gaudiu-ne! llegeix més

A tota la família li encantaran aquestes tires de vedella, pebrots i cebes que crepiten. El sabor vibrant d'aquest plat prové de l'all, l'orenga i el brou de vedella concentrat, que, amb una mica d'aigua, es converteix en una salsa lleugera i picant. llegeix més

• Vedella estofada
• Chow Chow

Estofada lentament en vi negre, aquesta carn especiada és increïblement sucosa i tendra, literalment es desfà. Aquesta textura és perfecta per fer entrepans sucosos. Feu servir dues forquilles per esmicolar la carn. llegeix més

• rostit
• Pebrot dolç
• Entrepans
• Giardiniera picant casolana

La giardiniera, unes verdures adobades tradicionals italianes, afegeix un sabor especial a aquests entrepans de vedella estofada. La seva acidesa equilibra la riquesa de la vedella i afegeix cruixent a l'entrepà. La giardiniera és fàcil de fer a casa i de guardar. llegeix més

Si teniu una fregidora d'aire, no us perdeu aquesta manera fantàstica de fer truites individuals! La truita es cou en un motlle especial de silicona per a ous i es cobreix amb patates ratllades i formatge, cosa que la fa deliciosa... llegeix més

L'alta temperatura de la fregidora d'aire caramel·litzarà ràpidament les verdures, afegint un sabor ric a aquesta sopa vellutada. Unes quantes espècies seques afegiran un toc picant i càlid. Amaniu la sopa acabada amb crema fresca, crema agra o iogurt natural i... llegeix més

El filet de salmó es cou al forn sobre un llit de verdures en una marinada de sèsam i gingebre en rotlles individuals de paper de forn (en papillote). El peix és molt tendre i saborós, i combinat amb bok choi, pebrots i brots de soja, és un excel·lent... llegeix més

• Bistec de flanc
• Nachos
• Entrades

Aquesta recepta de nachos inclou un saborós complement per a fajitas fet amb vedella a la brasa, pebrots i cebes. Abans de rostir-la, la vedella es marina durant 24 hores en suc de llima, pebrots chipotle, all i coriandre, donant com a resultat una carn sucosa i molt saborosa. llegeix més

Aquest ceviche senzill està fet amb vieires de llorer dolç, alvocat tendre, cítrics àcids i jalapeño picant. Si substituïu les vieires de llorer per vieires normals, assegureu-vos de tallar-les a trossos més petits perquè... llegeix més

• Pollastre
• salsa de pebrot dolç

Filet de pit de pollastre a la brasa servit amb salsa de pebrot rostit. Abans de rostir-lo, marineu el pollastre breument en oli d'oliva amb herbes italianes seques. Amb la salsa de pebre, el sabor és increïble. llegeix més

Aquest deliciós aperitiu Tex-Mex té vuit capes vibrants (tant de color com de sabor). Per servir-lo, feu servir un bol de vidre transparent perquè totes les capes siguin clarament visibles. Prepareu aquesta salsa la nit anterior i reserveu-la. llegeix més

• Vedella
• Allioli
• condiment italià

Sucosa i saborosa carn de vedella cuita en una olla de cocció lenta amb un ram d'herbes italianes seques, servida en panets tous i coberta amb allioli d'all casolà i giardiniera. Guardeu els condiments italians restants en un recipient hermètic. llegeix més

Aquesta saborosa sopa d'inspiració Tex-Mex és un gran complement per a la teva col·lecció de sopes per quan necessitis alguna cosa especial. Gràcies a les mongetes en conserva i els tomàquets a daus comprats a la botiga, es cou en menys d'una hora. llegeix més

Una cistella especial per a la graella no només ajuda a donar un subtil sabor fumat a les quesadillas, sinó que també fa que girar-les sigui increïblement fàcil. No us heu de preocupar que el farcit caigui o que la tortilla s'arrugui: la tortilla està ben fixada... llegeix més

Aquest deliciós i saborós plat d'inspiració tailandesa només requereix deu minuts de preparació. Poseu l'arròs, els trossos de pollastre cru i les verdures picades en una safata de forn i, a continuació, aboqueu-hi llet de coco per sobre. llegeix més

• Quesadilla
• Salsa

El pit de pollastre a la planxa i dos tipus de formatge (Monterey Jack i Cheddar) fan que aquesta quesadilla sigui especialment deliciosa i saborosa. Per servir, prepareu una salsa fresca amb ceba, tomàquet, coriandre i suc de llima. Serviu-la amb crema agra. llegeix més

Infusiona el guacamole mexicà amb els sabors frescos de la cuina grega afegint-hi una mica de feta esmicolat, olives, pebrots i anet. Substitueix el suc de llima per suc de llimona acabat d'esprémer. Serveix com a aperitiu amb xips de blat de moro i tomàquets acabats de picar. llegeix més

Malgrat el nom, aquest plat pràcticament no té cap connexió amb Singapur. La recepta demana carn de porc picada, però l'arròs fregit de Singapur es prepara més sovint amb gambes o una barreja de gambes i porc. Com amb qualsevol arròs fregit, la recepta és... llegeix més

• Xile
• Ingredients

Aquest saborós xili està fet amb tendre entrecot, mongetes, blat de moro i un ram d'espècies, però el sabor realment picant prové de quatre tipus de pebrots frescos, que van del dolç al picant: pebrot vermell, poblano, Anaheim i serrà. I a més, llegeix més

"Durant els mesos d'hivern, prefereixo cuinar plats abundants i que sacien. Aquest xili és un gran exemple d'un plat deliciós i reconfortant ple de nutrients", comparteix Melissa d'Arabian. El xili està fet amb carbassa, mongetes i tota una sèrie d'aromàtics... llegeix més

• estofat de gambes
• Mofongo
• condiment d'adobo

"El mofongo és un puré de plàtans saltats, all i oli d'oliva. En aquesta recepta, és una base convenient per a un guisat de gambes picant. Prefereixo fer el guisat amb cervesa lleugera per a un sabor més picant i afegir-hi verd..." llegeix més

• Massa
• Farcit per a empanades
• salsa allioli

Els pastissos mexicans cruixents farcits de carn picada de vedella i pebrot es fregeixen fins que estiguin daurats i es serveixen com a aperitiu amb allioli casolà. Es poden fer amb massa comprada a la botiga o casolana. llegeix més

La Pizza Verdura fa honor al seu nom, que es tradueix del castellà com a "verdures". Brillant i sucosa, està farcida d'una amanida d'espinacs frescos, pebrots rostits i carxofes marinades. L'amanida se serveix en una pizza precuinada. llegeix més

Aquest chili con carne (o simplement chili) espès i saborós està fet amb carn de cérvol i amanit amb espècies tradicionals de Tex-Mex. Els sabors dels pebrots chipotle fumats, el cacau i la cervesa negra es complementen a la perfecció, creant un deliciós... llegeix més

La salsa espessa i de carn que s'utilitza per farcir els entrepans Sloppy Joe es fa en una olla de cocció lenta, cosa que significa que podeu posar tots els ingredients a l'olla i oblidar-vos-en durant hores. Perfecte per a aquells dies atrafegats en què no teniu temps per estar dret. llegeix més

Aquesta recepta és perfecta per a una barbacoa d'estiu al jardí. Els filets de salmó es marinen durant uns minuts en suc de llima, oli d'oliva, comí i all, després es couen a la brasa i es serveixen com a farcit de tacos amb ceba fregida. llegeix més

Els dos components principals d'una fajita mexicana, a més de la carn, són els pebrots i les cebes, que es tallen a trossos ben visibles. Aquest farcit de verdures especiades per a la fajita es prepara per separat de la carn a la brasa, de manera que qui ho desitgi el pugui muntar. llegeix més

Aquesta paella espanyola es fa amb pollastre, conill, xoriço, musclos, gambes, escamarlans, cloïsses i sípia en un brou de peix. Aquesta varietat d'ingredients, combinada amb les verdures i espècies, fa que aquest plat sigui una autèntica explosió. llegeix més

La carbassa butternut dóna a aquest xili un toc de temporada, i l'abundància de carn de vedella (tant picada com a daus) i les espècies aromàtiques el converteixen en el plat perfecte per a una freda nit de tardor. Serviu el xili amb una cullerada de crema agra per suavitzar-ne el sabor. llegeix més

Aquest saborós risotto s'inspira en el plat crioll "arròs brut", on l'arròs es cuina amb carn picada, donant-li un sabor brut però absolutament deliciós. Aquesta recepta utilitza salsitxa italiana crua en lloc de carn picada normal. llegeix més

• Stromboli
• Vedella a l'estil italià

Feu una pizza en forma de rotlle stromboli, farcida de trossos de vedella estofada a l'estil italià, verdures giardiniera marinades, pebrots rostits i una cullerada de formatge provolone enganxós. L'stromboli es talla a rodanxes i es serveix com a aperitiu. llegeix més

Aquesta deliciosa i cruixent quesadilla està farcida de formatge Pepper Jack enganxós i agre, gambes sucoses, rodanxes de pebrot rostit i coriandre fragant. Per donar a la tortilla una crosta deliciosa i cruixent, unteu-la amb maionesa i fregiu-la amb una paella greixada. llegeix més

Aquest plat es fa amb una barreja congelada per a sofregit. Normalment inclou verdures com pebrots, bròquil, mongetes verdes i pastanagues. Salteu la barreja de verdures en una salsa agredolça i afegiu-hi gambes fregides cruixents de - llegeix més

La salsa sriracha asiàtica i el xarop d'auró creen un meravellós contrast de sabors en aquest sucós pastís de carn farcit de verdures. El podeu coure en una safata quadrada o donar-li forma de pa en una safata de forn. El pastís de carn és ideal servit calent (com a plat principal). llegeix més

• Marinada dolça i picant
• Pebrot i ceba

Una marinada de mel i jalapeño suavitza la duresa del filet de vedella i, després de rostir-lo a la brasa, la carn es torna perfectament sucosa per a aquestes fajites abundants. Talleu el filet finament a través del gra i serviu-lo en truites amb pebrots i cebes rostits, guarnits amb llegeix més

L'estiu ens porta una abundància de verdures fresques, i estem impacients per gaudir-ne abans que els seus parents d'hivernacle tornin a aparèixer als prestatges. Aquest plat del sud de França és la manera perfecta de preparar totes les delícies de l'estiu en una sola olla. llegeix més

Aquest plat està fet amb arròs d'imitació de verdures, cosa que el fa més lleuger i baix en calories que l'arròs tradicional. Si no trobeu arròs de coliflor, proveu de tallar els florets de coliflor en un robot de cuina fins que estiguin ben picats. llegeix més

L'estrella d'aquest plat és l'alfàbrega tailandesa, que li confereix una meravellosa aroma dolça i picant. Salteu el pollastre picat amb espècies i salses asiàtiques aromàtiques, afegiu-hi pebrots i alfàbrega tailandesa fresca i serviu-lo amb arròs jazmín bullit. llegeix més

• Arròs de coco
• Curri

"Els curris vermells i grocs solen ser els més populars. Sóc fan del curri verd, sobretot amb marisc fresc. L'aroma de citronel·la, all i xili fa que canti tot el que toca!", diu Jeff Mauro. llegeix més

Amb aquest plat d'inspiració tailandesa, no cal sacrificar el sabor per reduir calories. Aquest sofregit amb gambes en una salsa lleugera conté 400 calories menys que una ració similar de gambes scampi clàssiques. Val la pena provar-ho si esteu a... llegeix més

Aquestes broquetes de vedella són simplement delicioses. Per fer-les, feu servir filet de vedella, que es cou perfectament per fora i es manté tendre per dins. Talleu les verdures prou finament perquè es coguin sense cremar-se ni desfer-se, i... llegeix més

Marineu els trossos de pit de pollastre amb salsa teriyaki i munteu els kebabs de manera que cada broqueta tingui pollastre, carbassó, pebrots vermells i verds i trossos de pinya. Si feu una barbacoa a l'aire lliure, no us oblideu de: llegeix més

Ompliu els filets de pollastre amb una barreja d'espinacs, pebrots rostits, pa ratllat i formatge parmesà, enrotlleu-los i coeu-los al forn fins que estiguin cuits. Aprofiteu els deliciosos sucs que queden a la paella per fer una salsa de vi ràpida. Amaniu-la per sobre... llegeix més

• Farciment
• Ratatouille amb carxofes

Un tendre filet de llenguado és el fons neutre perfecte per a un deliciós farcit d'espinacs i carxofes. Per facilitar-ho tot, feu servir un farcit comprat. Unteu-lo sobre tires de peix, feu-les rotllets i coeu-les al forn. Serviu-ho amb una ratatouille ràpida. llegeix més

Aquesta sopa vegetariana és una oda a les verdures d'estiu! Les patates la fan consistent, mentre que els tomàquets, els pebrots (tant dolços com picants), el carbassó, els tomàquets i les herbes aromàtiques creen un meravellós bouquet de sabors. Afegiu-hi tant de brou com vulgueu: - llegeix més

• Fideus
• Saltat

Bròquil, carbassó, pebrots i blat de moro baby es saltegen en una salsa lleugera, dolça i picant, lleugerament espessa amb midó de blat de moro. Es poden fer servir espaguetis prims (capellini) com a guarnició en lloc de fideus asiàtics. Empolvoreu-ho amb llavors de sèsam. llegeix més

Aquest rotllet de filet de vedella a la brasa està ple de tots els sabors de Puerto Rico. Els plàtans dolços, l'arròs groc i les mongetes negres capturen l'essència de les tradicions culinàries de l'illa, mentre que el condiment d'all rostit i la salsa barbacoa realcen els sabors. llegeix més

Si t'encanta el pastís de patates però no tens temps per a les complicacions, prova aquesta versió senzilla: el farcit és una sopa espessa i se serveix amb una llesca de crosta especiada, cuita per separat. Aquesta versió ofereix una combinació de sabors: llegeix més

• Rotllets de gall dindi
• Salsa de nabius

Els taquitos són tubs de tortilla de blat de moro mexicans farcits de carn, formatge i verdures, que es fregeixen en oli fins que queden cruixents i es serveixen com a aperitiu amb salsa. Els taquitos normalment es fan amb petites tortillas. llegeix més

Un sucós llom de porc es frega amb pebre vermell dolç i comí, es fregeix fins que estigui cruixent i després es cou a foc lent amb cigrons i pebrots en una salsa de tomàquet lleugera fins que estigui tendre. La carn queda tendra i sucosa. Serviu el porc i els cigrons amb cebes tendres fregides. llegeix més

Salteu les gambes amb pebre vermell fumat i barregeu-les amb pasta cuita, cigrons i pebrots rostits amb un cremós amaniment de formatge manchego. Això fa una amanida deliciosa i consistent, perfecta per a un sopar ràpid entre setmana o... llegeix més

Els fideus de moniato, quan es cuinen correctament, són tan deliciosos que probablement oblidaràs que són una verdura. A diferència de la majoria dels altres tipus de fideus de verdures, els moniatos conserven millor la seva textura i forma, fins i tot amb salsa. En aquesta recepta: llegeix més

Cuineu ous remenats sobre un llit de verdures rostides, coberts amb una amanida fresca i sucosa. Patates dolces, cebes vermelles picants, un amaniment cremós de crema agra, tires de tortilla cruixents i un munt de formatge fos, tot a la millor tradició. llegeix més

Aquesta recepta del clàssic entrepà Sloppy Joe està inspirada en els sabors Tex-Mex. En lloc de la carn picada de vedella tradicional, s'utilitza xoriço mexicà cru (no s'ha de confondre amb el xoriço espanyol). llegeix més

• Costelles
• Amanida de col

Tant si ets vegetarià com si només busques un plat deliciós sense carn, aquesta recepta es convertirà en la teva preferida. Fetes amb mongetes pinto, blat de moro i verdures, aquestes hamburgueses són riques en proteïnes i fibra saludable. Cada hamburguesa està recoberta de... llegeix més

Feu un pastís de carn farcit de pebrots dolços i picants, pastanagues i coriandre, cobert amb una deliciosa salsa barbacoa. Serviu-lo com a plat principal amb un acompanyament i, l'endemà, feu servir el pastís de carn sobrant per fer... llegeix més

L'esmorzar perfecte i acollidor al sud: farina de blat de moro cremosa amb formatge enganxós, servida amb un ou ferrat i verdures verdes saltejades. Primer trenqueu els ous en una tassa i després afegiu-los a la paella per assegurar-vos que els rovells es mantinguin sencers i no es daurin. llegeix més

Aquesta pasta està plena d'un ram de verdures d'estiu, i el secret del seu magnífic sabor rau en la combinació de verdures a la planxa, escaldades i marinades. Aquest contrast de textures i sabors permet que tots els ingredients es complementin harmoniosament, i no us oblideu... llegeix més

Aquesta pasta amb salsa de tomàquet lleugera, verdures, pepperoni i mozzarella és ràpida i fàcil de fer, i perfecta per a un sopar entre setmana. Els pebrots dolços complementen perfectament l'acidesa dels tomàquets, i la mozzarella cremosa hi afegeix un toc agradable... llegeix més

Els bols de cereals més deliciosos provenen de la barreja de diferents textures, temperatures i sabors. Proveu de combinar ingredients frescos i cuinats, juntament amb sabors salats i suaus, en un sol bol. En aquesta recepta, els daus de tofu estan recoberts amb una lleugera... llegeix més

La sopa de mongetes negres és un plat mexicà popular que es pot preparar de diverses maneres. Aquesta recepta requereix una olla de cocció lenta, així que no cal posar les mongetes en remull durant la nit. Feu la sopa amb comí i orenga i serviu-la amb botifarra a la planxa. llegeix més

Aquest pastís de patata esponjós amb un farcit de formatge enganxós i pebrot dolç es pot servir com a aperitiu, guarnició o plat principal vegetarià quan s'acompanya d'una amanida verda lleugera. Recomanem utilitzar un motlle desmontable per a la preparació. llegeix més

Les gambes amb sèmola de blat de moro són un plat popular al sud dels Estats Units. Prepareu aquesta deliciosa cassola amb sèmola de blat de moro tendra i enganxosa, coberta amb formatge enganxós, gambes saltades amb verdures i salsitxa andouille i... llegeix més

Prepareu gambes a l'estil Louisiana amb pebrots verds, api, all i tomàquet i serviu-les amb sèmola de blat de moro cremosa i formatge pepper jack per sobre. Serviu-les calentes per apreciar al màxim totes les textures i sabors. llegeix més

Per a un sofregit de verdures realment satisfactori, afegiu-hi gambes i vareniki fregit! Aquesta combinació pot semblar inusual, però els resultats superen totes les expectatives. I la millor part és que és ràpid de preparar i perfecte per a... llegeix més

Aquesta versió de l'icònic estofat cajun, l'étouffée, es fa amb gambes, pollastre, salsitxa andouille i verdures. Tots els ingredients es combinen per crear un plat ric i aromàtic. La salsa és picant, picant i lleugerament àcida. llegeix més

• Farinetes de blat de moro
• Gambes

Aquest plat ràpid i deliciós d'estil sureny és perfecte per a un sopar entre setmana o un gran dinar familiar de diumenge. Afegiu-hi una mica de cheddar ratllat i una mica de nata a la farina de blat de moro calenta per obtenir un deliciós... llegeix més

En aquesta recepta de rotllets d'estiu vietnamites, el vinagreta de sèsam i gingebre fa una doble funció: condimenta les gambes i la guarnició de verdures i serveix-ho com a salsa. El farcit d'aquests rotllets no inclou els fideus d'arròs habituals, només verdures i gambes, que... llegeix més

Feu una sopa espessa i rica amb api, ceba i pebrots, i després afegiu-hi pollastre esfilagarsat. El condiment de marisc Old Bay i la pell de pollastre fregida cruixent afegida al final donen a aquest gumbo el seu sabor distintiu. llegeix més

Per a aquesta recepta de chutney, no necessiteu tomàquets verds tous, sinó tomàquets de veritat, verds i ferms, que són fàcils de trobar al mercat cap al final de la temporada. Es poden estofar i conservaran la seva forma sense coure's massa, just el que necessiteu per a... llegeix més

Rostir carn i verdures a la mateixa safata de forn no només és convenient, sinó també deliciós: les rodanxes de patata estan lleugerament impregnades del suc de la carn a la part inferior i la part superior és cruixent. Aquest mètode també permet treure la carn del forn alhora. llegeix més

Aquesta pizza es fa a l'estil d'un pastís de motlle. El formatge i la salsa de carn es posen en capes en una safata, que després es cobreix amb una capa de massa com si fos una tapadora i es posa al forn. Inverteix el pastís acabat en un plat, retira la safata i, voilà!, ja tens... llegeix més

Les vieires tendres i el blat de moro dolç són una combinació popular, millorada en aquesta recepta amb sucotash d'estiu. El blat de moro fresc es combina amb mongetes, pebrots, tomàquets cherry i alfàbrega: un deliciós ram de verdures d'estiu de temporada. llegeix més

• Mandonguilles
• Glaça de nabius

Aquestes mandonguilles de gall dindi combinen els sabors de diversos plats clàssics d'Acció de Gràcies, però són perfectes com a aperitiu per a qualsevol festa o festa a casa. Serviu-les generosament cobertes de salsa de nabius, amb broquetes al costat, o llegeix més

Aquest rotllet de vedella està ple de tots els sabors de la ropa vieja cubana. A dins, hi trobareu salsa de tomàquet picant, pebrots rostits, ceba caramel·litzada i olives verdes. Feu el rotllet a la planxa, talleu-lo a rodanxes i serviu-lo. llegeix més

• Bistec de flanc
• salsa chimichurri

Aquest rotlle de filet de vedella amb un farcit ric i saborós recorda el rotlle de matambre argentí, el nom del qual es tradueix del castellà com a "matafam". La suculenta vedella es farceix amb verdures, olives i ous durs, i es fa a la brasa fins que... llegeix més

Guarda les herbes provençals seques per a l'hivern i, quan les verdures d'estiu siguin de temporada, rosteix un pollastre provençal amb tomàquets sucosos, pebrots, cebes, olives i romaní fresc. Serveix aquestes mateixes verdures, infusionades amb els seus sucs aromàtics, com a guarnició de l'au. llegeix més

Un aperitiu perfecte per a una festa a casa. Es preparen tres salses amb gust de pizza en una safata de forn, garantint que tots els convidats quedin satisfets. Les salses es couen dins de la base de la pizza. Proveu aquestes opcions: llegeix més

Fines llesques de vedella, pebrots dolços i picants, i dos tipus de formatge provolone (un de picant i subtil amb gust de fruits secs i un de cremós i suau) transformen la cassola de pasta quotidiana en un plat impressionant amb el ric sabor del famós entrepà de formatge. llegeix més

Si teniu un pot de mongetes blanques en conserva, pesto, olives i pebrots rostits en conserva al rebost, podeu preparar una sopa de mongetes abundant i saborosa plena de sabors italians en qualsevol moment. Aquesta recepta inclou... llegeix més

L'icònic cheesesteak, un dels entrepans més populars d'Amèrica, pren una nova forma en aquesta recepta. Les caixes de pa són com bols de pa, només que més còmodes i ràpides. Inclouen tots els sabors clàssics del cheesesteak, inclosa la salsa de formatge enganxosa. llegeix més

L'estrella d'aquest guisat de verdures no és l'albergínia que tradicionalment es troba a la caponata siciliana, sinó el pebrot. Rostiu-lo fins que estigui negre, després traieu-ne la pell carbonitzada, barregeu els pebrots tendres amb panses, tàperes i ruca, i serviu-lo com a aperitiu o... llegeix més

• Marinada
• Kebabs
• Xutni de iogurt amb coriandre

El paneer és un formatge indi fresc i sense sal que es fa quallant la llet amb vinagre o llima. La quallada resultant es premsa en daus. El paneer s'utilitza principalment al nord de l'Índia i al Pakistan. A Bengala, també podeu trobar... llegeix més

Aquesta amanida de mongetes d'estiu fa ressaltar tots els sabors intensos d'un plat de xili picant que normalment es gaudeix durant els mesos més freds. Tres tipus de mongetes s'amaneixen amb una vinagreta feta amb oli aromatitzat amb pasta de tomàquet i espècies, que... llegeix més

• Mongetes pinto picants
• Col
• Taco
• Tortillas de blat de moro

Els fesols pintos es couen a foc lent en una salsa rica i saborosa amb pebre vermell fumat, pebre de caiena i xili guajillo fins que estiguin perfectament tendres i saborosos. Se serveixen com a farcit de tacos amb amanida de col, alvocat i crema agra, que és una delícia... llegeix més

Aquesta amanida vibrant i saciant és un acompanyament ric en proteïnes, fibra i vitamines, perfecte per a l'estiu. És fàcil de fer (les verdures picades es combinen simplement amb cigrons en conserva en una vinagreta àcida) i captiva amb els seus sabors delicats i contrastats. llegeix més

Prepareu-vos per a unes gambes i arròs en una salsa de tomàquets integrals espessa i agra amb ceba, coriandre, jalapeño fresc i all. Els tomàquets integrals, una verdura bàsica de la cuina mexicana, afegeixen un sabor cítric brillant a salses, guisats i sopes. llegeix més